綿陽史密斯油煙機維修(史密斯油煙機售后維修)

前沿拓展：

---

吸油煙機在我國的發(fā)展歷史并不算長，但是發(fā)展速度卻不慢：

1984年，我國第一臺外排式吸油煙機在上海桅燈廠試制成功，當(dāng)年產(chǎn)量僅為629臺；截至2019年8月，我國家用吸排油煙機產(chǎn)量已達到2155.6萬臺。

三十幾年的時間里，吸油煙機已經(jīng)從陌生新奇的洋玩意兒，成為了家家戶戶必不可少的生活電器，成為了最重要的“廚房濾肺”。

01 吸的是油煙，保的是健康

吸油煙機為啥那么重要？在回答這個問題前，我們先要了解一下做飯時的廚房究竟有多么可怕。

一是燃?xì)庠谌紵^程中會釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)。

二是烹飪產(chǎn)生的油煙中包含PM2.5、多環(huán)芳烴、揮發(fā)性有機物、ROS、氧自由基等有害物質(zhì)。

蒸煮方式倒還安全，但在油炸炒菜過程中，PM2.5數(shù)值將在5分鐘內(nèi)飆升至原有的8倍到20多倍，從開始時的38μg/m3增加到787μg/m3，污染爆表！

這些有害物質(zhì)不僅會導(dǎo)致皮膚粗糙衰老，還會對我們的呼吸系統(tǒng)造成損傷，甚至是誘發(fā)身體各部位的病變。

廚房空氣污染已經(jīng)成為繼高血壓、吸煙和酗酒之后最大的健康隱患，而中餐的爆炒、熗炒等做法，更是會在瞬間產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，使用不能排煙通風(fēng)的廚房和你直接吸煙的危害差不多，暴擊傷害100%。

所以，如何高效排出廚房油煙成為了必須解決的問題，而吸油煙機正是解決問題的關(guān)鍵所在。

02 產(chǎn)品型號小知識

要了解家用吸油煙機，我們首先要學(xué)習(xí)一下如何查看產(chǎn)品規(guī)格型號，它雖然不起眼，但是信息量卻不少。

如圖中所示，規(guī)格型號CXW-200-AB01翻譯出來就是：廚房器具類吸油煙機外排式-主電機額定輸入功率200W-產(chǎn)品特征序號為AB01。

其中，吸油煙機的排放方式有三種，W表示外排式，X表示循環(huán)式，L表示兩用式。

我們平常見到的家用吸油煙機，基本都是外排式，啊喂下面和大家討論的，也是以外排式為主。

03 家用吸油煙機的基本款式

吸油煙機的基本款式主要有以下幾種：頂吸式、側(cè)吸式以及集成灶，集成灶的問題啊喂會在后期推文中單獨分享，這次暫時放在一邊。

▼頂吸式——中式

頂吸式中的中式是中國最早的煙機款式，它針對中餐高油煙的問題制作了一個深腔造型，攏煙吸煙效果較好，安裝和后期維護都比較簡單。

它的問題則在于噪聲較大，而且深腔難清理，看起來比較壓抑，像一個又大又深的懸浮箱子。

傳統(tǒng)中式的寬度大部分在710mm左右，適用于大部分櫥柜，安裝時底部距離臺面的高度以570-670mm為宜，具體尺寸如圖示。

這種傳統(tǒng)中式在實體店已不多見，如果你對顏值沒有要求，主要專注于超低預(yù)算以及較好的攏煙效果，你還可以在網(wǎng)絡(luò)上進行選購，各路小品牌低至150元，大品牌也才500-1500元之間。

▼頂吸式——歐式

頂吸式中的歐式則在2002年左右、隨著歐美式現(xiàn)代廚房的流行，開始在國內(nèi)大行其道。

從最早傳入中國的T型歐式吸油煙機，到為了應(yīng)對中餐高油煙的現(xiàn)實情況而改良的塔型歐式、圓弧玻璃面等，歐式吸油煙機幾乎成為了中國廚房的標(biāo)配。

