食堂燃?xì)庠罹S修故障怎么解決(燃?xì)庠罟收吓c維修)

前沿拓展：

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小區(qū)封控多日，不少年輕人不得不開始自己做飯。

有數(shù)據(jù)顯示，2021年中國近七成消費(fèi)者月均點(diǎn)外賣6次以上。其中，90后、00后撐起了外賣訂單的“半壁江山”。

被外賣“養(yǎng)活”的一代，這次終于輪到要自己動(dòng)手了。

我算是會(huì)做飯，長(zhǎng)沙人好吃，幾乎人人都是一把好手。耳濡目染，我多少也會(huì)兩道“拿手菜”。但一天三頓辣椒炒肉總不是辦法。于是，在相對(duì)有限的資源條件下，我近期嘗試了新的“打法”。

看著落灰的大砂鍋，瞄了一眼角落的香腸，我打起了做煲仔飯的主意?！安痪褪菭F米飯嘛”，我想。

事實(shí)證明，過度膨脹的自信心注定是一切糟糕后果的肇因。嚴(yán)格依照某App的菜譜進(jìn)行操作的我，掐著手機(jī)計(jì)時(shí)器讀秒，還是把砂鍋燒糊了。

正面看起來還不錯(cuò)，但底部已經(jīng)燒焦。

事后復(fù)盤時(shí)，行家里手告訴我：“煲仔飯對(duì)砂鍋要求高，要根據(jù)砂鍋情況來的?！痹谧鲲堖@件事情上，我犯了機(jī)械主義錯(cuò)誤。

“做飯，比想象中更難”是被封控的朋友們常說的。

朋友阿梨平時(shí)從不做飯，這項(xiàng)技能的經(jīng)驗(yàn)值幾乎為零，單位食堂、外賣軟件、飯館堂食，在上海，能滿足她的選擇太多了，她可以早上吃個(gè)Brunch，中午來一份輕食，晚上和朋友約一頓火鍋。

被封三天，阿梨就吃了三天素，原因就是她不會(huì)做葷菜。然而即便是素菜，她也沒有耐心站在燃?xì)庠钋暗却?。一天，鍋里還在煮芋頭，她就迫不及待回到房間里處理起了工作，一時(shí)間忘記了廚房還開著火，等“糊味”傳到房間，鍋?zhàn)拥滓呀?jīng)黑成一片。

然而，有時(shí)做飯也會(huì)帶來意想不到的收獲。

朋友阿名是個(gè)文藝青年，平時(shí)好讀哲學(xué)，一個(gè)人住。連續(xù)做了五天飯后，她告訴我，她悟了。

有一天，她在等紅燒肉煮熟，鍋?zhàn)永锕距焦距矫爸鵁釟?，油脂飽滿而層次分明的五花肉冒著絲絲香氣，她感到一種很實(shí)在的幸福。那種踏實(shí)感既不源于“形而上學(xué)”的概念，也不源于“無窮的遠(yuǎn)方和無數(shù)的人們”，只來源于此時(shí)此刻的她，體驗(yàn)出了此種美好的客觀現(xiàn)實(shí)。

她說，我忽然領(lǐng)悟到了薩特說的“存在先于本質(zhì)”，覺得宅家的日子也就沒那么難熬了。

做飯是個(gè)“系統(tǒng)性”的活，對(duì)一些食材，我們還需要面對(duì)一些未知的困難：根莖類不會(huì)切，肉類下鍋前不會(huì)處理，綠葉菜不會(huì)貯藏，米面油等基礎(chǔ)物資的預(yù)備量不足……這似乎也是我們第一次直面最真實(shí)的日常。

但就像阿名，做好每一頓飯，吃好每一頓飯，就是守護(hù)好了此刻，就能給當(dāng)下力量，給未來信心。

來源： 上觀新聞

拓展知識(shí)：

食堂燃?xì)庠罹S修故障怎么解決

　　燃?xì)庠钗覀儙缀踅?jīng)常用，炒菜做飯就需要它的幫忙了，那你知道如果燃?xì)庠畛霈F(xiàn)了問題該怎么進(jìn)行維修處理嗎?以下是我為你整理的燃?xì)庠钚蘩矸椒?，希望能幫到你?/p>

　　燃?xì)庠钚蘩矸椒?

