前沿拓展：

11月5日，江蘇省市場監管局發布了關于12批次食品不合格情況的通告（2019年第34期），其中沃爾瑪（江蘇）商業零售有限公司揚州四望亭路分店銷售的標稱中鹽上海市鹽業有限公司委托浙江頌康制鹽科技有限公司生產的竹香低鈉鹽（加碘食用鹽），碘（以 I 計）不符合食品安全國家標準規定。檢出值為15mg/kg，國家標準值為18-33mg/kg。

據了解，碘是人體必須的微量元素，是合成甲狀腺激素必不可少的原料。食用鹽中的碘強化劑是加入食鹽中的一種食品營養強化劑，包括碘酸鉀、碘化鉀和海藻碘。根據《中國居民膳食指南（2016）》推薦，健康成人每人每天食鹽的攝入量宜少于6克。碘長期攝入不足可引起碘缺乏病。根據《食品安全國家標準 食用鹽碘含量》（GB26878—2011），所選擇加碘水平為25 mg/kg的，允許碘含量的波動范圍為18-33mg/kg。碘含量不達標可能是產品生產工藝存在缺陷等原因所致。

據不完全統計，今年以來已有7批次中鹽集團生產或委托生產的食用鹽被檢出不合格，多數原因為碘含量不達標，另外也有假冒產品被查獲。

在10月17日江蘇省市場監督管理局發布的關于11批次食品不合格情況的通告（2019年第30期）中，同樣有1批次標稱中鹽上海市鹽業有限公司委托浙江頌康制鹽科技有限公司生產的竹香低鈉鹽（加碘食用鹽）被檢出碘含量不達標，檢出值為15.3mg/kg，低于產品明示標準和質量要求。

10月9日，江蘇省市場監管局發布的關于7批次食品不合格情況的通告（2019年第27期）中，江蘇蘇果超市有限公司南通城山路店銷售的標稱中鹽黑龍江鹽業集團有限公司委托遼寧益鹽堂制鹽有限公司生產的“中鹽”牌澳洲海鹽（日曬鹽），碘(以I計)不符合食品安全國家標準規定。碘（以I計）含量檢出值為12mg/kg，低于國家標準18mg-33mg/kg的范圍。

內蒙古自治區市場監督管理局5月19日發布的關于食鹽抽檢12批次不合格和120批次合格情況的通告中，標稱生產企業為中鹽榆林鹽化有限公司的精制食用鹽，氯化鈉檢出值為88.2g/100g,標準規定為≥98.5g/100g；水分檢出值為10.23g/100g,標準規定為≤0.50g/100g。

廣東省市場監督管理局3月8日發布的通告中，中鹽兩家公司上黑榜。湛江市好又多百貨商業有限公司銷售的標稱上海中鹽莫頓鹽業有限公司生產的莫頓牌加碘海鹽，碘不符合食品安全國家標準規定。東莞市萬和貿易有限公司購物廣場銷售的標稱中鹽長江鹽化有限公司生產的加碘低鈉鹽（食用鹽），氯化鉀和碘不符合食品安全國家標準規定（經當地監管部門核實為假冒產品）。

1月3日，四川省市場監督管理局發布的食品抽檢公告(2019年第1號)中，中鹽工程技術研究院有限公司通過天貓中鹽食品專營店在天貓(網站)銷售的標稱由天津長蘆海晶集團有限公司生產的“泡菜鹽”，不合格項目為碘(以I計)，檢驗結果為17mg/kg，標準值規定為21-39mg/kg。

拓展知識：