前沿拓展：

91裝修100件事：燃?xì)庠钸x臺(tái)式還是嵌入式？

隔行如隔山。我們一般人對(duì)家電都比較陌生，因此購(gòu)買時(shí)往往受促銷員的影響較大，但各個(gè)品牌的促銷員都說(shuō)自己的好，到底誰(shuí)好，消費(fèi)者很難分得清了。到底如何選購(gòu)燃?xì)庠钅兀?/p>

part1：家用燃?xì)庠罨A(chǔ)知識(shí)

一、家用燃?xì)庠畹慕Y(jié)構(gòu)

1.家用燃?xì)庠畎词綐觿澐钟校簡(jiǎn)窝墼睢㈦p眼灶、多眼灶等，按安裝方式劃分有：臺(tái)式灶和嵌入式灶兩種，按燃?xì)獾姆N類可分為：液化石油氣灶、天然氣灶、人工煤氣灶。

2.家用燃?xì)庠畛Ｓ玫狞c(diǎn)火方式有：電子點(diǎn)火與脈沖點(diǎn)火兩種，熄火保護(hù)安全裝置主要有熱電偶結(jié)構(gòu)的熱電式和離子反饋針兩種。

3.家用燃?xì)庠畹慕Y(jié)構(gòu)主要由框架、灶面、燃燒器、點(diǎn)火器、燃?xì)忾y門、噴嘴、爐架、防水盤、燃?xì)夤苈返冉M成。

4.家用燃?xì)庠畛Ｓ玫牟牧嫌校鸿T鐵、薄鋼板、不銹鋼薄板、鋁合金、銅合金、塑料、管材等。

二、家用燃?xì)庠畹娜紵?/strong>

1.燃燒器結(jié)構(gòu)

燃燒器由引射器和燃燒器頭部組成。

2.燃燒器頭部

通常燃燒器頭部由爐頭座和火蓋組合而成。爐頭座常采用鑄鐵件，火蓋一般采用銅材壓鑄或采用鑄造加工而成，可提高火蓋的加工精度和生產(chǎn)效率。

燃燒器頭部在結(jié)構(gòu)上必須滿足以下幾個(gè)要求：

①空腔必須保證其內(nèi)部的可燃?xì)怏w分配均勻，不會(huì)產(chǎn)生火焰的不均勻現(xiàn)象。

②確保燃燒穩(wěn)定，不產(chǎn)生回火、離焰現(xiàn)象

③火焰能從一處火孔迅速傳遍所有火孔。

3.引射器

引射器從結(jié)構(gòu)上可分為：吸入段、喉部和混合段三部分。其主要功能是將燃燒所需的空氣全部或部分地吸入引射器并使之與燃?xì)獬浞只旌稀?/p>

如圖所示：具有一定壓力的燃?xì)庥蓢娮靽娚涑鲆院笈c周圍空氣發(fā)生動(dòng)量交換，從而帶動(dòng)空氣進(jìn)入吸入段。當(dāng)燃?xì)夂涂諝獾幕旌衔锏竭_(dá)喉部時(shí)速度最大，因而喉部出現(xiàn)最低壓力區(qū)，然后隨著混合段截面積的增大，燃?xì)夂涂諝饣旌衔锏牧魉僦饾u降低，壓力逐漸升高并達(dá)到良好的混合狀態(tài)。

由于燃?xì)獬煞莸牟▌?dòng)，為了提高燃燒器的適應(yīng)范圍通常在引射器的吸入段設(shè)有空氣調(diào)節(jié)器（亦即調(diào)節(jié)風(fēng)門），可調(diào)節(jié)引射空氣量的大小。

三、家用燃?xì)庠畹娜細(xì)忾y門

1.壓電陶瓷自動(dòng)點(diǎn)火燃?xì)忾y

這類閥門的操作原理及主要零部件與一般旋塞閥相同，但增加自動(dòng)點(diǎn)火功能，采用壓電陶瓷作為點(diǎn)火元件，當(dāng)旋轉(zhuǎn)閥芯至ON位置時(shí)，機(jī)械聯(lián)動(dòng)裝置給予壓電陶瓷以重?fù)舢a(chǎn)生瞬間高壓，并在放電針與點(diǎn)火噴嘴間產(chǎn)生點(diǎn)火花，點(diǎn)燃噴嘴噴射出的燃?xì)猓c(diǎn)燃主燃燒器。

2.電子連續(xù)脈沖式自動(dòng)點(diǎn)火燃?xì)忾y

這類閥門以電池為能源，經(jīng)變壓裝置形成高壓脈沖電流，并通過(guò)放電針在針尖與點(diǎn)火噴嘴或直接與主燃燒器之間產(chǎn)生電火花放電，其放電頻率一般控制在5~7次/S，足以點(diǎn)燃燃?xì)狻?/p>