　　一、火焰不正常

　　1、有離火或者脫火的現(xiàn)象：這個(gè)時(shí)候很有可能是風(fēng)門太小，調(diào)整一下風(fēng)門就可以了。或者是因?yàn)槿細(xì)庠畹膲毫μ吡?，這個(gè)時(shí)候就可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)一下，如果不能解決的話就需要請(qǐng)燃?xì)庠罹S修的專業(yè)師傅來解決了。

　　2、其他現(xiàn)象：有時(shí)候不有長(zhǎng)時(shí)間的明火出現(xiàn)，或者是火焰太小，這個(gè)就需要更換一下出氣管的位置了。還有就是要注意的時(shí)候，如果自己動(dòng)手對(duì)燃?xì)庠罹S修的話一定要弄清楚燃?xì)庠畹男盘?hào)和一些基本信息。

　　3、有輕微的回火現(xiàn)象：這個(gè)很有可能使氣壓太低，只需要提高氣閥的程度就可以了?；蛘呤窃O(shè)計(jì)上有些不合理，火孔的直徑太大了，所使用的空間有太小了。

　　4、有漏氣或者異味：這個(gè)時(shí)候需要檢查的就是氣管是否破裂，或者是閥門的接頭處老化了，需要及時(shí)更換，更或者是沒有打燃，直接從新打就好了。

　　二、能點(diǎn)著火，一松手就滅

　　因現(xiàn)在國家規(guī)定，所有的燃?xì)庠罹弑仨氀b有意外熄保護(hù)裝置，這種現(xiàn)象與熄火保護(hù)裝置有關(guān)。熄火保護(hù)裝置工作原理：當(dāng)點(diǎn)著火后，熱電偶被火燒著受熱，使熱產(chǎn)生電，電再使閥體里的電磁線圈產(chǎn)生吸力把氣門打開，這樣氣就能出來燃燒。當(dāng)火熄滅或熱電偶不被燒到，就沒有電，閥門就會(huì)自動(dòng)關(guān)閉，燃?xì)饩筒荒芘懦?，這樣起到安全的目的。這個(gè)現(xiàn)象，從下面幾點(diǎn)檢修：

　　1、點(diǎn)火后，火有沒有燒到熱電偶，如沒有，有可能火蓋沒放好，有可能對(duì)著熱電偶小孔被雜物或水堵住使火出不來，有可能熱電偶移位或下沉了，排除好即可。

　　2、點(diǎn)火后，火燒到熱電偶。有可能熱電偶本身損壞，更換即可。有可能是熱電偶與閥體的接口接觸不良。

　　三、回火，即聽到啪啪聲

　　一般是風(fēng)門調(diào)得太小，使氣沒出到火蓋外而在爐頭內(nèi)腔燃燒造成，把風(fēng)門適當(dāng)調(diào)大即可。

　　四、旋鈕按不下

　　一般是因?yàn)殚y體總成的旋鈕桿裝得不在面板孔中心，旋鈕底部被卡住，調(diào)整面板即可。

　　五、點(diǎn)不著火

　　出現(xiàn)這個(gè)問題其實(shí)是非常常見的，因?yàn)橛泻芏嘣蚨紩?huì)造成這種現(xiàn)象。具體的有的現(xiàn)象和解決方法接下來我一一的為大家介紹吧。

　　1、氣壓太高，對(duì)電火花有沖擊：這個(gè)時(shí)候只需要做簡(jiǎn)單的對(duì)氣源做調(diào)整，降低氣壓就即可。輸出電纜破損，需要很近才能打火：更換一個(gè)新的，這個(gè)不能將就。

　　2、電源線有松動(dòng)或者是點(diǎn)火器的內(nèi)部結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了大面積的損壞：直接更換點(diǎn)火器。脈沖點(diǎn)火器沒有電壓：需要安裝新的電池或者直接更換電池。

　　3、點(diǎn)火的噴嘴太大，對(duì)電火花有影響：更換一個(gè)噴嘴即可;膠管噴嘴有異物：這個(gè)清理掉就好了啊。

　　4、脈沖點(diǎn)火開關(guān)有輕微的接觸不良：只要簡(jiǎn)單的修理或者是更換開關(guān)就好了。氣源開關(guān)的氣壓不足：可以看一下是否是燃?xì)夤就饬恕｜c(diǎn)火電纜沒有和磁頭鏈接在一起：只需要用膠水或者膠布粘牢即可。

　　燃?xì)庠钊粘Ｇ鍧嵕S護(hù)訣竅

　　燃?xì)饽z管檢查

　　燃?xì)饽z管不能忽略作為傳送燃料的地方往往因?yàn)槔匣?、開裂造成燃料泄漏構(gòu)成危險(xiǎn)。首先可以用手去感受膠管是否有軟化的現(xiàn)象，用手嘗試是否能把軟管撕開。燃?xì)獗旧頍o色無味，為防止事故發(fā)生。特別在燃?xì)庵刑砑恿蚧瘹?，聞起來有點(diǎn)像臭雞蛋的味道。從而簡(jiǎn)單判斷是否有泄漏現(xiàn)象。關(guān)閉氣表閥門后還有臭味,可判斷為氣表閥門后有天然氣泄漏。

