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前沿拓展：

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半島客戶端記者　崔璞　韓小偉　通訊員　孫科強(qiáng)

“西有吐魯番,東有大澤山”,作為“中國(guó)馳名商標(biāo)”的大澤山葡萄早已享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。地處青島之北的大澤山,從數(shù)千年前開始種植葡萄,如今有著萬畝葡萄莊園,在建設(shè)全國(guó)特色小鎮(zhèn)的征途中,大澤山鎮(zhèn)發(fā)展壯大葡萄旅游產(chǎn)業(yè),走出了一條既有“高顏值”又有“深內(nèi)涵”的鄉(xiāng)村振興特色發(fā)展之路。

●品牌之淵源

已有2100多年歷史 “龍眼葡萄”叫到現(xiàn)在

大澤山下的萬畝葡萄園。

6月25日,大澤山從下午1點(diǎn)半就開始下雨,雨勢(shì)比12天之前的那場(chǎng)還要大。見此場(chǎng)景,大澤山鎮(zhèn)三山東頭村村民劉元九喜上眉梢:“終于盼來了大雨!”原來,他種植的4畝多葡萄近來缺水,這場(chǎng)大雨徹底解決了問題。

劉元九今年65歲,從1984年開始種植葡萄。30多年來,葡萄改變著劉元九的生活:2002年鮮食葡萄批發(fā)價(jià)格是每斤1.2元；2007年達(dá)到每斤2.2元；2009年達(dá)到每斤3元；2010年為每斤4元；2011年是每斤5元……隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,他家總收入也是不斷升高。“咱們農(nóng)民生活質(zhì)量和30年前比起來,已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。咱莊戶人家里有燃?xì)庠睢㈦娨暋⒖照{(diào),幫孩子在城里買房,這在以前想都不敢想。”劉元九說。

在平度市大澤山鎮(zhèn),像劉元九這樣的果農(nóng)有很多。實(shí)際上,數(shù)千年來,有無數(shù)像劉元九這樣的果農(nóng),辛勤種植著葡萄,豎起了“大澤山葡萄”這一招牌。

大澤山鎮(zhèn)距今已有2100多年葡萄種植歷史。相傳,貞觀年間唐太宗李世民途經(jīng)青龍山(大澤山原名)時(shí),曾將“龍眼”蒲桃(葡萄)改名“獅子眼”。1936年的《續(xù)平度縣志》載:“果品之屬,葡萄最多,歲運(yùn)出境,窮氓賴此度生。”三山東頭村、譚家夼、尹家、潘家等村是種植最早的村莊。

每年的農(nóng)歷七月廿二日,九青山下凡是栽培葡萄的農(nóng)戶,都飲酒慶賀。此習(xí)俗逐漸流傳下來,并演變成今天的葡萄節(jié)。相關(guān)人士介紹,只是不知何原因,“龍眼葡萄”的名字仍一直延續(xù)到現(xiàn)在。當(dāng)然,在大澤山區(qū)(九青山一帶),也有不少老人叫這種葡萄為“獅子眼葡萄”。

●品牌之特質(zhì)

占盡地利風(fēng)味獨(dú)特 穗大粒飽“切得住”

葡萄在大澤山種植數(shù)千年,一個(gè)重要原因是這里非常適合葡萄生長(zhǎng)。

中國(guó)的山地丘陵地形比比皆是,但像大澤山這樣獨(dú)特的自然條件卻不多見。澤山脈綿亙百余平方公里,葡萄種植區(qū)域呈東西走向,橫貫在膠東半島東部,像一道天然屏障擋住來自北方冷空氣的影響,山前溝澗交錯(cuò),形成大小不等盆地和川夼。

