前沿拓展：

“管集市”基礎設施建設成效顯著

臨滄市市場監管部門緊扣餐飲經營場所“七個達標”的要求和集貿市場“五有”“五化”目標開展專項行動，取得良好社會效果。7月12日，云廣新聞《天天3.15》節目介紹臨滄市滄源佤族自治縣“凈餐館”、臨翔區“管集市”的新舉措、新做法。

“四個有力”推進“凈餐館”

滄源縣市場監管局反復培訓、現場服務，強化“指導力”；聯合聯動、分工協作，強化“監管力”；創新監管、比學趕超，提升“鞏固力”；多面宣傳、營造氛圍，提升“影響力”。

在推進“凈餐館”專項行動中，滄源縣市場監管局堅持圍繞“干凈、整潔、安全、放心”的目標，全面整治消除存在的問題和死角，結合創建國家衛生縣城建設工作，重點圍繞室外環境衛生、就餐環境整潔、后廚管理規范、從業人員健康、證照是否齊全、工作人員穿衣戴帽、油煙機油煙管道、通風口下水道、菜柜廚具灶具等突出問題開展整治，督促餐飲經營戶認真落實索證索票和進貨查驗制度，完善防蠅防蟲防鼠“三防”措施、扎實推進“明廚亮灶”等工作，確保群眾餐飲消費放心、安心、舒心。

通過公布“紅黑榜”，督促主體責任方履行責任，強化監督管理效果，督促上“黑榜”的餐飲行業加強管理，及時整改，切實為市民“舌尖安全”保駕護航。截至目前，累計檢查餐飲經營單位11832戶次，責令限期整改366戶，停業整頓19戶，公布紅榜129戶、黑榜105戶、整改回頭看101戶。同時在全縣大力推廣使用“餐飲安心碼”，實現“碼上評”“碼上管”“碼上幫”“碼上改”，全面接受社會公眾監督，促進餐飲服務行業轉型升級，公示亮碼758戶。

下一步，滄源縣將繼續認真學習先進經驗，緊盯問題不松懈，常態長效抓整治，持續鞏固提升專項行動成效，全力推動創建國家衛生縣城。

臨翔區：“管集市”基礎設施建設成效顯著

臨翔區市場監管局基礎設施建設見成效，聯合執法整治效果明顯，管理質量大幅提升。

抓好食品安全、優化購物環境、解決停車難題、落實疫情防控常態化工作措施……為了給市民創造良好的購物環境，結合低風險地區特點，市場方面積極做好疫情防控分類管理，實行掃碼測溫，綠碼放行，對不會掃碼的特殊人群，進行登記、測溫后進入。

目前，按照“不達標就整改，不整改就嚴處”的要求，全市市場監管部門集中人力、物力，建立工作責任制，對8縣（區）主城區及重點區域3836個餐館，全面開展巡查檢查、現場幫扶、督查落實，全面推廣“7面干凈”，全面落實干凈整潔“7個達標”，全面完善標識規范、亮證經營、制度上墻、明碼標價、文化上墻“5個要求”。（臨滄市臨翔區市場監管局滄源縣市場監管局供稿）

來源：云南網

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