　　同時(shí)膠管硬化開裂若無喉箍固定就很容易脫落，連接管道的膠管應(yīng)定期更換，并將膠管兩端用喉箍緊固，不能用金屬絲代替。安裝膠管后可以使用使用洗潔精開水進(jìn)行檢驗(yàn),依次將其涂抹在燃?xì)夤堋⑷細(xì)獗砟z管、旋塞開關(guān)等容易漏氣的地方,有泡沫產(chǎn)生則表明發(fā)生了漏氣。

　　檢查火孔是否被堵

　　平常在炒菜時(shí)是否有發(fā)現(xiàn)爐灶中的火焰變小呢?還會(huì)出現(xiàn)回火等現(xiàn)象。灶具火焰變小大多是由于火蓋出火孔、噴嘴等，被油污、雜質(zhì)等阻塞而引起的。有些用戶在燒煮食物時(shí)沒有注意，偶有滾溢物流出或異物落入火孔內(nèi)，將燃燒器火孔堵塞，使燃?xì)馀c空氣混合氣體流出受阻，致使火焰變小。

　　在燃?xì)庠钋鍧嵡氨仨殧嚅_氣管的氣源，以免造成危害。首先拆開燃?xì)庠畹闹渭?。然后慢慢把火蓋拿出來一般爐頭出火口使用三層設(shè)計(jì)。

　　打開后就能看到均勻分布的火孔，通過牙簽或者比較細(xì)的東西清理下火孔可以緩解。如果火蓋孔位采用鋁錳合金爐頭設(shè)計(jì)可以拆下來用水或者清潔劑進(jìn)行清洗。

　　由于燃?xì)獠煌潭鹊臅?huì)有一些雜質(zhì)硫化物等物質(zhì)，火蓋的火孔中便會(huì)有臟東西析出，長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)使火孔變小，如果陣風(fēng)或溢水壓迫，造成火焰往后退，進(jìn)而出現(xiàn)回火，為避免這種情況，使用一段時(shí)間要及時(shí)清理火孔。經(jīng)過清洗干凈后的燃燒器，火焰將會(huì)燃燒更順暢些，而火力也將會(huì)更集中不會(huì)分散四周現(xiàn)象。

　　點(diǎn)火器日常清潔

　　燃?xì)庠畹狞c(diǎn)火器是最容易壞的地方，作為點(diǎn)火系統(tǒng)燃?xì)庠畛耸褂没鸩窕螯c(diǎn)火棒進(jìn)行人工點(diǎn)火外，市面上國內(nèi)大都使用壓電陶瓷進(jìn)行點(diǎn)火跟脈沖連續(xù)點(diǎn)火為主。只要一接通微動(dòng)開關(guān)，即可產(chǎn)生一連串電火花，激發(fā)燃料實(shí)現(xiàn)點(diǎn)火?？疵}沖電池那塊是否被高溫所溶解，還有是否有臟物質(zhì)所覆蓋導(dǎo)致無法傳電到火眼位置。

　　觀察下燃?xì)庠畲蚧饡r(shí)的火花，是否聲音軟綿綿且無力，且放電頻率明顯比之前變慢。如果屬于這類情況，則是我們的電池電量不足了，換個(gè)新電池就解決了。之前我就是因?yàn)辄c(diǎn)火器壞了，平常動(dòng)用火柴進(jìn)行輔助點(diǎn)火相當(dāng)危險(xiǎn)。還是做個(gè)溫馨提示，當(dāng)點(diǎn)火器壞時(shí)必須及時(shí)找到專業(yè)人員進(jìn)行更換。

　　燃?xì)庠蠲媲鍧?/p>

　　目前燃?xì)庠畹呐_(tái)面清潔，市面上常見的臺(tái)面有不銹鋼，玻璃面板以及搪瓷面板構(gòu)造而成。很多愛干凈的朋友，當(dāng)煮完飯后都會(huì)對(duì)表面進(jìn)行清潔，清除因?yàn)槌床藭r(shí)濺出的油跡等污染物。相對(duì)而言玻璃面板跟不銹鋼面板的燃?xì)庠钕鄬?duì)容易清潔些。

　　而市面上更有多款去污清潔劑幫用戶去除頑固污跡，只需要清潔前利用去污劑噴灑在油污位置，稍等片刻用再用擦布再次輕輕一擦，就會(huì)干凈如新。但切記請(qǐng)勿使用鋼絲球清潔玻璃面板，因?yàn)樵诓料催^程中造成劃痕，使其產(chǎn)生縫隙保護(hù)層會(huì)因此受到損壞強(qiáng)度降低，臺(tái)面更容易產(chǎn)生爆裂。