四、家用燃?xì)庠畹陌踩b置

最基本常用的安全裝置是熄火保護(hù)安全裝置。

當(dāng)火焰點(diǎn)燃后熱電偶頂端受熱，于是熱接點(diǎn)與冷接點(diǎn)間形成溫差，產(chǎn)生熱電動(dòng)勢(shì)，這微弱的熱電動(dòng)勢(shì)足以使線圈產(chǎn)生電磁場(chǎng)，吸住閥芯，從而打開通向燃燒器的燃?xì)馔贰?/p>

五、家用燃?xì)庠畹闹饕夹g(shù)性能

目前我國(guó)在家用燃?xì)庠罘矫娴臉?biāo)準(zhǔn)是《家用燃?xì)庠睢稧B16410-1996，標(biāo)準(zhǔn)對(duì)家用燃?xì)庠畹闹饕阅芎图夹g(shù)指標(biāo)作出規(guī)定如下：

1.氣密性 ：家用燃?xì)庠畋仨氝M(jìn)行十分嚴(yán)格的檢查。要求在4.2kpa的壓力下，漏氣應(yīng)小于0.07L/h才算合格。

2.熱流量 ：家用燃?xì)庠钪魅紵鞯牧髁坎恍∮?.91kw,對(duì)有數(shù)個(gè)燃燒器的家用燃?xì)庠睿咳紵魍瑫r(shí)工作的總功率不小于各個(gè)燃燒器單獨(dú)工作時(shí)的功率總和的90%

3.熱效率 ：臺(tái)式家用燃?xì)庠顭嵝什坏陀?5%,嵌入式家用燃?xì)庠顭嵝什坏陀?0%

4.廢煙氣中一氧化碳含量 ：燃?xì)馊紵a(chǎn)生的廢氣中一氧化碳的含量不能超過(guò)0.05%（體積比、折算成煙氣中不含氧時(shí)）。

5.燃燒的穩(wěn)定性 ：家用燃?xì)庠畈粶?zhǔn)有回火、離焰、黃焰等現(xiàn)象，要求點(diǎn)火時(shí)火焰能迅速傳遍燃燒器的所有火孔。

6.點(diǎn)火器著火率及性能 ：點(diǎn)10次有8次以上點(diǎn)燃，不能連續(xù)二次失敗，無(wú)爆燃現(xiàn)象。

六、氣爐的型號(hào)

1．代號(hào)：JZ表示家用燃?xì)庠睿?/p>

2．燃?xì)夥N類用漢語(yǔ)拼音字母代號(hào)示：

R---人工煤氣，包括5R、6R、7R等；

T---天燃?xì)猓?0T（10T代）、12T（12T代）等；

Y---液化氣，如20Y等；

Z---沼氣。

3．頭數(shù)：用阿拉伯?dāng)?shù)字表示如1、2等；

4．氣爐結(jié)構(gòu)：Q表示嵌入式氣爐，留空表示臺(tái)式氣爐；

5．型號(hào)：廠方自定；

6．點(diǎn)火方式：A表示電脈沖點(diǎn)火，留空表示電子點(diǎn)火；

7．安全保護(hù)方式：X表示帶熄火保護(hù)裝置，留空表示不帶熄火保護(hù)裝置。

例如：JZ20Y?2-Q023AX，JZ---表示家用燃?xì)庠睿?0Y---表示用液化氣；2---表示雙頭爐；Q---表示嵌入式氣爐；023---表示型號(hào)；A---表示電脈沖點(diǎn)火；X---表示帶熄火保護(hù)裝置

part2：如何選購(gòu)燃?xì)庠?/strong>

一、選臺(tái)式灶還是嵌入式灶？

目前，燃?xì)庠钪饕譃榕_(tái)式和嵌入式兩種。一般臺(tái)式灶外觀不如嵌入式灶好看，但因?yàn)檫M(jìn)風(fēng)等原因，臺(tái)式灶的熱效率一般比嵌入式灶要高一些。不過(guò)隨著人們對(duì)廚房環(huán)境的要求日益提高，而且嵌入式灶也可以放在灶臺(tái)上當(dāng)臺(tái)式灶使用，因此更加美觀的嵌入式燃?xì)庠顫u成市場(chǎng)的主流，臺(tái)式灶的市場(chǎng)份額越來(lái)越低。不過(guò)嵌入式灶安裝時(shí)，底殼不得完全與外界空氣隔絕，一定要在櫥柜上開個(gè)大概80CM2的孔，以免櫥柜因密封而可能造成積聚的燃?xì)鉂舛忍撸l(fā)事故。

左圖為臺(tái)式灶、右圖為嵌入式灶安裝效果圖

二、確定氣源

接下來(lái)我們就要確定灶的氣源。也就是選燒天然氣的（管道氣T）、燒液化石油氣（瓶裝氣Y）、還是燒人工煤氣（管道氣R）的燃?xì)庠睢２煌臍猓瑝毫Α崃俊r(jià)格這些都不同，同一個(gè)燃?xì)庠钔荒軄y換氣源，因此你要根據(jù)你的需求或者當(dāng)?shù)氐臈l件確定選擇燒哪種氣的燃?xì)庠睢Ｆ渲袩崃颗琶来问牵阂夯瘹?gt;天燃?xì)?gt;人工煤氣。

