前沿拓展：

對于一個(gè)吃貨而言，似乎只有大口大口吃肉才是吃的最高境界。然而論吃肉，我相信沒有人能夠拒絕來自烤肉的誘惑吧，肉在烤盤上吱吱作響的冒著油氣，肉香隨之撲鼻而來～

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深受韓流的影響，看多了韓劇里那些男女主互喂烤肉的橋段，對韓式烤肉總是有一種特別的期待。最近發(fā)現(xiàn)了一家新奇又貌美的韓式烤肉店，忍不住要拿出來分享，那地道的“泡菜味”保準(zhǔn)讓你一秒穿越。

有一種取勝叫明明可以靠實(shí)力的，卻偏偏要靠店內(nèi)的裝修，在美食界闖出一片天地，成為網(wǎng)紅打卡店！

活潑跳脫的配色、輕快活力的氛圍、各式各樣的流行元素，吸引了很多的充滿活力和朝氣的人們。

每桌都配有大功率抽油煙機(jī)，不跑眼，一頓烤肉下來，一身清爽無油煙，還是那個(gè)精致的豬豬女孩。

比起門面的顏值，味道才是真正能夠留住人心的王道。每一道端上桌的菜品，都是精心的從挑選到制作，嚴(yán)格把關(guān)的成果，絕對經(jīng)得起任何考驗(yàn)，從顏值到口感，每一項(xiàng)需要?jiǎng)佑酶泄俚牡胤剑加靡话选敖疰i”鎖住了完美的平衡。

接下來的內(nèi)容是直擊肉控（烤肉控）靈魂深處的，可能會(huì)引起食欲大漲、口舌生津…So，請自備紙巾，不要讓口水流到手機(jī)上！

五花肉厚切，在烤肉中，五花肉是最具代表性的食物之一，也是讓不少女生又愛又恨的，同時(shí)也是對于不愛吃肥肉卻又想吃出滿口脂香的人來說，最好的選擇。

一層瘦一層肥，肥而不膩，看著仿佛是層層疊疊的肉色遠(yuǎn)山，肥瘦肉一起和炙熱的烤盤碰面，慢慢的退去血色，在散發(fā)著的熱氣中滋滋作響，迸發(fā)出幸福的油星！

當(dāng)五花肉泛著油光，表面略帶焦脆，呈現(xiàn)出金黃誘人的時(shí)候是最佳的入口時(shí)機(jī)，細(xì)細(xì)咀嚼，恰到好處的肉香在嘴里迸發(fā)，肉汁保存完好，吃起來不干，油潤不膩正好合適。

葵花五花肉排，菜如其名，大廚內(nèi)心可能住著一個(gè)畢加索，肉排竟一刀刀改成了葵花的樣子，不過這個(gè)向日葵不是被花瓶束縛，不是被陽光吻過，而是被碳火。

被改刀過的五花肉排，從它的每個(gè)縫隙中都能蒸發(fā)出帶著肉香的分子。清脆的生菜包裹著煎烤至金黃焦脆的“葵花瓣”，沾著醬汁一并送入口中，生菜中和了多余的油脂，所以吃起來一點(diǎn)兒不膩。

一米肥牛，肥牛是火鍋的必點(diǎn)菜，但是烤肉也是必不可少的，更何況是依次排列重疊至一米長的肥牛，可想而知出場方式有多么濃重。

薄薄的一片肥牛，在烤盤上滋滋作響的聲音數(shù)他最大，自然也是熟得最快的，烤熟的肥牛保持著自身的水分和油脂，口感真的跟肥牛火鍋有得一拼，那種略帶焦香的味道更是火鍋無法達(dá)到的高度。

雪花豬梅肉，是他家家當(dāng)之無愧的“小鮮肉”C位！“梅”通“枚”，是豬的上肩肉，每頭豬身上僅有兩枚，而且是豬全身上下最嫩的肉。

肉片飽滿，雪花紋點(diǎn)綴，紋理清晰流暢，油脂分布均勻，一看就知道是上好的肉。不斷上升的熱氣擠出豬梅肉的肉汁，越烤越香越誘人，待肉熟之后，迫不及待的裹著生菜放入嘴里，鮮嫩清脆的口感中夾雜著油脂的香氣和生菜的清甜，完全不油膩的。

一道精致的收尾菜，是對這一餐美食的尊重。延吉花拌菜，清爽開胃，特調(diào)的酸酸甜甜的汁兒配上新鮮蔬菜，味道簡直不擺了。

烤肉雖好，但總歸油脂豐富，吃完烤肉再來一份這樣的輕食，酸甜可口，輕輕松松化解今日份油膩。

隨著烤肉的吱吱聲此起彼伏，一掃而空的疲憊和煩惱在這一頓人與“肉食”的廝磨中消失殆盡，隨之而來的是“肉足飯飽”的滿足和幸福感。

百吃不厭是烤肉，然而碳在燒的烤肉不僅僅只是烤肉，你還能得到的是及時(shí)行樂的精神，以及一段快樂的記憶。

美食發(fā)現(xiàn)地：興勝路楊家坪龍湖西城天街4樓 碳在燒·韓式烤肉

拓展知識：