據相關調查顯示，今年上半年廚電市場規模同比增長9.9%，相比于去年同期12.1%的零售額增幅增速已有所放緩。業內人士稱，事實上廚房電器在整個電器行業所占市場份額越來越大，而今年的發展速度下降，意味著行業競爭激烈，面臨轉型尤其是技術升級。可以說，眾多廚電商家，誰能夠在產品技術方面殺出重圍，誰將迎來更多的機遇。

透過市場觀察了解到，目前上海本土僅存的擁有自主品牌和自主知識產權的老牌廚衛企業上海申花在技術創新上一直表現不俗，尤其是在吸油煙機、燃氣灶具等產品的研發力度不斷加大，近年來成功生產出“風魔方”吸油煙機、專利“防火墻”聚能灶具系列新品，一經上市深受消費者的青睞與認可。

據申花研發部門負責人介紹，“風魔方”吸油煙機針對消費者烹飪時面臨的油煙擁堵、爆炒大油煙、中式廚房油煙重等問題，專門集合行業內頂尖研究成果開發而成。這款產品以“速吸強排大風量”的功能著稱，通過四缸引擎、渦輪增壓系統實現了速吸強排，達到18立方／分鐘大風量，為消費者帶來前所未有的吸油煙效果。

除此之外，專利“防火墻”聚能灶具的技術同樣填補行業空白。具體得知，該產品為解決市面上流行的玻璃燃氣灶出現的自爆難題，從根源找到原因，以“防火墻”技術原理改變熱電偶感應裝置溫度不可控的現象，杜絕了回火、玻璃爆炸、內燃等安全隱患。調查獲悉，專利“防火墻”聚能灶具一度被業內稱之為“史上最安全的防火墻聚能灶”。

時下，隨著業內產品技術競爭進入白熱化階段，上海申花以“風魔方”吸油煙機、專利“防火墻”聚能灶具為代表的產品逐漸彰顯出優勢，消費者熱衷類似的品質型產品。觀察人士指出，盡管上半年廚電市場規模增幅有所下降，但年底進入電器銷售旺季，一定程度上推動市場銷量進步，尤其是諸如上海申花這樣具備技術優勢產品的商家或將殺出重圍，再度迎來契機。