三、面板材質(zhì)

現(xiàn)在的燃?xì)庠蠲姘逯饕胁讳P鋼、陶瓷、鋼化玻璃三種材質(zhì)。又以不銹鋼和鋼化玻璃最為常見。其中，美觀度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼；耐用度：不銹鋼>鋼化玻璃=陶瓷；易清潔度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼。

現(xiàn)在燃?xì)庠钿摶ＡУ拿姘蹇估錈帷⒖箾_擊力方面一般都是沒(méi)有問(wèn)題，技術(shù)已經(jīng)很成熟了。就算偶有開裂的情況，幾率也是非常非常小的，而且裂開的碎片會(huì)連在一起，不易傷人。一般品牌都會(huì)承諾在一定的時(shí)間內(nèi)鋼化玻璃面板若開裂的話，會(huì)免費(fèi)更換的。陶瓷面板抗沖擊力比鋼化玻璃差一點(diǎn)，但耐溫性能稍強(qiáng)。

不銹鋼面板應(yīng)用最早，最廣泛，但如果材質(zhì)不好，或者面板與底殼扣得不好，用久以后容易發(fā)生翹曲，特別是那種比較薄的。所以選不銹鋼面板的燃?xì)庠顣r(shí)，選厚實(shí)點(diǎn)的、面板與底殼扣得更科學(xué)的會(huì)更耐用。

總之，三種材質(zhì)的面板各有長(zhǎng)短，選臉蛋，選身材，還是選持家的，就看你自己了。我個(gè)人比較偏向于鋼化玻璃的。

四、進(jìn)風(fēng)方式

燃?xì)馊紵枰諝庵械难鯕猓M(jìn)風(fēng)實(shí)際上就是進(jìn)氧氣。燃?xì)庠钸M(jìn)風(fēng)方式可分為上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)兩種，有的廠家也把下進(jìn)風(fēng)稱為全進(jìn)風(fēng)。

（1）上進(jìn)風(fēng)：即燃燒所需的空氣主要從燃?xì)庠畹纳喜窟M(jìn)來(lái)。如圖，火蓋中間向下是封閉的。

（2）下進(jìn)風(fēng)：即燃燒所需的空氣主要從灶的下邊進(jìn)來(lái)（這種燃?xì)庠畹牡讱ど显O(shè)有進(jìn)空氣的孔和調(diào)節(jié)空氣大小的風(fēng)門）如圖，火蓋中間向下是通的。

下進(jìn)風(fēng)示意圖 上進(jìn)風(fēng)示意圖

目前市面上所見的灶具上、下進(jìn)風(fēng)都有。其中下進(jìn)風(fēng)燃?xì)庠钚枰{(diào)節(jié)風(fēng)門，長(zhǎng)久來(lái)說(shuō)有一定回火和爆燃的小隱患，但影響不會(huì)太大。于是目前很多廠家參照國(guó)外的一種純上進(jìn)風(fēng)灶具，都在研發(fā)自己的完全上進(jìn)風(fēng)灶，因?yàn)樯线M(jìn)風(fēng)被行業(yè)內(nèi)譽(yù)為最為安全的灶具，但是純粹靠上進(jìn)風(fēng)，空氣補(bǔ)充經(jīng)常不充足，火力就比較小，熱效率和CO都不是很理想。就像某些牌子的火力都只有3.5KW，就是這個(gè)原因，影響平常使用。不過(guò)聽說(shuō)目前有廠家已經(jīng)開發(fā)出了火力和熱效率還有CO指標(biāo)都很不錯(cuò)的完全上進(jìn)風(fēng)灶，大家可以去了解一下。

五、火蓋

火蓋是燃?xì)庠畹暮诵牟考唬鹕w的材質(zhì)、火孔設(shè)計(jì)非常重要。

目前國(guó)內(nèi)燃?xì)庠罨鹕w的材質(zhì)大都是銅合金的，但銅合金也分兩種。一種是含銅量在53%左右的柜裝黃銅，這是國(guó)內(nèi)大多數(shù)企業(yè)和一些山寨工廠用的材質(zhì)。另一種是含銅量57%的引鑄非標(biāo)黃銅，這種銅合金一公斤比柜裝黃銅要貴幾十塊錢，因此質(zhì)量更好。國(guó)內(nèi)像一些專業(yè)的灶具品牌都是用這種引鑄非標(biāo)黃銅合金。至于是哪種黃銅，你肉眼是看不出來(lái)的。非專業(yè)人士，也根本不太可能知道這些。

火蓋的火孔設(shè)計(jì)比較多。但主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。其中圓孔形為第一代火蓋，很早以前就有了，比較常見，易堵塞，經(jīng)常要用牙簽、針什么的清除一下火孔里的雜質(zhì)，以免燒壞火蓋。梯形的還是比較少見的。條形火孔總體而言熱效率更高、功率比其他火孔更大，比較適合中國(guó)人炒、爆、嗆等做菜的習(xí)慣。