大澤山鎮(zhèn)中心為泉水匯集的水庫——大澤山水庫,村落和耕地分布山腳下、水庫旁。“群山環(huán)而出泉,匯為大澤”,群峰環(huán)繞大體上構(gòu)成了一個(gè)大盆地環(huán)境,造就了一個(gè)適合葡萄生長(zhǎng)的得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和小氣候區(qū)。據(jù)了解,大澤山大多數(shù)年份天晴少雨、晝夜溫差大,利于果實(shí)積累糖分,與法國(guó)的地中海型氣候相似,非常適宜葡萄種植。同時(shí),大澤山氣候溫暖,每年春季回暖早,所以葡萄發(fā)芽早、生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng),養(yǎng)分積累高、品質(zhì)好。在大澤山葡萄成熟季節(jié)的八月份和九月份,其晝夜溫差分別達(dá)到16.4℃和21.3℃,非常有利于光合產(chǎn)物的制造和積累,形成了大澤山葡萄特殊的品質(zhì)。

早在上世紀(jì)60年代,大澤山葡萄就以色澤艷麗,風(fēng)味醇厚而享譽(yù)省內(nèi)外,其主要特點(diǎn)是:色澤艷麗、酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)上佳。20世紀(jì)70年代始,國(guó)外專家先后前往考察,稱譽(yù)大澤山是“中國(guó)的波爾多”。國(guó)內(nèi)外諸多專家指出,大澤山葡萄風(fēng)味獨(dú)特,其顯著特點(diǎn)是其他地區(qū)無法比擬的:穗大粒飽、風(fēng)味醇厚、清爽可口,用刀切塊而漿液不外溢,被譽(yù)為“切得住”。

●品牌之發(fā)展

精準(zhǔn)扶持葡萄產(chǎn)業(yè) 小生產(chǎn)連接大市場(chǎng)

上世紀(jì)80年代后,葡萄種植成為大澤山當(dāng)?shù)刂鳂I(yè),糧食作物停止種植,葡萄產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民賴以生存的經(jīng)濟(jì)來源。

到了上世紀(jì)90年代,大澤山葡萄已經(jīng)美譽(yù)在外。2008年,“大澤山葡萄”被批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；2014年,大澤山葡萄又被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”；2015年,大澤山葡萄躋身全國(guó)果品區(qū)域公用品牌50強(qiáng)。由此,大澤山葡萄的發(fā)展駛向快車道。

大澤山鎮(zhèn)黨委書記竇偉志介紹,當(dāng)?shù)匾愿叨颂厣茷橐I(lǐng),全方位扶持葡萄優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“我們實(shí)行精準(zhǔn)扶持新政,規(guī)定‘農(nóng)民每新發(fā)展一畝優(yōu)質(zhì)葡萄,政府補(bǔ)助1000元,農(nóng)民每新建一個(gè)設(shè)施大棚,政府補(bǔ)助20000元’。”在政策的帶動(dòng)下,全鎮(zhèn)葡萄種植規(guī)模擴(kuò)大到3.5萬畝。

與此同時(shí),鎮(zhèn)上籌資4000多萬元,先后實(shí)施了六大區(qū)域調(diào)水工程和土地整理項(xiàng)目,使1萬多畝山嶺薄地成為旱澇保收的高產(chǎn)田,極大地提高了群眾發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)的積極性。還堅(jiān)持農(nóng)業(yè)精致化,總投入超過1億元,新修道路50萬平方米,改善水利設(shè)施300余處,使全鎮(zhèn)90%以上的村莊實(shí)現(xiàn)了公路互通,降低了生產(chǎn)和運(yùn)輸成本。

2003年11月成立了平度市大澤山葡萄協(xié)會(huì),由協(xié)會(huì)統(tǒng)一承載協(xié)調(diào)關(guān)系、溝通信息、暢通渠道的作用,充分調(diào)動(dòng)有利于大澤山葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極因素,將千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)連接起來,把生產(chǎn)、加工、流通多個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)銜接起來,進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)綜合效益。

著眼于此,當(dāng)?shù)爻饩拶Y完成“大澤山”牌商標(biāo)的轉(zhuǎn)讓注冊(cè),對(duì)各地大澤山葡萄經(jīng)銷商進(jìn)行規(guī)范,統(tǒng)一設(shè)計(jì)包裝、統(tǒng)一市場(chǎng)管理,完善了大澤山葡萄的銷售網(wǎng)絡(luò)。引導(dǎo)農(nóng)民通過采用改良葡萄品種,建設(shè)葡萄大棚,建立恒溫保鮮和簡(jiǎn)易地窖等手段,使大澤山葡萄一年四季都可供應(yīng)市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)了葡萄反季節(jié)銷售,增加了收入。目前,大澤山葡萄有100多個(gè)品種,主要有玫瑰香、玫瑰露、龍眼、紅雞心等,近年還種植了名貴的查當(dāng)尼、薏絲琳等釀酒專用的品種。

