前沿拓展：

趁著猴年春節(jié)，小編攜家人一起回到鄉(xiāng)下過年，小編所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)算是江蘇蘇南地區(qū)中等富裕的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。小編的親戚大部分住在農(nóng)村，春節(jié)期間，小編一共拜訪了12個家庭（60歲以上的親戚不算在此列），這些親戚中，大部分家庭年收入在5-20萬之間。趁著過年團聚會餐，小編順便觀察了這些親戚家中油煙機、燃?xì)庠畹膿碛新屎褪褂寐什⑦M行了簡單的交流，有些觀點和看法雖然小眾，但卻反映了行業(yè)所面臨的問題。

燃?xì)庠钇占奥蕵O高，已面臨更換問題

拜訪的12位親戚中，全部安裝了燃?xì)庠睿渲杏袃杉以?年前完成了二次更換，目前這些燃?xì)庠畹氖褂媚陻?shù)都在3年以上，但是均還未出現(xiàn)使用問題，親戚們現(xiàn)在的普遍看法是沒有壞之間仍然會繼續(xù)使用。

這些燃?xì)庠钪校幸患矣玫氖敲赖摹⒁患矣玫氖情L虹，一家用的是普田，一家用的是櫻花，其他幾家都是小編未聽說過的品牌。關(guān)于品牌，親戚們的普遍反映不知道什么品牌的油煙機和燃?xì)庠詈茫麄儺?dāng)初的購買驅(qū)動都是熟人推薦的。這和大家電相比，差異懸殊，12位親戚中，已經(jīng)全部購齊全了空調(diào)、冰箱、洗衣機和液晶電視，關(guān)于大家電品牌，親戚普遍的選擇是，空調(diào)會首選格力、美的和海爾，冰箱首選海爾、美菱、三星和榮事達，洗衣機則首選海爾、三星、榮事達，液晶電視首選海信、長虹、三星和TCL。可以看出，以我親戚為代表的農(nóng)村消費者對于大家電已經(jīng)有一定的了解，并且能夠根據(jù)自己的喜好選擇品牌和產(chǎn)品，而對于油煙機和燃?xì)庠町a(chǎn)品，他們的品牌意識模糊，更相信熟人推薦。

使用體驗方面，總的來說，拜訪的12位親戚中，他們對于自己使用的燃?xì)庠畋容^滿意，只有兩點頗有微詞：一是燃?xì)庠钚磷畲蠡鹆r火力太大很費煤氣，他們覺得不需要這么大的火力；二是燃?xì)庠畹某鰵饪缀苋菀锥氯Ｄ壳埃麄儗τ谌細(xì)庠畹淖畲笠缶褪强梢源_保安全使用。

價格方面，12家親戚中，有1家仍然使用的是臺式灶具，其他11家全為嵌入式灶具；3家購買的是煙灶兩件套，其余9家只有燃?xì)庠睿?dāng)年購買燃?xì)庠畹膬r格普遍在200-400元之間，煙灶套餐價格則在1500-2500元之間。對于未來能夠接受的單品價格，親戚們的普遍反映是燃?xì)庠钭詈貌灰F過700元，煙灶兩件套最好不要超過2500元。總的來看，雖然他們有一定的積蓄，也有相對穩(wěn)定的收入，但是對于價格依然很謹(jǐn)慎，他們暫時沒有花重金買廚電的打算。相比于大家電產(chǎn)品，12家親戚中有人花5000元買三菱電機的空調(diào)，也有人花4000元買三星的滾筒洗衣機和美菱雅典娜對開門冰箱，但是無人愿意花3000元買油煙機和燃?xì)庠睢？梢钥闯觯麄冑徺I的很大一個原因就是能否體驗到“超值”。

總的來看，經(jīng)過小編這兩年的觀察，燃?xì)庠钤谛【幩诘霓r(nóng)村已經(jīng)非常普及，燃?xì)庠畹陌惭b率超過80%，他們購買燃?xì)庠畹那乐饕袃煞N，一種是建材店（熟人和裝修工推薦為主），另一種則是五星、蘇寧、國美等為代表的當(dāng)?shù)匕儇浨篮图译娺B鎖門店。他們在購買產(chǎn)品時主要考慮的因數(shù)還是價格，價格之外，他們對于外觀的要求遠遠大于功能訴求。值得注意的是，小編所在的農(nóng)村很大一部分燃?xì)庠畹氖褂媚陻?shù)已經(jīng)超過5年，面臨更換的需求，但是大部分消費者并沒有這個意識，在用壞了才更換的理念下，置換市場需要工廠和國家政策引導(dǎo)。

