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圖文編輯 /九歌初夏

廚具是廚房用具的統稱。廚房用具主要包括以下5大類 ：第一類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調理用具；第四類是烹調用具及抽排系統油煙凈化類；第五類是進餐用具。

今天，我們不說別的，只說雅安不銹鋼廚具的傳奇人物——不銹鋼廚具大王高曉東。

三百六十行，行行出狀元

高曉東，江湖人稱高老板，正兒八經的雅安不銹鋼廚具專家，這一行的狀元。我說，要為他寫一篇稿子，他說，像他這種沒有文化的人，書讀的少，啥子大王哦，說出去被別人笑嗦，我喃就是個普普通通的打工滴。為人謙卑，做事踏實，就像他做的廚具一樣，經得起時間的考驗，這是高老板給我的第一印象。

靠天吃飯不如學門手藝

從跟高老板的聊天中得知，他出生于雅安天全縣興業鄉的一個山踏踏里面，家貧，世代務農，靠天吃飯。到了他這一代，他就悟出了一個道理，天干餓不死手藝人，所以二十不到他便外出學藝。俗話說，女怕嫁錯郎，男怕入錯行。高老板是幸運的，一開始他就選對了他所熱愛的不銹鋼行業。

人生中的第一桶金——承包川農廚房維修

下午，在和高老板一起走訪了清溪貢椒魚、將門老火鍋、雅月大飯店等幾家餐飲后廚后，我對不銹鋼廚具制作有了新的認識，不禁的好奇，10多年前，這樣憨厚的高老板，是如何發家致富得到人生中第一桶金的。帶著這樣的疑問，我跟高老板進行了深入的交流。

高老板說，純屬機遇，加運氣。當年，他在成都一大型廚具廠打工，，，，川農買的廚具就是他們廠的。后來，廚具壞了，需要維修，廠里沒人愿意跑雅安來，他就來了。一來二去，就跟川農負責廚具管事的黃主任熟了。后來，他辭職回家自己來干。請黃主任給了他一個機會，向黃主任證明他自己做的東西確實還可以，以后黃主任就可以直接在他這里定制、購買和保修。然后，高老板根據黃主任的要求，做了一個樣品，黃主任很滿意，從此以后，川農的所有廚具維修都交給了他。就這樣，他的口碑在雅安傳開，不僅挖到了人生的第一桶金，也為后來他相繼服務市國稅、建設局、其他機關單位廚房的廚具埋下了伏筆。

涼菜房設計

保溫箱&飲水機

燒油燒氣灶

不開門面，不立牌匾，藏匿于鄉村田園

一條鄉村小公路，蜿蜒而上，路窄，彎急，坡略陡，且只能過一車，兩車相會，必有一車倒退，停到又窄又小的會車道上，方可過。高老板說，車開上山，可觀雅安大興整個平地，這里便是雅安市雨城區大興鎮寨坪村——高老板的家，也是高老板的工廠之地。

雖然現在高老板在雅安很有名氣，但是由于高老板不開門面，不立牌匾，以至于很多新客人都不知道他的廚具叫什么名字，只曉得聽別個說做廚具，就找大興的那個高曉東嘛。好朋友都勸他在雅安開個鋪子，做個展廳，他說，他不是沒有想過，但是，一來他不喜歡這樣；二來這樣成本太高。反正自己手藝好，口碑好，不缺生意，餓不死。但是，他又希望自己能夠把不銹鋼廚具事業做到雅安周邊，他給自己定了個目標，用心做不銹鋼廚具事業，將事業擴展到雅安區縣，60歲退休，到時候在學學抽抽煙，喝喝酒，打打牌。（高老板，一直對自己嚴格要求，從不抽煙喝酒打牌），小九相信，他的愿望會成真的。

熱愛才能專注，專注成就自我

興趣是最好的老師。高老板說他非常熱愛不銹鋼行業，不知道為什么，就是喜歡，每天都會變著法去做一些新的東西。因為熱愛，所以癡迷，所以凡是關于不銹鋼的疑難雜癥、別人嫌麻煩的事、不愿意干的事、他總是自告奮勇去做，二十三年的從業經驗，練就了他爐火純青的技術?，F在，只要你給他個草圖，給他講你要做的東西，他就都能用不銹鋼給你造出來。因為超高的技術加上過硬的質量，他牢牢占據雅安市場，很多客戶，不會做不銹鋼異形件，都會上門找他，而他本人也樂此不疲。

過自己喜歡的生活，才是真正的成功

仔細逛了一圈高老板家的工廠，工廠不大但是設備齊全，四個工人正在制作新產品，從工廠出來上四樓，是高老板家的魚池花園，閑暇時，他和他愛人喜歡養養花花草草，欣賞對面巍峨的周公山，俯瞰左邊雨城新城區面貌。

高老板說，他是個土生土長的農村人，有鄉土情節，住不慣城里，就喜歡住在農村，往山里面跑，就喜歡這種晨起雞叫，日落狗吠。慢悠悠，優哉游哉的生活。人辛苦奮斗一輩子，不就想過這種悠閑自得的生活嗎？

最后，再做個小介紹吧，高老板他們家的廚具叫興科廚具，承接不銹鋼廚房全套工程，燃油燃氣灶具的制作、安裝和維修。抽排系統油煙凈化及不銹鋼制品制作。反正只要是不銹鋼的，他都會做。

文中所有不銹鋼廚具攝影，皆來自興科廚具高老板制作。

定制廚具，請認準雅安不銹鋼廚具大王 高曉東

本期來源：品味編輯部 攝影/德米

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本期采編：九歌初夏

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