歐式的寬度主要為895mm或900mm兩個尺寸，建議安裝尺寸是距離灶臺鍋架650-700mm為宜。

歐式的價格跨度加大，從千元到萬元不等，一般家庭選擇主要分為兩個檔次，2500元左右，5500元左右。

▼側(cè)吸式

2007年左右，一種不同于頂吸式的新產(chǎn)品進入人們的視野——側(cè)吸式吸油煙機。

側(cè)吸式與頂吸式主要有兩處不同：一是側(cè)吸式的吸煙口位于墻壁側(cè)面，吸煙路徑更短；二是獨特的“油煙分離”技術(shù)，可以極大減少風(fēng)機積油量。

PS：油煙分離技術(shù)是指油煙高速通過濾板時進行物理分離，將油脂等污染物倒入濾板下方的油槽，風(fēng)機則排出清風(fēng)。

側(cè)吸式吸油煙機從由最早的不銹鋼排骨架到現(xiàn)在的全玻璃面板，尺寸與種類不斷增加，它的地位也從最初的被冷漠觀望，變成現(xiàn)在與頂吸式不相上下。

側(cè)吸式吸油煙機的常規(guī)尺寸一般有745mm、795mm和895mm 三種，建議安裝尺寸是距離灶臺鍋架350-450mm為宜。

側(cè)吸式的價格區(qū)間與歐式類似，從千元到萬元不等，一般家庭選擇3500元左右的就很好了。

▼頂側(cè)雙吸式（L型歐式）

在頂吸式側(cè)吸式的基礎(chǔ)上，廠家又創(chuàng)新生產(chǎn)了頂側(cè)雙吸式吸油煙機，這里也做一個大致的了解。

它將側(cè)吸式和頂吸式進行了結(jié)合，各司其職，側(cè)吸口從源頭處吸走油煙，頂吸口則將已經(jīng)升騰起來的油煙收拾干凈，主打“油煙零逃逸”，就算是爆炒瞬時產(chǎn)生大量油煙也沒什么壓力。

有一個缺點就是吸油煙機的體積會更大，空間小的話就不建議了。

代表品牌如A.O.史密斯，價格在7000元左右。

04 看不懂的參數(shù)說明書

看懂了規(guī)格型號，了解了基本款式，接下來就是學(xué)會查看參數(shù)說明書，徹底拒絕被忽悠。

▼風(fēng)量

一臺吸油煙機的吸煙效果如何，主要看風(fēng)量。

風(fēng)量就是吸油煙機的吸力，風(fēng)量越大吸煙能力越強，可以有效阻止油煙在廚房內(nèi)散開。

不過，風(fēng)量也并非越大越好，一般不要超過23m3/min，因為風(fēng)量越大噪聲越大，同時會導(dǎo)致爐灶溫度上不來、火焰不穩(wěn)定，從而影響做飯效率，甚至假發(fā)不保。

從實際使用中看，大于等于17m3/min算是良好，而20-23m3/min算是很優(yōu)秀了。目前市場上大多數(shù)在售產(chǎn)品的風(fēng)量基本在16-22m3/min，并且可以根據(jù)不同需求進行檔位調(diào)節(jié)，完全符合基本需求。

當(dāng)然，每家的廚房大小都不一樣，非要說個選擇標(biāo)準(zhǔn)的話：

以常見的7~8㎡封閉式廚房來說，日常炒菜時吸油煙機的風(fēng)量能達到18m3/min即可；如果喜歡爆炒熗炒，風(fēng)量最好能達到20m3/min以上。

如果是半開放式廚房，則在原有需求上增加5m3的風(fēng)量即可。

如果是全開放式廚房，啊喂相信你一定是個不愛爆炒愛沙拉的西餐專業(yè)戶，或者根本就不在家開火。

▼風(fēng)壓（標(biāo)稱風(fēng)壓）

風(fēng)量決定的是能不能及時吸走油煙，而風(fēng)壓決定的則是能否順利排出油煙且不倒灌。

過去的油煙都是直接排向室外，而開放的室外壓力值相對穩(wěn)定，所以對吸油煙機的風(fēng)壓沒什么要求。

現(xiàn)在的住宅樓則大多采用了并不寬敞的公用煙道，一到飯點兒，煙道里的壓力值不斷上升就容易導(dǎo)致油煙倒灌，如果家里吸油煙機的風(fēng)壓過低，你就可能要聞遍左鄰右里的飯菜了。