左為圓形火孔火蓋（側(cè)面出氣）、右為條形火孔火蓋

六、燃燒方式

燃?xì)庠畎凑粘龌鸬幕鹈绶较蚩梢苑譃橹被鹑紵?cè)火燃燒、旋轉(zhuǎn)火燃燒。

直火燃燒很常見，就是出氣孔朝上，火苗從下到上，垂直于鍋底。

側(cè)火燃燒的火蓋主要以圓形火孔為主，出氣孔不在火蓋上面，而在火蓋四周，斜向上朝向鍋底噴出。

旋轉(zhuǎn)火燃燒的火蓋主要為條形火孔，由于出氣量適宜、與空氣混合較充分，而且火焰溫度最高的藍(lán)色部分基本都朝向鍋底，因此這種燃燒方式的熱效率最高，火力較集中，更適合于爆炒等中國(guó)菜式的做法。

左為（圓形）側(cè)火、右為（條形）旋轉(zhuǎn)火

七、點(diǎn)火方式

燃?xì)庠畹狞c(diǎn)火方式主要分為壓電陶瓷式點(diǎn)火和電脈沖式點(diǎn)火兩種。

壓電陶瓷式點(diǎn)火主要運(yùn)用于一些老式的臺(tái)式燃?xì)庠钌希F(xiàn)在較好的燃?xì)庠疃疾辉偈褂眠@種點(diǎn)火方式了。壓電陶瓷是一種特殊材質(zhì)，它受到壓力或扭曲時(shí)表面就會(huì)帶電，將其表面的電導(dǎo)出就能產(chǎn)生電火花。但這種點(diǎn)火方式扭一次按鈕只能噴射一次電火花，因此點(diǎn)燃的成功率比電脈沖式點(diǎn)火低得多，比較麻煩。

電脈沖點(diǎn)火方式需在燃?xì)庠畹装惭b電池，它的點(diǎn)火成功率極高，一般為100%。因?yàn)樗恍枘闩?dòng)一次按鈕，就能連續(xù)不斷的噴射出電火花，直到點(diǎn)燃為止。

這兩種點(diǎn)火方式相比而言，電脈沖點(diǎn)火方式會(huì)更好一些。

八、熄火保護(hù)裝置

熄火保護(hù)裝置是在燃?xì)庠钣捎谝馔庀ɑ饡r(shí)（比如煮飯時(shí)開水溢出將火打滅之類），燃?xì)庠钭詣?dòng)關(guān)閉氣源，保證你安全的裝置，主要分為熱電式和離子感應(yīng)式兩種。現(xiàn)在國(guó)家已經(jīng)強(qiáng)制性要求燃?xì)庠顜ɑ鸨Ｗo(hù)了，所以沒(méi)有熄火保護(hù)裝置的，你千萬(wàn)不要買。（當(dāng)然你只要不去小市場(chǎng)也買不到?jīng)]熄火保護(hù)的了。）

熱電式：是通過(guò)熱電偶感知溫度，而產(chǎn)生熱電勢(shì)來(lái)開閉電磁閥的原理。這種熄火保護(hù)裝置是一套熱電偶、電磁閥只控制一個(gè)氣路通道，安全系數(shù)高：即如果其中一個(gè)損壞，不會(huì)影響另外一個(gè)爐頭的正常使用，穩(wěn)定、可靠，一般不需外接電源。但它存在一定熱惰性，使熱電偶輸出的電流不能隨著火焰熄滅而立即消失，對(duì)意外熄火的反應(yīng)較慢，一般需要5-10s左右才能關(guān)閉燃?xì)忾y，不過(guò)這點(diǎn)泄露量是不會(huì)引起任何安全問(wèn)題的。目前大部分品牌廠家的灶具都是選用的這種方式，其中以西班牙0KALI公司生產(chǎn)的熄火保護(hù)裝置最為穩(wěn)定。

離子感應(yīng)式：主要利用火焰中帶有電離子，具有單向?qū)щ娦缘脑矶l(fā)明（火苗相當(dāng)于一段導(dǎo)線）。這種方式的優(yōu)點(diǎn)在于切斷燃?xì)馑俣群芸臁５荒苓m用于單氣路通道，經(jīng)過(guò)此保護(hù)裝置后的氣路通道不能再分開，否則會(huì)產(chǎn)生誤動(dòng)作而造成漏氣；所以如果熄火保護(hù)裝置損壞，則整個(gè)爐灶都不能使用，其次需要外接電源，耗電量大，一般2-3個(gè)月就需要換一次電池。

