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油煙機是我們使用率非常高的廚房電器，隨著新技術的開發，油煙機無論在外觀上還是功能上，都朝著智能化和人性化的方向發展。在日常生活中，人們往往都比較關注油煙機吸力、靜音、能效等指標，但很少有人注意過油脂分離度。近日，有網友在網絡上發起的一項調查“炒菜油煙都去哪兒了？”也證實了這一觀點。結果顯示，參與調查的網友中有44.5%的網友認為炒菜時油煙被排到了室外，只有19.9%和5.1%的網友認為油煙躲在油煙機里和跑到油杯里。“炒菜油煙都去哪兒了？”也一度成為網上熱門話題。

消費者不知何為油脂分離度

日前，記者走訪了延吉百貨大樓家電賣場的油煙機銷售區域，發現各式新穎的油煙機產品琳瑯滿目，無論在造型還是技術方面，油煙機已經不再是過去單一的形象。銷售人員給記者介紹了幾款油煙機產品，記者留意到，銷售人員在介紹產品時，比較注重產品的設計、吸力、排煙力、噪音，以及清潔是否便捷等方面，但都沒有提及油脂分離度。不過，記者在該款品牌產品的說明書上卻看到了油脂分離度“95%”的具體指標。

銷售人員告訴記者，一般很少有消費者會主動詢問有關油脂分離度的問題，通常消費者的關注度會集中在“電機風力大不大？聲音小不小？”等一些問題上，而對油脂分離度并不關注，甚至有的根本不知道何為油脂分離度。

在一家門店選購油煙機的李女士表示，以前只知道油煙都跑到了室外，不知道油煙也會藏到煙機內部并形成污垢，更不知道油脂分離度為何物。“看來以后買吸油煙機，不僅要看吸力的大小，更要看油脂分離度了。”

油脂分離度影響吸油效果

據一吸油煙機商家銷售人員介紹，油脂分離度概念不難理解，舉例來說，油脂分離度高的話，油煙機會將油脂從油煙中分離出，并收集到油杯中，而油脂分離過低的話，則會導致機器內油污沉積過多，也不好清理。記者在商場內發現，許多油煙機產品都打出“大吸力”的招牌吸引消費者，但商家對吸力的解釋也不盡相同，有人說吸力就是風量，風量越大吸力越大，也有人說吸力是綜合了多項影響因素的概念。

銷售人員介紹說，影響吸油煙機效果的主要因素有四個：風量、噪聲、氣味降低度、油脂分離度。它們都可以在產品說明書中看到。而銷售人員口中聽到最多的15、16、17等數值，一般就是指風量大小，它的單位為“立方米/分鐘”。在這幾個指標中，油脂分離度不應低于80%，否則會影響吸油煙機的整體吸煙效果。

吸煙能效高低與價格掛鉤

實際上，油脂分離度不僅跟油煙機的功效息息相關，更跟產品的銷售價格互為因果。

在某品牌吸油煙機門店，一資深銷售人員告訴記者，今年年初實施的《吸油煙機能效限定值及能效等級》標準里面規定了5個吸油煙機能效等級。其中，市場準入門檻為能效5級，能效1級為最高等級。而吸油煙機的節能評價值為能效2級，達到這一水平的產品被認定為節能產品。銷售人員表示，“能效等級越高越節能，當然使用的技術也就越先進，價格自然也就高了。”

延邊新聞網

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