前沿拓展：

相對今年以來，熱鬧的傳統大家電市場終端大戰，以油煙機為主導的廚電市場相對平穩和冷清。不過日前隨著一款油煙機新品的問世，強勢打破這一局面，并給行業未來的發展走勢帶來新的變數。

孔余||撰稿

當大吸力戀上蒸汽洗，對于今年中國油煙機市場格局和消費趨勢，又將帶來哪些新的化學反應?

今年以來，隨著一大批中小廚電企業被淘汰出局，整個廚電產業快速步入大品牌、大企業和差異化新技術、新產品驅動發展的新階段，這也將美的、方太等廚電行業領軍企業的發展，推向了一個“史無前例”的新階段，那就是充分把握消費需求的變化趨勢，才能更好地引領整個產業變革和消費潮流的方向。

面對已經進入智能化發展新通道的油煙機產業來說，技術創新和產品迭代也步入一輪高速發展的新通道。日前，行業領軍企業美的廚房電器就率先出擊，于11月14日推出全新一代的天幕系列油煙機新品，提前引爆明年油煙機市場和消費潮流。

有知情人士據此指出，美的廚電選擇在這個時間點發布全新的油煙機新品，在用戶需求的滿足和新品上市的引爆兩個角度上，給傳統廚電行業的發展帶來先河式創新和借鑒，這將會進一步提升整個產業的市場競爭力。

一直以來，傳統廚電企業的新品上市發布時間，一般都選擇在每年市場銷售淡季的三四月份，然后謀求在5.1、6.18、10.1以及雙11等一系列重要假日市場的陸續引爆。然后，這種油煙機新品在年初集中引爆的方式，卻讓很多在年末選購廚電的消費者，缺乏更多的選擇空間和余地。容易引發產品競爭力的缺失。

此次，美的廚電在新品上市發布的時間節點上，選擇在市場銷售的旺季，卻是傳統廚電企業新品發布的淡季，創造廚電行業淡季旺做的新品引爆市場策略，這也將會帶動更多廚電企業的參與推動，從而為用戶和消費者帶來更多選擇的空間和余地。

在廚電業內人士看來，作為從大家電進軍廚電行業的領軍企業，美的廚電的這種做法正是將大家電產品和市場操作的快節奏，帶到了廚電行業，從而實現一年兩次的新品上市節奏。這在推動和提升了油煙機產品迭代速度同時，也確立了廚電產業以用戶需求主導行業發展的新方向。

同時在產品功能定位上，美的廚電也率先跳出傳統廚電產業的線性發展路徑，確立產品技術和用戶需求雙輪創新驅動的新模式。比如此次推出的美的天幕系列油煙機，正是基于過去多年以來用戶對于油煙機“吸得快、吸得盡、用的凈”等多種復雜需求的一次系統性創新，通過將美的首創的“蒸汽洗”技術，與全新升級的“大吸力”技術進行完美融合嫁接后，實現了對用戶需求的精準滿足。

作為首家在廚電行業大力推動“蒸汽洗”技術應用和市場普及的企業，美的廚電此次實現了蒸汽洗技術的再度升級，實現高達110度高溫蒸汽自動清洗，15分鐘給消費者一臺內部比外部還要干凈的煙機。同時，再度借助全新的風道設計和結構創新，美的還率先在油煙機上實現每分鐘可達20立方米的排風量，實現對廚房油煙吸得快、吸得盡。

由此這也帶給油煙機技術和產品創新全新的變革思路，那就是要緊緊盯住用戶需求的發展和變化方向，找到產品創新與用戶需求的融合點。才能實現從技術創新、產品引爆、趨勢引領和產業強大的綜合領跑。

在美的廚電這一系列開創先河式創新與變革的背后，正是基于自身強大的平臺驅動力下的產業顛覆能力持續引爆。作為國內廚電行業首家營收規模躋身百億元行列的企業，美的廚電如今正通過“大廚電、多品類、精品化”實現在市場上的差異化搶跑。

當然相對于其它專業化的廚電企業，美的集團多品類協同平臺和資源服務平臺，將會為美的廚電事業在行業低谷時期的主動出擊、逆勢上揚注入更多的動力。這也是未來廚電產業變局的最大拐點。

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