左為熱電偶式探針圖片、右圖中間為離子感應(yīng)式探針圖片

九、面板固定方式（針對(duì)嵌入式）

目前大部分的燃?xì)庠畹拿姘骞潭ǘ际遣捎脙蓚€(gè)爐頭來(lái)固定的，面板容易移位，玻璃的或陶瓷因?yàn)楸旧砻姘宓闹亓浚坏┌l(fā)生移位就容易卡死燃?xì)忾y桿，無(wú)法點(diǎn)火了。而不銹鋼面板則由于自身有一定的撓度，經(jīng)常會(huì)翹曲變形，所以在選擇灶具的時(shí)候一定要挑固定方式好的。據(jù)我了解目前市面上只有“火王”是用的多位置定位，在兩個(gè)爐頭的位置固定之外，還在閥桿（也就是旋鈕下面那根桿）以及不銹鋼面板四邊都有固定，“火王”這個(gè)專利，徹底解決了移位和翹曲變形的隱患。

另外教大家一個(gè)小竅門，就是用手指掂其燃?xì)庠畹囊粋€(gè)邊角（只限不銹鋼面板），然后用另一只手用力按壓其中一個(gè)爐頭，如果你發(fā)現(xiàn)面板有翹曲，則固定方式就不好了。

十、熱效率

燃?xì)庠畹臒嵝试礁撸f(shuō)明越節(jié)能。國(guó)家規(guī)定，臺(tái)式燃?xì)庠畹臒嵝时仨殲?5%以上，嵌入式燃?xì)庠畹臒嵝蕬?yīng)在50%以上。熱效率受進(jìn)風(fēng)方式、火蓋設(shè)計(jì)等原因的影響較大。因此看燃?xì)庠畹臒嵝什荒芄饪瓷碳覙?biāo)多少，而要注意看它的進(jìn)風(fēng)方式和火蓋設(shè)計(jì)等，一般說(shuō)來(lái)，直火很多都是貼著鍋沿燃燒，熱量容易散失，而旋火由于能集中鍋底燃燒，火力不僅大一些，熱效率相對(duì)來(lái)說(shuō)也比直火高。

十一、熱負(fù)荷

燃?xì)庠畹臒嶝?fù)荷相當(dāng)于功率及火力的大小，因此熱負(fù)荷越大，火力越猛。國(guó)家規(guī)定燃?xì)庠畹臒嶝?fù)荷至少有一頭為3.5KW以上。選熱負(fù)荷要與熱效率、下邊要講的廢煙氣排放量綜合考慮，因?yàn)樗鼈兺嗷ビ绊憽２灰獑渭兊匾詾樯碳覙?biāo)的熱負(fù)荷越高，產(chǎn)品就好。因?yàn)闊嶝?fù)荷高，說(shuō)不定熱效率低，CO的排放量高。就像選老婆，不要光是看長(zhǎng)相，還要看健康、學(xué)識(shí)、修養(yǎng)等等，這是一個(gè)道理。

十二、CO排放量

國(guó)家規(guī)定燃?xì)庠顝U氣中CO的排放量須≤0.05%。因?yàn)闊嶝?fù)荷、熱效率、CO排放量這三個(gè)燃?xì)庠畹男阅苤笜?biāo)往往此消彼長(zhǎng)，所以能夠真正做到都好的比較少。“綠色產(chǎn)品獎(jiǎng)”就是國(guó)家權(quán)威部門頒發(fā)給在環(huán)保方面做出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)的，其中CO排放量是衡量這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的一個(gè)重要指標(biāo)。據(jù)我的了解，目前行業(yè)里好像只有深圳的“火王”獲得過(guò)這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，現(xiàn)在不知道還有沒(méi)有其他品牌獲這個(gè)獎(jiǎng)。另外告訴大家一個(gè)小秘訣，一般鍋架的高低會(huì)直接影響進(jìn)風(fēng)，就會(huì)影響到燃?xì)馐欠衲芡耆紵伡艿土薈O排放會(huì)高一點(diǎn)。剛才我們重復(fù)提到CO和熱負(fù)荷還有熱效率是相互制衡的，一般好的灶具才能在控制CO排放很低的情況下，還能有猛火和高效率。

十三、氣密性

燃?xì)庠畹臍饷苄躁P(guān)乎你和家人的人身財(cái)產(chǎn)安全，因此非同小可。國(guó)家規(guī)定，在4.2kPa標(biāo)準(zhǔn)燃?xì)鈮毫ο拢瑥娜細(xì)馊肟诘饺細(xì)忾y的泄漏量須≤0.07L/小時(shí)。你在家自己進(jìn)行簡(jiǎn)單的檢驗(yàn)，方法是接通氣源，將燃?xì)庠畹拈_關(guān)旋鈕設(shè)置為關(guān)閉，然后用少量皂液或洗潔精水刷涂管路、閥體及接口處，無(wú)氣泡冒出的基本上就不漏氣或極少漏氣。

十四、選品牌

一般消費(fèi)者認(rèn)為打了廣告的就是好品牌，或者說(shuō)價(jià)格高的就是好產(chǎn)品，這種想法有它一定的道理。但事實(shí)卻往往不一定如此，有時(shí)廣告的確太忽悠人。當(dāng)然，一般情況下選擇品牌比雜牌當(dāng)然更有保障。但品牌也分專業(yè)品牌和非專業(yè)品牌。比如美的，它的產(chǎn)品多達(dá)數(shù)百種，雖然它是大品牌，但它不可能樣樣都精，樣樣都拿第一。又比如海爾做冰箱、洗衣機(jī)做得很好，但它的電腦就不如聯(lián)想，電視就不如海信，就是這個(gè)道理。