現(xiàn)行國標(biāo)GB/T 17713-2011中規(guī)定吸油煙機的風(fēng)壓應(yīng)大于等于100Pa，而業(yè)內(nèi)則將400Pa及以上稱為大風(fēng)壓。

在實際使用中，小白老師說至少要選擇風(fēng)壓在300Pa以上的，越大越好，尤其是在總樓層高而實際居住樓層低、大風(fēng)天氣居多的條件下。

▼最大靜壓

風(fēng)壓解決了吸油煙機工作時的油煙倒灌問題，那吸油煙機不工作時倒灌了怎么辦？

在吸油煙機停止工作狀態(tài)下，煙道中的阻力就是最大靜壓，它的高低決定了吸油煙機在未啟動狀態(tài)下的防倒灌能力，最大靜壓越大，公共煙道里的油煙就越難從管道跑到你家里。

▼噪聲

國標(biāo)規(guī)定產(chǎn)品的銘牌或說明書上僅允許以聲功率級標(biāo)準(zhǔn)噪聲值，但是啊喂發(fā)現(xiàn)不少商家還是寫的聲壓級，然后小字標(biāo)注他們寫的聲壓級，要想知道聲功率級就需要我們自行+14dB。

國標(biāo)規(guī)定當(dāng)風(fēng)量小于12m3/min時，噪聲聲功率級不得大于72dB，換算成聲壓級也就是58dB；當(dāng)風(fēng)量大于等于12m3/min時，噪聲聲功率級不得大于73dB，換算成聲壓級也就是59dB。

▼全壓效率

全壓效率指的是吸油煙機能有效利用電機功率的能力，一般在20%以上。

這個數(shù)值是我們衡量吸油煙機綜合工作效率的重要指標(biāo)，同等效果下數(shù)值越高、吸油煙機越節(jié)能高效。

▼油脂分離度

它指的是從油煙中分理處油脂的能力，國家標(biāo)準(zhǔn)至少≥80%，在這一方面，側(cè)吸式的效果一般優(yōu)于頂吸式。

▼氣味降低度

這個指標(biāo)一般包括兩類，常態(tài)氣味降低度和瞬時氣味降低度。

顧名思義，兩者指的都是吸油煙機降低室內(nèi)異常氣味的能力，只不過“常態(tài)”是異味持續(xù)定量產(chǎn)生時同步運轉(zhuǎn)吸油煙機，它在30min中內(nèi)降低異味的能力，國家標(biāo)準(zhǔn)要求≥90%；“瞬時”是異味濃度達到最大值時開啟吸油煙機，它在3min中內(nèi)降低異味的能力，國家標(biāo)準(zhǔn)要求≥50%。

▼能效等級

不多說，一級肯定是最好的。

吸油煙機的能效以全壓效率、待機功率、關(guān)機功率、氣味降低度、油脂排放限值來分級，一共分為5級，其中1級能效最高，國標(biāo)GB 29539-2013規(guī)定各等級產(chǎn)品的能效值應(yīng)該符合下表規(guī)定。

上述幾項都是吸油煙機參數(shù)說明中的必備項目，看懂了它們，選購吸油煙機就完成了一半。

05 免拆洗還是自清潔？

首先

免拆洗 ≠ 自清潔 ≠ 不用拆洗

▼免拆洗

免拆洗靠的是自身素質(zhì)過硬，也就是加強零配件物理屬性、優(yōu)化整體結(jié)構(gòu)設(shè)計。

一是不讓進，加強吸油煙機的結(jié)構(gòu)封閉性、優(yōu)化油煙分離，從而減少油污侵入內(nèi)腔；二是不準(zhǔn)留，使用不粘油涂層，讓偶然進入內(nèi)腔的油污快速滑落，減少內(nèi)腔上的粘黏。

一不讓進，二不準(zhǔn)留，努力打造吸油煙機的“金剛不壞之身”。

代表品牌以老板為主。

▼自清潔

自清潔靠的是后期自動維護，也就是一鍵操作，讓吸油煙機對其內(nèi)部葉輪、蝸殼等人手難以觸及的位置自行進行清洗。

例如現(xiàn)在的一些新型吸油煙機自帶智能助手功能，在使用一段時間后，機器就會主動詢問我們是否要進行內(nèi)部自清潔，這時候我們只需要按下清洗按鍵即可。

代表品牌包括西門子、華帝、美的等，其中西門子主要是通過高溫烘烤讓油脂滴落，華帝和美的則是以高溫蒸汽溶解沖洗為主。

無論是免拆洗還是自清潔，都不能永遠保證吸油煙機內(nèi)腔的百分百潔凈，它們只是盡可能地延長了內(nèi)部零配件的清潔周期與使用壽命，減少頻繁拆卸吸油煙機而出現(xiàn)的質(zhì)量問題。

