前沿拓展：

◆ “喜柚”創始人倪衛民

文| 鉛筆道 記者 邱曉雅

?導語

廚房里，一個男子正在做飯。他邊做邊通過智能油煙機把做飯過程直播出去，看的人可以打賞，也可以在線購買他做的東西。

這個男子不是倪衛民，但他用的智能油煙機卻是倪衛民的。

去年7月，倪衛民創立“喜柚”，專注于智能油煙機的研發。

年底，“喜柚”智能油煙機軟硬件開發完成，其有三個攝像頭，主打一對一音視頻互動、直播，還能娛樂、學習和購物。

傳統油煙機的問題得到解決，比如油煙吸不干凈、清洗麻煩、噪音大、碰頭等。

目前，“喜柚”已有146位種子用戶。未來，“喜柚”主要面向B端。

注: 倪衛民已確認文中數據真實無誤，鉛筆道愿與他一起為內容真實性背書。

用油煙機與外界連接

2009年，美國歸來后，倪衛民一直待在傳統行業，在諾孚廚堡（一家廚房電器企業，主營油煙機、集成灶）工作。

直到2012年，他才考慮謀求轉變。

原因是用戶關注度低，產品同質化嚴重，但生命周期長，一般為8～10年。“這么長的周期，這么多的用戶，我們卻在他們身上挖掘不出更多的價值。”

“有什么辦法能把我們的產品與用戶連接起來呢？”倪衛民百思不得其解。

張小龍（騰訊公司高級副總裁）說的“連接一切”打開了他的“封印”，做一個智能油煙機的想法應運而生。

雛形在腦海中初現：用互聯網的手段，在油煙機上安裝屏幕、攝像頭、Wi-Fi等，讓用戶在廚房里，也能和外界一對一音視頻互動或直播。

“比如，我想做一個大盤雞，但不會做，過去的做法是讓我媽通過微信視頻指導我。現在不用了，直接在油煙機的屏幕上點擊呼叫爸媽，他們用手機下載一個App，就可以看到我做飯的全過程了。”

他把用戶群體鎖定為85后。

第一、85后基本上正處于成家立業之時，剛擁有人生第一套房，買油煙機是剛需。“無論會不會做飯，喜不喜歡做飯，他一定要裝修廚房。”

第二、85后被稱為互聯網原住民。“他們從小和互聯網一起長大，對于有該因子的產品，接受度會更高。”

◆ “喜柚”團隊照

隨后，倪衛民在北京、上海、杭州、寧波四個城市找了960個85后做調研。知道了使用場景后，消費者覺得很好玩：“以后做飯，我不用再打電話給爸媽了。”

消費者的肯定讓倪信心倍增。2014年，他著手該項目。

硬件是他的強項。“我們有基礎，能把油煙機做得很好，供應鏈、工廠、工藝水準等都不是問題。”

但軟件是他的“死穴”。“視頻聊天系統、后臺、數據庫等各種各樣的東西，我現在說出的這些詞，以前是壓根兒不明白的。”

找人犯了難。“寧波非互聯網一線城市，讓開發人員到傳統企業辦公，不現實。”

倪衛民把公司地址選在了杭州。去年7月，他正式創立“喜柚”，專注于智能油煙機的研發。同月，“喜柚”獲得300萬天使輪融資。三個月后，軟件團隊搭建完成。

硬軟件開發

寧波的工廠車間里，倪衛民特別興奮。

此時是去年8月，第一臺樣機已組裝完畢，“里面還沒裝軟件”。他與聯合創始人、工程師迫不及待地走上前去，想要一探究竟。

他們想打開攝像頭，卻一直找不到按鈕。“對于油煙機，我們已經很熟悉了，但就是不知道攝像頭怎么操作。”

他摸不著頭腦地亂點亂按。終于打開之后，他發現樣機非常卡，還出現黑屏，“但那個時候真的特別激動”。

事實上，早在2014年，硬件研發便已在進行。

開發之前，倪衛民發現傳統油煙機有四個弊端，并一一解決：

首先，油煙吸不干凈，“用了一種正負壓控煙技術予以解決”。

其次，清洗很麻煩。傳統的油煙機需打電話叫售后，把整個油煙機拆下來，再拿到室外用熱水和堿清洗，然后安裝回去，大概收費為150～200元。“我們只需用戶自行更換油煙機的葉輪，一個葉輪120元左右。”

再者，噪音大。“由于有了正負壓控煙技術，機器不需要那么大的風壓了，噪音便能下降。”

最后，容易碰頭。“我們的油煙機厚度非常薄，最厚的地方只有32公分。”

◆ 產品圖

此外，硬件智能化改造的最大難點在于：如何讓屏幕、芯片、攝像頭等電子消耗品避開高溫高濕環境？“首先，必須把油煙處理干凈，光靠密封是不行的，油煙無孔不入。其次，把溫度降下來，芯片要求的溫度不能超過75度。”

軟件開發，找對了人雖輕車熟路，但也會出現問題。比如油煙機上有三個攝像頭，一個對著下廚者，兩個對著鍋。而控制這三個攝像頭的解決方案是沒有的。“需要我們自己寫程序，難度非常大。”

面向B端

去年年底，“喜柚”智能油煙機軟硬件開發完成，主打一對一音視頻互動、直播兩個功能。此外，其還能娛樂、學習和購物。

以直播為例，用戶可以邊做飯邊把做飯過程直播出去，看的人可以打賞，也可以在線購買他做的東西。

過程中，質疑聲不斷。一方面，對于智能硬件，倪衛民終究是個門外漢；另一方面，很多人困惑：“現在，大家都不愿意下廚房了，你做這個能成嗎？”

去年12月，“喜柚”登陸Pozible（該公司已退出中國）眾籌。超過3800人參與其中，轉化率4%左右。此外，倪衛民還辦了兩場活動：一場在上海，叫“Xiu在上海”；一場在北京，叫“Xiu在北京”。

“喜柚”共獲得146位種子用戶。春節前，種子用戶的設備均安裝完畢。

◆ 使用場景圖

起初，倪衛民想要面向C端。

但阿里巴巴前高管給了他一個提示：“為什么不拿這套解決方案與別的廠家合作呢？這樣，你們不就從競爭變成了合作嗎？”

醍醐灌頂，他左右反思這條路是否可行。“沒有像樂視電視、小米手機這么大的影響力，我們要想把產品賣到一定量，得花很大力氣。”

倪衛民越想越覺得是這么回事。“如果能進到千家萬戶，發揮價值，它就不一定非要帶著我們的名字，只要我們運營后臺數據就行了。”

由此，“喜柚”的推廣轉向B端。他已經拿著方案與4家企業談過了，目前，正處于樣機檢驗階段。

年底之前，倪衛民希望把2B的戰略落實。

此外，“喜柚”還簽約了5位小網紅，“其實就是普通人”。其中一位網紅已通過直播賣了200多套牛肉干。“我希望其中一位能夠通過直播月收入過萬。”

而在一個月前，“喜柚”獲得Pre-A輪融資。

/The End/

編輯 王 姝 校對 羅正臣

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