十五、性價(jià)比

買燃?xì)庠畈灰欢ㄒ钯F的，但也不能圖便宜，一定要性價(jià)比最好的，就是我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候，多比對(duì)一下功能啊、技術(shù)參數(shù)啊、安全性能、節(jié)能啊等等，再在這個(gè)基礎(chǔ)上去看價(jià)格，而如果一味認(rèn)為價(jià)格高的就是好的，那你多半要為你買的燃?xì)庠疃喔兑话氲膹V告費(fèi)了，而如果你只圖便宜，很可能用不到半個(gè)月，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這有問(wèn)題，那也出現(xiàn)問(wèn)題了。所以我建議啊，最好是從比較正規(guī)的商場(chǎng)、市場(chǎng)或品牌專賣店購(gòu)買。另外多比較一下各自在產(chǎn)品內(nèi)涵上的不同，不能盲信廣告。

part3：燃?xì)庠畎踩褂弥改?/strong>

（1）每次使用前請(qǐng)檢查火蓋是否放置到位，旋鈕開關(guān)是否處于關(guān)閉狀態(tài)，每次使用完畢須關(guān)閉氣源閥門

（2）、定期檢查燃?xì)膺B接軟管，并使用管箍固定牢固，建議1年左右更換一次燃?xì)廛浌堋?/p>

（3）熄火保護(hù)灶具使用時(shí)點(diǎn)著火后請(qǐng)?jiān)谧畲蠡鹛幋怪卑磯?-5秒

（4）嵌入式灶具安裝時(shí)保證櫥柜下留有20cm以上空間，并留有必要通氣孔

（5）請(qǐng)勿將易燃易爆物品放置在灶具周邊30cm以內(nèi)

（6）為保證燃燒效果，請(qǐng)及時(shí)清潔火蓋、點(diǎn)火磁針、熱電偶，發(fā)生溢鍋情況后清立即清理火蓋等處，確保燃燒效果。（清理方法：火蓋，每?jī)芍芮逑匆淮巍｜c(diǎn)火磁針，每一周用軟毛刷清洗一次。熱電偶，每一周用軟麻布或軟毛刷清洗一次。盛液盤每天清理一次）

（7）出現(xiàn)黃火、回火或其他不正常火焰燃燒時(shí)請(qǐng)按照說(shuō)明書調(diào)節(jié)風(fēng)門

（8）請(qǐng)勿使用過(guò)平、過(guò)大鍋具

（9）使用脈沖打火的燃?xì)庠睿绻霈F(xiàn)間斷打火時(shí)，請(qǐng)更換電池，以保證您的灶可以正常使用。

（10）每次做完飯后，先關(guān)閉總閥門后，再關(guān)閉旋鈕。

（11）使用過(guò)程中請(qǐng)不要觸摸玻璃表面，以免燙手。

（12）請(qǐng)使用前一定詳細(xì)閱讀使用說(shuō)明書！

part4：燃?xì)庠畛Ｒ妴?wèn)題及解決方案

1、問(wèn)：熄火保護(hù)灶為什么打火時(shí)需要多停留一段時(shí)間？

答：熄火保護(hù)是通過(guò)固定在火蓋旁的一個(gè)熱電偶來(lái)感受外界熱量變化，保證在意外熄火情況下，燃?xì)庠钅茏詣?dòng)切斷氣源，從而保證人身安全的。熱電偶在熄火保護(hù)中有兩方面的影響，一方面，他保障意外熄火情況下在很短時(shí)間內(nèi)切斷氣源，另一方面，打火時(shí)，熱電偶只有感受到外界一定的熱量，才能使通氣管道暢通，國(guó)際規(guī)定這個(gè)時(shí)間是45秒，但櫻奇燃?xì)庠畈捎昧藝?guó)際上先進(jìn)的感溫裝置，使得這個(gè)時(shí)間控制在3-5秒，甚至更短的時(shí)間。

2、問(wèn)：使用液化石油氣燃?xì)庠罨鹦r(shí)應(yīng)采取什么措施？

答：液化石油氣燃?xì)庠钫５幕鹧娉蕼\藍(lán)色，火苗內(nèi)焰清晰，高度約20mm，有輕微的噪聲，火力旺盛。若出現(xiàn)火苗很小，其原因和排除方法如下：

1）、燃燒器火蓋火孔被污物堵塞，阻礙燃燒器混合氣體流出，清理火孔污物。

2）、噴嘴堵塞，擰下噴嘴清理干凈。

3）、調(diào)壓器進(jìn)氣口和噴嘴被鐵銹堵塞，阻礙瓶體內(nèi)燃?xì)饬鞒觯鼡Q合格的調(diào)壓器。

4）、膠管折扁通氣受阻，利直膠管。

5）、另外燃?xì)饧磳⑹褂猛戤叄y門沒(méi)有全部打開等原因也要注意，可采取相應(yīng)的措施解決。

3、問(wèn)：用戶在日常煮飯的過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)湯水溢出撲滅火焰的現(xiàn)象，而后就會(huì)出現(xiàn)點(diǎn)不著火的現(xiàn)象，如何處理？