油煙機普及率較差，機遇和挑戰(zhàn)并存

相比于燃?xì)庠畹母咂占奥剩蜔煓C的普及率真的很差，拜訪的12家親戚中，只有3家擁有油煙機，品牌分別是美的、櫻花和不知名品牌，對應(yīng)的則是歐式油煙機、中式油煙機和近吸式油煙機，其余9家中，3家安裝了排氣扇，其他6家并無吸排煙裝置。可能有人會疑問，是不是他們的廚房不支持安裝油煙機，其實不然，12家親戚中，廚房都進行過不同程度地裝修，其中10家既有傳統(tǒng)的灶頭也有裝修好的臺面，上面就是用來安裝燃?xì)庠詈陀蜔煓C的，這種裝修風(fēng)格在小編所在的農(nóng)村非常普遍，換句話說，他們已經(jīng)為未來安裝油煙機留足了空間。另外2家則是只有臺面沒有灶頭，這2家都安裝了油煙機。

已經(jīng)購買油煙機的3家親戚中，他們都不是主動要求購買油煙機的，而是裝修時熟人介紹和推薦的，剛開始使用時，吸油煙效果確實不錯，但是時間久了，無人清洗，使用效果大打折扣。他們覺得目前油煙機遇到的最大問題有兩點：一是吸力沒有持續(xù)性，一段時間后明顯感覺吸力變小了；二是不知道如何清洗，除了擦洗過外觀外，他們都沒有進行過內(nèi)部清洗，甚至連油杯都沒有碰過。而未購買的親戚對于油煙機的看法則是非家庭必需品，未給廚房帶來明顯改變，暫時不考慮添置。

這也是目前油煙機在農(nóng)村市場遇到的最大尷尬，除了無法安裝的難題外，油煙機沒有讓農(nóng)村消費者體驗到“物有所值”，一方面性價比更高的排氣扇取代了部分油煙機的市場份額，另一方面油煙機使用過程中的問題讓消費者變的謹(jǐn)慎，他們選擇繼續(xù)觀望。其中有一位親戚就表示，除了人多炒菜時油煙味大點之外，平時開窗做飯，油煙味還能接受，所以她暫時不會買油煙機。這也是小編所在的農(nóng)村大部分消費者的觀點。

小編所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)算是中等發(fā)達的地區(qū)，大部分家庭都有空調(diào)、冰箱、洗衣機、液晶電視、燃?xì)庠詈碗婏堨遥麄兺耆心芰徺I油煙機，但是油煙機的普及率很低，這和他們的生活習(xí)慣和理念有很大的關(guān)系，這也是阻礙油煙機普及的最大障礙。但是另一方面，這也是機遇，隨著80、90后消費群體的崛起，他們對于品質(zhì)生活的追求更高，家庭裝修的風(fēng)格更現(xiàn)代化，這在很大程度上有利于油煙機的普及。一個普遍的現(xiàn)象就是在農(nóng)村新婚房屋裝修中，油煙機的購買率越來越高。

總的來看，油煙機在農(nóng)村市場的普及率確實很低，同時面臨著各種挑戰(zhàn)，但是隨著消費群體的變化以及消費升級帶來的新需求釋放，油煙機在農(nóng)村市場未來的發(fā)展?jié)摿θ匀缓艽蟆?/p>

小編雖然只拜訪了12家親戚，觀察的樣本也有一定的局限性，但是仍然有一定的代表性，他們代表了中等發(fā)達地區(qū)農(nóng)村普通消費者的對于油煙機和燃?xì)庠畹目捶ā３擞蜔煓C和燃?xì)庠钪猓竟竦钠占奥矢停【帋缀鯖]有發(fā)現(xiàn)周邊的親戚和鄰居安裝了消毒柜，他們普遍的看法是，目前根本不需要。

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