對于人們來說離不開飲食，所以做飯成為每一個家庭必不可少的部分。起先我們的先輩先是利用柴禾來做飯，做一回飯弄得煙熏火燎。隨著時間的推移，每一個家庭開始使用煤炭，但是煤炭容易產生一氧化碳等有毒氣體，而且還會造成諸多的煤氣中毒事件。再然后，人們改用天然氣、液化氣來做飯，然而因為天然氣和液化氣的使用，會形成氮氧化物，雖然說有抽油煙機的作用，那些有害氣體也不能被完全抽走。因為在理想的狀態下，天然氣和液化氣被完全燃燒，就不會產生氮氧化物。

在缺氧的狀態中因為燃料得不到足夠的空氣進行燃燒，就會發生供氧不足的現象，而燃氣碳氫化合物與氧氣不能完全燃燒就會產生一氧化碳、炭黑灰塵和碳氫化合物自由基HC等燃燒半成品。而低溫火焰中的碳氫化合物自由基HC與空氣中繼續反應生成一氧化氮。還有一種燃燒狀態就是過氧燃燒。當燃料會遇到更多的空氣進行燃燒時，所以碳氫化合物就會和空氣充分燃燒，產生二氧化碳和水，熱量也會被多余的空氣帶走，因為溫度的上升，到達1500度后，空氣中的氮氣就會和氧氣發生反應，進而生成氮氧化物。如此的反應也會變得越來越多，氮氧化物也會大量的產生。

紅外線是一種隨溫度同在的一種物質。那么紅日紅外線燃氣灶是如何利用紅外線光波進行加熱的呢？讓我們一探究竟。首先紅日紅外線燃氣灶爐頭是采用堇青石、莫來石制作的多孔陶瓷板，表面涂有稀土催化層，是一種耐高溫、耐腐蝕、可靠性高的燃氣灶爐頭。而這個陶瓷板就是核心的秘密。燃氣可以通過完全預混，在陶瓷板表面以及內孔進行完全燃燒，如此陶瓷板吸收到氣體燃燒的熱量，進而達到1100度高溫，然后將90%的熱能轉換成為紅外線光能，照射到鍋底進行加熱，無需產生火焰。多孔蜂窩陶瓷板，使燃燒的面積變得更大，而陶瓷板內聚集了混合均勻的燃氣，陶瓷版的溫度要遠遠超過普通燃氣灶火焰的溫度，如此便會帶來更加充分的燃燒。陶瓷板將熱能的90%轉化成為紅外線光波，有效地抑制了氮氧化物的生成，使燃燒加熱變得更加充分快速，能夠達到70%的有效熱能，比普通的燃氣灶更加節能，大大降低了一氧化碳、炭黑灰塵等等有害氣體的產生。

如今是一個不斷創新的時代，紅日紅外線燃氣灶打破傳統燃氣灶的功效，為廚房建造更具優勢的做飯條件，使燃氣灶的性能更加高端，使人們的生活變得更加具有意義。紅日紅外線燃氣灶鏟除氮氧化物樹立健康廚房環境，帶給更多媽媽最實用的功效，選擇紅日紅外線燃氣灶給自己的幸福生活增添絢爛色彩。