要知道，吸油煙機里堆積的油垢不僅會影響吸煙排煙效果、增大噪聲、帶來安全隱患，還會在受熱后不斷揮發(fā)出有害物質(zhì)，危害我們的身體健康。

因此，日常清洗和專業(yè)拆洗缺一不可。

▼日常清洗維護的方法

除了每次用完以后花上幾分鐘清除表面油污外，啊喂還建議大家根據(jù)自己的使用頻率，每周至每月進行定期清理。

1.清洗吸油煙機外殼

外殼可以用蘸取中性清潔劑擦洗，然后用清水洗凈的抹布徹底擦洗干凈。全程用抹布而不是直接用水沖洗，不然容易導(dǎo)致吸油煙機內(nèi)部進水。

2.清洗油杯

油杯都很容易取下，一般是塑料材質(zhì)，避免用強酸強堿浸泡，避免用鋼絲球刷洗，其他沒有什么特別的注意事項，反正用壞了換一個也不貴。

不過為了清潔方便，我們可以提前在油杯里涂抹一些洗潔精并包裹一層保鮮膜，等到了需要清潔的時候，你會發(fā)現(xiàn)大部分油污都被保鮮膜隔絕了。

3.清洗濾油網(wǎng)

在容器中倒入60℃以上的溫?zé)崴俚谷胂礉嵕?/4杯小蘇打，攪拌均勻。

將油膩的過濾網(wǎng)放入水中完全覆蓋，浸泡15分鐘后，用軟硬適中的刷子輕輕刷洗濾油網(wǎng)表面，沖洗干凈，最后晾干或用毛巾擦干即可。

4.常年頑固油污

用電吹風(fēng)的熱風(fēng)對著油污吹30秒左右，油污就會慢慢變軟，然后用百潔布蘸上洗潔精進行擦拭，能去除一部分的油污。

最近網(wǎng)上還有一款很火的家用蒸汽清潔機有沒有小伙伴試過的，求分享經(jīng)驗！

▼專業(yè)拆洗

在重度使用一段時間后，一般是一年左右，如果能感覺到吸煙排煙效果有所下降，日常處理無效，這時候就可以進行拆洗。

拆洗請找專業(yè)人士，如果自己暴力拆卸或者安裝不到位，都會影響后期的使用效果，甚至帶來莫名其妙的抖動、異常增大的噪聲等問題。

專業(yè)拆洗的價格一般在50-200元之間，具體看所在地區(qū)以及油煙機的臟污程度。

06 選購

其實，吸油煙機的技術(shù)已經(jīng)非常成熟，只要不是檔次太低質(zhì)量太差的產(chǎn)品，不管頂吸式側(cè)吸式，吸油煙的核心功能都沒啥大問題。

其次，在考慮選擇哪個品牌時，我們可以參考?xì)v年的品牌排名。

如果你預(yù)算充足，直接在方太和老板選擇就好了，盡量選擇有一定市場占有率的大品牌，無論是產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)都更有保證。

