前沿拓展：

燃?xì)庠罱?jīng)常灶頭里，灶臺墻面等地在烹飪后會沾染油污菜汁，這時(shí)候需要及時(shí)清理，用軟布沾上中性的清潔劑順著紋路擦拭。鍋支架上的陳舊油污也要定期清潔，可以利用白醋和小蘇打。定期檢查燃?xì)庠畹母鱾€零件有沒有損壞老化，及時(shí)更換。下面看看燃?xì)庠钋鍧嵄ｐB(yǎng)方法。

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1.臺面清潔

一般家庭使用的燃?xì)庠钆_面大都是不銹鋼和鋼化玻璃臺面的。我們在烹飪完成后用抹布倒點(diǎn)清潔劑擦拭一遍就很干凈了?？偟膩碚f，這兩款燃?xì)庠钆_面都很好打理，就是各位小伙伴得勤勞一點(diǎn)啊。

但是有一點(diǎn)得注意了，如果家里是鋼化玻璃臺面的燃?xì)庠?，不要用鋼絲球清洗臺面，鋼化玻璃的強(qiáng)度雖然是普通玻璃的好幾倍，但它兩面的保護(hù)層很薄，用鋼絲球這種較硬的東西清理表面，容易把保護(hù)層損壞導(dǎo)致強(qiáng)度下降，發(fā)生臺面爆裂的現(xiàn)象。

2.鍋支架清潔

最難清理的部分就是鍋支架了，因?yàn)榇蠹也豢赡芤惶煜匆淮卧铑^，所以日積月累下來，灶頭的油漬堆積了很多，清洗鍋支架時(shí)，先將鍋支架取下來放在已經(jīng)廢棄的盆里，然后燒一鍋開水，給盆里倒些許的白醋或者小蘇打，倒入熱水，浸泡15-20分鐘，然后拿鋼絲球蘸些廚房專用的洗滌劑清洗就行了，保證干凈。

3.打火孔清潔

有些小伙伴就提出疑問，為什么我們家燃?xì)庠罱?jīng)常有松手就熄火現(xiàn)象？不要急，這時(shí)候就得清理打火孔了。點(diǎn)火針和熱電偶。烹飪時(shí)間長了熱電偶上會沾滿湯汁污漬，可以使用抹布或者紙巾將熱電偶擦拭干凈，燃?xì)庠罹筒粫ɑ鹆耍遣皇呛芎唵窝健?/p>

還有一種情況就是有時(shí)候會有火力不夠的現(xiàn)象，我們可以將火蓋拆卸下來，找一個光線好的地方，用牙簽或者細(xì)鐵絲疏通就行了。

4.灶臺墻面清潔

烹飪時(shí)間長了，灶臺后邊的墻面會泛黃，有油漬，顯得十分不整潔。當(dāng)瓷磚墻上有污漬的時(shí)候，可以用30g的小蘇打和熱水混合，用清潔球擦拭墻面，等晾干以后，為了防止下次很難洗，可以用蠟燭涂抹瓷磚的縫隙處，來回涂幾次，讓蠟燭的厚度與瓷磚的厚度一樣了。因?yàn)橄灎T表面光滑，即便是粘上了油漬，也可以用清潔劑很快清洗掉。

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1.關(guān)閉閥門，冷卻灶具

先關(guān)閉燃?xì)忾y門和燃?xì)庠?，燃?xì)庠钤趧倓偸褂煤螅紵?、面板和鍋支架等溫度較高，別心急，可以先去看會兒書或和朋友煲個電話粥，等它們差不多冷卻之后，再取下燃?xì)庠铄佒Ъ芎突鹕w。

2.清洗灶眼，先泡后洗

將取下的鍋架等放在熱水中浸泡，軟化燒結(jié)硬塊等污漬，然后用中性清潔劑清洗，再用布擦干即可。

燃?xì)庠畹幕鹕w出火孔經(jīng)常會被湯汁堵住，造成不完全燃燒，火力不夠強(qiáng)勁，可以將出火孔對光，用細(xì)小的鐵絲或鋼針輕輕通一下口，保證氣孔的中空，讓燃?xì)庠钤谑褂脮r(shí)能保證通氣順暢（這個清潔過程讓人神清氣爽）。清理火蓋時(shí)注意不要用水或濕布洗，否則會導(dǎo)致火蓋受潮以至無法正常點(diǎn)火。