●品牌之創(chuàng)新

電商推動(dòng)產(chǎn)品銷售 冷鏈助力遠(yuǎn)途運(yùn)輸

今年30歲的徐健,依托中國(guó)惠農(nóng)網(wǎng)成立了青島澤山惠農(nóng)商貿(mào)有限公司,在他的店鋪里,可以看到大澤山的各種特色農(nóng)產(chǎn)品——大櫻桃、葡萄、葡萄酒、櫻桃苗、葡萄苗。

“這是互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的B2B實(shí)踐,我們把農(nóng)戶的供貨信息發(fā)布到店鋪,商家會(huì)和農(nóng)戶直接聯(lián)系。”徐健向半島記者介紹,“去年已經(jīng)發(fā)展了50多戶,今年銷售旺季還沒到來就有很多農(nóng)戶有參加的意向。”

為了克服葡萄難運(yùn)輸?shù)木窒?商城和快遞企業(yè)共同打造特有的冷鏈包裝運(yùn)輸,“這種模式將葡萄遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)钠茡p率降到了1%,而且每斤葡萄的價(jià)格提升了一到兩元,去年一年單件發(fā)送量達(dá)到7000件,發(fā)貨總量達(dá)到7萬斤左右。”徐健告訴半島記者,葡萄產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用是方方面面的,“葡萄收獲需要人手,還為周圍20多位居民提供就業(yè)崗位。”

從2016年開始,大澤山鎮(zhèn)結(jié)合精準(zhǔn)扶貧工作,整合旅游、葡萄、苗木、機(jī)械制造等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),走出一條“互聯(lián)網(wǎng)+品牌”的發(fā)展之路,通過帶動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品銷售,引導(dǎo)葡萄等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

●品牌之跨越

夜宿農(nóng)家品味鄉(xiāng)愁 年接待游客80余萬

每年8月到10月,大澤山便成了葡萄的海洋,吸引著大批中外游客前來觀光旅游,乘秋風(fēng)、登大澤,賞美景、觀田園,品葡萄、享野宴,年接待游客量80余萬。

據(jù)了解,自1987年首屆大澤山葡萄節(jié)以來,至今已連續(xù)成功舉辦31屆,有效帶動(dòng)了果農(nóng)的收入,通過大力發(fā)展葡萄采摘游、農(nóng)業(yè)觀光游,唱響了山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主旋律,帶動(dòng)了全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展。

在面對(duì)半島記者采訪時(shí),竇偉志表示,大澤山風(fēng)光旖旎、山水靈秀,高端農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)和項(xiàng)目不斷涌現(xiàn)。大澤山鎮(zhèn)實(shí)施亭、池、潭、廊錯(cuò)落有致的景點(diǎn)組合,建設(shè)了五龍埠、天池嶺、芝萊山、高氏莊園、葡萄大觀園、金色天柱、半島莊園、天寶莊園八大生態(tài)旅游風(fēng)景園區(qū)。在御駕山路、昌盛路建設(shè)總長(zhǎng)度4000米的葡萄長(zhǎng)廊,集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光、名優(yōu)葡萄品種展示、葡萄文化欣賞于一體,推動(dòng)大澤山高端觀光農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游有內(nèi)涵、上水平。

“如今的大澤山區(qū),特色葡萄園、特色山村應(yīng)運(yùn)而生,民宿、客棧、生態(tài)露營(yíng)已具雛形。”竇偉志介紹,這些設(shè)施多數(shù)地處大山深處,三面環(huán)山,樹茂水清,游客可在這里遍嘗大澤山美食,夜宿農(nóng)家,看星賞月,品味鄉(xiāng)愁。

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