具體的型號，啊喂也截取了最新排名，大家可以參照一樣。

除此之外，我們主要考慮三點：會不會撞頭、好不好清潔、夠不夠美觀。

會不會撞頭：我們可以根據(jù)家里做飯人的身高來看，如果做飯的人身高低于1.8m，可以選擇頂吸式；如果身高高于1.8m，選擇側(cè)吸式。

好不好清潔：不談機器的自清潔功能，單從我們手動清潔上來說，側(cè)吸式更方便。

夠不夠美觀：如果廚房面積大、層高足，或者是油煙不多的開放式廚房，一般是頂吸式會更好看，當(dāng)然了，最重要的還是個人喜好。

最后，如果你在等折扣，那么至少要在設(shè)計水電走線前確定好將購買的吸油煙機與灶具型號，并量好尺寸，不然可能會給你后期的安裝帶來麻煩哦。

07 安裝注意事項

具體的安裝當(dāng)時是交給專業(yè)師傅，啊喂只在這里說幾個注意事項。

▼安裝時間點分2次

第一次是煙管預(yù)埋，一般是在廚房吊頂前，記得在公共煙道口加裝止回閥，可以自己提前買好，也可以問安裝師傅購買，參考價100元以內(nèi)。

第二次是櫥柜安裝之后進行吸油煙機的安裝，基本上是裝修最后階段。

▼煙道口做好密封

公共煙道口與煙管的連接處，一定必須要做好密封處理。

這個連接口在后期一般會遮擋藏起來，雖然看不見了，但是錢是萬萬不能省。

如果偷懶只是將煙管穿過煙道口不了了之，你就會發(fā)現(xiàn)后期使用中家里總是莫名的油煙味，還會有各種蚊蟲鼠蟻鉆進來。

▼煙管避免過長或折彎過多

吸油煙機標(biāo)配煙管的拉伸長度為1.5米，最長不要超過3米，因為太長太彎都會導(dǎo)致油煙排放不暢哦。

▼止回閥

俗稱防煙寶，方便室內(nèi)油煙向外排放的同時，能預(yù)防室外油煙進入。

不少煙機雖然標(biāo)配自帶一個止回閥，但是那個是給煙機和煙管的連接處使用的，密閉性都不是很好，更別說防火防煙的功能了。

所以，我們最好額外購買一個煙道止回閥，安裝在公共煙道口和煙管的連接處，兩個止回閥加上煙機本身最大靜壓值，那就是三重保障，拒絕油煙倒灌。

煙機自帶的止回閥很簡單，就是兩個片兒，在工作方式上屬于自然風(fēng)動式，缺點是使用一段時間后可能產(chǎn)生油煙粘連，不是打不開就是關(guān)不上。

還有一種電動式止回閥，通過電力驅(qū)動密封片的開關(guān)，在粘連和清洗的問題上優(yōu)化了很多，就是價格比較貴。

08 減少油煙的其它小妙招

▼炒完菜不要立即關(guān)閉吸油煙機

炒完菜至少讓吸油煙機再工作個1-2分鐘，可以有效排出剩余油煙。

當(dāng)然啦，現(xiàn)在不少吸油煙機已經(jīng)自帶延時關(guān)閉功能，啊喂家的就是這樣：只按一下關(guān)機鍵會在1分鐘后自動關(guān)閉，按兩下關(guān)機鍵才是立即關(guān)閉。

▼吸油煙機關(guān)閉后及時加強廚房通風(fēng)

吸油煙機停止工作后就可以打開門窗通風(fēng)了哦，廚房內(nèi)多少會有點油煙殘余，保證通風(fēng)才能空氣清新呀。

▼用新油炒菜

用新油炒菜，那種炸過肉丸子的熟油，能不用就不用吧，實在是太容易起煙了。

▼不要選擇爆炒、煎炸、過油、過火的炒菜方式

各種烹調(diào)方式所需的油溫有區(qū)別，爆炒需要將近300度的溫度，這個溫度必然會產(chǎn)生大量油煙。

▼油溫“八成熱”時炒菜

炒菜時，在油煙還沒有明顯產(chǎn)生的時候，就把菜放進去。

每種油脂的煙點不一樣，過去那種雜質(zhì)較多的粗油或者煎炸過的熟油，往往在130度就開始冒煙；而現(xiàn)在食用的純凈油脂，煙點一般在200度左右，這個溫度不僅容易破壞營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)生的油煙中有害物質(zhì)也更多。

做飯是一件勞心傷身的事，既要思考做什么菜色，更要預(yù)防油煙的危害。

無論是誰做飯，給TA買一個好一點的吸油煙機，比在旁邊噓寒問暖要來的實際有用。

關(guān)于吸油煙機的常見問題，啊喂就先分享到這里，如果大家還有啥疑問困惑，都可以給啊喂留言~

對了，在眾多的吸油煙機中，其實還有一種吸油煙機和爐灶整合在一起的集成灶，發(fā)力了好久但始終沒能在市場上熱起來，今天的篇幅太長，我們下次單獨聊聊它。

拓展知識：