灶具內(nèi)部兩個豎起的裝置，白色是點(diǎn)火針，金屬色是熱電偶。燃?xì)庠顭犭娕祭锩鏁逊e長期使用留下的碳化物和焦屑，若不清理干凈，會出現(xiàn)松手火熄的情況，可用軟毛刷清潔，再用干的軟布或紙巾擦拭。對于大火蓋、中心火蓋內(nèi)的污物和積炭，可用牙簽和細(xì)鋼絲清除。全部清理完畢后，用軟布將整個燃燒器擦拭干凈即可。

3.清理面板，熱敷擦凈

日常烹調(diào)時(shí)難免湯汁溢出，如果當(dāng)時(shí)沒有清理，形成的污漬結(jié)塊會粘在面板上。

（1）熱的灶具面板，先噴上中性清洗劑，用濕抹布蘸去污粉、食用蘇打粉（顆粒狀，使用時(shí)會產(chǎn)生摩擦力，清洗更省力、更快捷），按照不銹鋼臺面的紋路進(jìn)行上下或左右方向的擦洗，不要用打圈的方式清潔，然后用清水清洗一次，最后用干布擦干即可。

（2）如果是冷的灶具面板，建議先用熱抹布在灶具面板上敷5分鐘，向灶面上噴溫水和中性清洗劑，軟化污漬結(jié)塊，然后以同樣方式進(jìn)行清洗。

（3）去除不銹鋼面板上的指紋或斑點(diǎn)，可用專用不銹鋼洗滌劑；清洗玻璃面板應(yīng)避免使用氯基洗滌劑。

注意清洗時(shí)需要溫柔地進(jìn)行，萬萬不能簡單粗暴地用水直接沖洗燃?xì)庠睿膊灰娩摻z球、強(qiáng)酸強(qiáng)堿類清洗劑、顆粒狀清潔劑等尖銳物體清洗，以免產(chǎn)生劃痕。

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1.在燃?xì)庠罹呤褂眠^程中必須保持室內(nèi)空氣的流通；

2.在使用燃?xì)庠罹哌^程中，請不要用手接觸灶具臺面，以防燙傷；

3.當(dāng)發(fā)現(xiàn)燃?xì)庠罹呷紵骰鹧鎱⒉畈积R時(shí)，可用刷子或鋼針清除；

4.鍋底保持干燥，以免水滴進(jìn)燃?xì)庠顨饪滓鹪罹呱P堵塞；

5.不能用油漬抹布擦洗燃?xì)庠顨饪?，防止氣孔被堵?/p>

6.舊灶具最好定期檢查膠管，建議一年一換；

7.檢查灶具是否漏氣，每半年應(yīng)給開關(guān)按鈕上油；

8.根據(jù)國家規(guī)定，一般家用灶具的使用年限為8年，到期后用戶應(yīng)及時(shí)更換，以免出現(xiàn)隱患。

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1.灶具與氣瓶需相距50-100cm，所使用的進(jìn)氣管不長于150cm，膠管不得觸及爐體和從灶底穿過。專用的進(jìn)氣管一般一年半左右更換一次，防止因老化破裂而漏氣，影響使用的安全。

2.熄火保護(hù)有效性檢查，將爐具點(diǎn)燃，燃燒一分鐘后，將火力調(diào)小，將火吹熄，離子感應(yīng)式保護(hù)裝置待熄火5秒后(熱電式保護(hù)裝置待熄火20秒后)，用明火試點(diǎn)而點(diǎn)不著時(shí)，說明熄火保護(hù)裝置有效(安全型)。

3.每次灶具使用完畢后，關(guān)閉灶具旋鈕后，切記關(guān)閉氣源總開關(guān)。

4.定期清掃灶具臺面及四周，保持外觀清潔，爐具與水臺需有一定距離。

5.每周清理一次火蓋及火孔的污物，以防因污物堵塞火孔，造成回火，容易使面板損壞。

6.定期更換電池(脈沖打火型)，因提供打火器及離子保護(hù)器同時(shí)使用，可使離子保護(hù)的速度更快，靈明度更高，故需四至六個月左右更換一次，但具體更換的時(shí)間需視顧客的使用頻率而定。

拓展知識：