答：主要是因?yàn)辄c(diǎn)火磁針受潮所致。這時(shí)候不要因不能自動(dòng)打火就放棄使用。請(qǐng)使用火柴或者是打火機(jī)點(diǎn)火，燃?xì)庠钫Ｈ紵欢藭r(shí)間后，去除點(diǎn)火磁針的潮氣就可自動(dòng)點(diǎn)火了。

4、問(wèn)：燃?xì)庠钤谑褂眠^(guò)程中為什么會(huì)有黃焰或冒黑煙？應(yīng)如何排除？

答：黃焰是燃?xì)獠煌耆紵龝r(shí)的火焰，火苗呈紅黃色，熊熊燃燒看起來(lái)似乎火很旺，實(shí)際上火苗軟而無(wú)力，熱效率很低，并使鍋底積碳，不但浪費(fèi)燃?xì)猓視?huì)造成空氣污染。

1）、如果是空氣量過(guò)小造成的黃火活冒黑煙，可調(diào)整風(fēng)門，將風(fēng)門打開大一些。

2）、如果是氣質(zhì)原因造成的黃火或冒黑煙，可更換氣質(zhì)。

3）、如果引射腔內(nèi)、噴嘴內(nèi)有異物也會(huì)造成燃?xì)庠钣悬S火或冒黑煙，應(yīng)將異物清除。

5、問(wèn)：燃?xì)庠畛霈F(xiàn)紅火是否正常？燃?xì)庠顬槭裁磿?huì)出現(xiàn)紅火？

答：燃?xì)庠畛霈F(xiàn)紅火是以下原因?qū)е拢?/p>

1）、燃?xì)庠颍寒?dāng)燃燒氣體內(nèi)水分較多或雜質(zhì)過(guò)多時(shí)，會(huì)使火焰顏色呈現(xiàn)紅火。

2）、粉塵原因：當(dāng)屋內(nèi)有粉塵或炒菜時(shí)空氣中水分和油氣量增大時(shí)，也容易出現(xiàn)紅火。

3）、風(fēng)門原因：當(dāng)風(fēng)門調(diào)節(jié)不佳，也可能出現(xiàn)此種情況，這時(shí)，只須調(diào)節(jié)風(fēng)門即可。

4）、支鍋架原因：由于支鍋架表面搪瓷在高溫加熱顏色發(fā)紅，由于搪瓷的特殊材料在支鍋架周圍會(huì)發(fā)現(xiàn)火焰為紅色，這是金屬離子高溫下的顏色。

因此，燃燒時(shí)出現(xiàn)紅火并不是灶出現(xiàn)了問(wèn)題，而是由于上述原因所造成的，不會(huì)影響正常使用，也不會(huì)對(duì)人健康產(chǎn)生害處。

6、問(wèn)：如果出現(xiàn)離焰脫火的現(xiàn)象，如何排除？

答：1）、如果是燃?xì)鈮毫^(guò)高（一般發(fā)生在液化氣減壓閥失靈）造成的脫火，用U型壓力計(jì)檢查出氣壓力，調(diào)整到與銘牌一致即可；

2）、如果是灶具周圍風(fēng)大，減少周圍空氣流動(dòng)；

3）、燃?xì)庠钏铓赓|(zhì)與使用燃?xì)鈿赓|(zhì)不匹配造成的離焰脫火，需要更改氣質(zhì)，使兩者匹配；

4）、進(jìn)風(fēng)量過(guò)大造成的離焰、脫火，調(diào)整風(fēng)門，減少進(jìn)風(fēng)量即可。

7、問(wèn)：什么是脫火？出現(xiàn)脫火時(shí)應(yīng)該怎么辦？

答：脫火是由于燃?xì)鈮毫^(guò)高或進(jìn)風(fēng)量過(guò)大，造成火焰飄離火蓋燃燒情況。出現(xiàn)脫火時(shí)應(yīng)先指導(dǎo)用戶正確地將風(fēng)門處調(diào)風(fēng)量調(diào)小；再檢修用戶家的減壓閥，若是天然氣或是人工氣，則是管道中壓力過(guò)高造成，需向供氣公司反饋解決。

8、問(wèn)：熄火保護(hù)型燃?xì)庠畹墓ぷ髟硎鞘裁矗渴褂脮r(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？

