前沿拓展：

廚房，本來是香氣四溢的地方，但如果操作不當，很可能就是悲劇發生的地方，這幾起要命的事件都發生在廚房里！

1

在燃氣灶旁倒面粉

廈門一居民家中就發生過一起閃爆事故。當時，夫妻二人正在廚房炒菜，其中一人在烤箱旁，正倒面粉準備烤甜點，而這時發生了閃爆，兩人燒傷面積都在50%以上，屬于特重度燒傷，家中窗戶連同防盜網都從樓上飛落下來。

事件發生后，有人做了一項試驗，一邊開火，一邊倒面粉，結果火苗瞬間躥起。

那么在封閉的空間里呢？在密封的箱子里倒上面粉，用鼓風機把面粉吹起來，結果箱子瞬間爆炸。

原因：面粉是非常細小的粉塵顆粒，傾倒時擴散到空氣中，達到一定濃度時，遇到哪怕一絲明火，都會引起爆炸。

因此，千萬不要在有明火的地方倒面粉。

2

冷凍食品直接進油鍋

蘇州匡女士著急煎餃子，速凍水餃沒有解凍就進油鍋，結果油濺了出來，把匡女士手燙傷了一大片，幾天都不見好。

此前，美國消費產品安全委員會做了一項模擬實驗，將一只冷凍的火雞放入熱油鍋。當火雞被放入油鍋的瞬間，油鍋被點著，大火殃及旁邊的模擬房屋。

原因：沒解凍的冷凍食品直接放進熱油鍋里，食物外層的冰迅速變成水蒸氣，會讓油鍋立即沸騰。這時不僅鍋里的食物會炸飛傷人，沸騰的油溢出來，落到燃氣灶的火苗上還會起火。

因此，經冷凍的食物一定要在解凍后才能再入油鍋烹飪。

3

用微波爐加熱雞蛋

湖北武漢朱先生將生雞蛋放入盛滿水的塑料碗中，之后用微波爐加熱。兩分鐘后，當朱先生打開微波爐時，雞蛋爆炸，炸裂物飛得到處都是。由于當時朱先生正臉面對微波爐，導致眼睛受到重創，雙目失明。

原因：煮雞蛋是熱量從外傳遞到內，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反，雞蛋內部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，就會出現爆炸。

因此，凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品，都必須進行開封處理才能用微波爐加工。專家建議，雞蛋最好別用微波爐加熱，如果一定要用，就像做蛋羹那樣，去殼打散。

4

做飯時噴殺蟲劑

北京一位主婦在廚房煮飯時，發現有幾只蟑螂在煤氣灶下面，她順手抓起一瓶殺蟲劑朝著正在著火的煤氣爐噴射，結果發生了爆炸。廚房迅速被大火侵襲，主婦全身85%被燒傷。

原因：所有殺蟲噴劑都含有高度揮發性和易燃的溶劑，只需一點火花就會在含氧氣的空氣中點燃，發生爆炸。

5

廚房煲湯沒人盯

湖北一女士用小火在爐子上煲湯，之后人卻出門辦事。幾個小時過去，湯燒干了，鍋燒穿了，抽油煙機、煤氣灶都被燒毀，玻璃碎了一地。幸虧被路過的環衛工人看到，集體撲滅了火，才阻止了火勢蔓延。

因此出門時，一定要關好燃氣灶。

6

用高壓鍋煮稀飯等粘稠食物

山東一名女士使用高壓鍋煮稀飯時，排氣閥被米粒堵住。于是，她手動排氣，不料高壓鍋爆炸，造成臉部及胸部被燙傷。

因此，最好不用高壓鍋煮豆類、稀飯、海帶湯等容易堵塞中心孔及安全閥疏氣孔的食物；切勿超期使用高壓鍋，密封膠圈要定期更換，如發現邊緣有漏氣，應立即停止使用并進行檢修。

7

廚房燃氣泄漏

浙江麗水一位老人在廚房里收拾東西，也沒有點火，突然“嘭”的一聲，身上的羽絨衣爆炸了，衣服背面被炸出好幾個“大窟窿”。

消防人員解釋，冬天天氣比較干燥，很多衣物會產生靜電，煤氣泄露達到一定濃度后，很容易發生爆炸。因此，使用完燃氣，一定要及時關閉，連接灶具的燃氣專用膠管也要及時更換。

▌本文來源：健康時報、央視新聞

拓展知識：