雨水節氣的到來，不僅宣告了氣候會愈加溫暖，還帶來了濕邪的挑戰和肝郁的考驗。

尤其是節后這段時間，很多人的飲食習慣還“沉浸”在家宴的大魚大肉上。

但春天來了，若不想“病從口入”，也是時候調整飲食，為健康做準備了。

春季容易上火，有陰虛內熱問題的人，最好少吃熱性食物，以免出現上火。

而這類人群比較適合吃性偏涼的鴨肉、比較平和的豬肉，有滋陰潤燥之性。

陰虛內熱的表現：手足心熱，口燥咽干，鼻微干，喜冷飲，大便干燥，舌紅少津，脈細數。

春天是生發的季節，肝木之氣旺盛，雖然酸味入肝，但仍需少吃。

因為酸味主收斂，如果吃得太多，會不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，還可能會使本身就旺的肝氣更旺，從而導致脾胃虛弱。

春季養肝，不一定要補肝，而是需要以疏泄為主，可以多吃點當季的綠色蔬菜、芽菜，以疏通氣機、平肝火。

雨水過后，自然界濕氣加重，如果再吃一些助濕的食物，更容易加重脾胃負擔。

一般來說，我們要少吃①含糖量高、含淀粉類多食物；②生冷食物，如水果、涼拌菜等；③油炸、燒烤等比較油膩的食物。

過食葷腥油膩會助濕生痰，更容易出現上火、便秘、過敏等身體不適癥狀。

新鮮蔬菜營養豐富，豆腐味甘、性涼，具有益氣和中、生津解毒的作用。

春季應減少肉食，多選擇應季的新鮮蔬菜和豆制品。

俗語說“茶乃百病之藥”，茶葉具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等作用。

平日里可不妨以茶代飲，以茶代酒，更有益健康。

有諺語稱“吃飯七分飽，健康活到老”，若飲食不節制，吃得太飽就會損傷脾胃功能。

有研究發現，健康長壽的飲食方式是堅持進食量減1/3。因此，在享受美食的同時要注意總量的控制，以七分飽為宜。

重鹽、重油、重口味的飲食習慣是影響健康的重要因素，鹽分和油脂攝取過多會提高罹患心腦血管疾病的風險。

烹飪時應盡量少油少鹽，菜肴以水焯、清蒸為主，多采用蒸、煮、汆及涼拌的方式。