答：目前，世界上比較流行的熄滅保護(hù)方式是熱電偶式，其工作原理是熱電偶受熱時(shí)，它會(huì)產(chǎn)生熱電勢(shì)，這一電勢(shì)可使電磁閥工作。具體燃?xì)庠畹墓ぷ髟頌椋寒?dāng)按旋鈕，小火點(diǎn)燃時(shí)，熱電偶受其火焰加熱，產(chǎn)生熱電勢(shì)。熱電勢(shì)通過(guò)導(dǎo)線導(dǎo)入電磁線圈，產(chǎn)生磁場(chǎng)使電磁閥吸合，燃?xì)忾y開啟，燃燒通路打開，維持其正常燃燒，一旦遇到大風(fēng)或湯水等溢出，撲滅火焰，熱電偶的熱電勢(shì)很快下降到零，線圈失電，電磁閥失效，在彈簧作用下迅速?gòu)?fù)位，閥門關(guān)閉燃?xì)馔罚K止供氣，保證安全。

灶具熱電偶保護(hù)裝置，應(yīng)注意保持熱電偶與火蓋之間的距離。一般來(lái)說(shuō)，熱電偶的高度應(yīng)與火蓋高度基本持平，允許誤差為1（+-）0.5mm，熱電偶與火蓋距離不能太遠(yuǎn)，一般保持在4（+-）0.5mm的距離最佳，如果安裝位置太低，熱電偶受熱不足，產(chǎn)生熱電勢(shì)不夠，不會(huì)使電磁閥吸合，安裝位置太高，火苗接觸太大，容易燒壞熱電偶，同樣的道理，太遠(yuǎn)，也會(huì)熱電勢(shì)不夠，不會(huì)使電磁閥打開。

9、問(wèn)：當(dāng)遇到燃?xì)庠钜恢贝虿恢饡r(shí)該怎么辦？

答：如果遇到燃?xì)庠钜恢贝虿恢饡r(shí)，應(yīng)按如下程序進(jìn)行檢查：首先，先檢查氣源開關(guān)是否處在開著狀態(tài)，如果處在開著狀態(tài)，那么其次，檢查連接軟管是否有折扁或壓彎，如果沒(méi)有被折扁或壓彎，那么最后，拿起支鍋架，看點(diǎn)火噴嘴處是否冒火：

1）、如果不冒火，則看放電針是否放電： a、如果放電針不放電，說(shuō)明是放電針故障，應(yīng)更換放電針。 b、如果放電針?lè)烹姡f(shuō)明是閥體故障，應(yīng)更換閥體。

2）、如果冒火：a、如果能正常燃燒，說(shuō)明是點(diǎn)火器位置偏高，應(yīng)指導(dǎo)用戶將點(diǎn)火器輕輕往下按幾下，再放上支鍋架即可。 b、如果冒火，但火焰太弱，達(dá)不到爐頭處，則是氣體壓力太低，液化氣灶的用戶建議其更換新減壓閥，煤質(zhì)氣和天然氣則應(yīng)向供氣公司反映。c、如果冒火，且火焰能達(dá)到火蓋處，但就是不著火，說(shuō)明是閥體堵塞，指導(dǎo)用戶用細(xì)鐵絲疏通噴嘴。

10、問(wèn)：什么是回火？燃?xì)庠顬槭裁磿?huì)出現(xiàn)回火？

答：回火是指火焰燃燒到燃燒器內(nèi)部甚至風(fēng)門處，而且常伴有“噬噬”、“急急”燃燒聲音；如不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并制止，就可能造成燃燒灶面或燃燒閥體出現(xiàn)回火，原因有二：

原因1、火孔堵。由于燃?xì)獠煌潭鹊臅?huì)有一些雜質(zhì)（例如硫化物），燃?xì)庠钍褂脮r(shí)間長(zhǎng)了，火蓋的火孔中便會(huì)有臟東西析出，使火孔變小，如果陣風(fēng)或溢水壓迫，造成火焰往后退，進(jìn)而出現(xiàn)回火，為避免這種情況，使用一段時(shí)間要及時(shí)清理火孔。

原因2、燃燒器未蓋嚴(yán)或風(fēng)門處進(jìn)風(fēng)量較大時(shí)，也容易出現(xiàn)回火。因此，當(dāng)出現(xiàn)回火時(shí)，正確的處理程序是：

①觀察火孔是否被堵；

②檢查火蓋放置是否到位；

③調(diào)節(jié)風(fēng)門。

11、問(wèn)：燃?xì)庠畹娘L(fēng)門在什么地方？它有什么作用？

答：用手托起燃?xì)庠睿谌紵髋c噴嘴連接處有兩個(gè)帶手柄裝的鐵片，其中一個(gè)調(diào)節(jié)小火，另一個(gè)調(diào)節(jié)大火；他們均通過(guò)彈簧緊貼在燃燒器上，輕輕撥動(dòng)手柄，可以調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)孔的大小，從而改變火焰的狀態(tài)。當(dāng)出現(xiàn)燃燒情況不理想時(shí)，如黃火、黑火、火焰過(guò)大或過(guò)小時(shí)，或出現(xiàn)燃燒噪音、回火等現(xiàn)象時(shí)，通過(guò)調(diào)節(jié)風(fēng)門處進(jìn)風(fēng)量的大小,便可達(dá)到較理想的燃燒狀況。

拓展知識(shí)：