前沿拓展：

孫圣和同事研制的油煙機。

很多市民可能都有這樣的體驗：每當一段時間后，總要對油煙機進行清洗，但每次清洗不但費時費力，還不一定能清洗干凈。其實，去年，歐琳推出了一款不怕油的油煙機，只要用清水沖洗或沾水的抹布，就能將不銹鋼表面的油膩去除。這款油煙機就是由歐琳研究院副院長孫圣領銜團隊花了10年時間研制的。

昨天，記者在歐琳公司采訪孫圣的時候，他正在和同事討論新產品的研發方案。“未來廚房產品將是朝著健康、智能化、人性化的方向發展。為此，我們必須提前進行智能化布局，并適應各種新事物和新技術?！睂O圣說。

10年研制清水凈油技術的油煙機

10多年前，機械工程及自動化專業畢業的孫圣決定回寧波。在當年的畢洽會上，他看到了歐琳公司的攤位?！皻W琳那時在寧波和業內都已經很有名氣了，而且跟我的專業也比較吻合?！睂O圣告訴記者。

作為一名技術人員，10多年來，孫圣成為了正高級工程師，并為公司研發、設計了眾多智能廚房產品。不過，他自認最得意的作品，是去年8月才面世的不怕油的油煙機。

從剛進入這個行業，孫圣就注意到，傳統油煙機的清洗一直是廚房清潔的難題和痛點。大吸力、高吸凈率等油煙機技術的更新迭代，并不能杜絕烹飪過程中，升騰的油煙粘附在油網、油杯和機身外殼上。油煙機的清洗，仍然是整個廚房清理的痛點和難題。

從油煙機機身外殼，到油網、油杯，每一個部位的清潔，都要耗費大量的時間和精力。盡管如此，很多頑固的油污還是無法有效去除。油膩膩的清潔工作，令很多人對廚房望而生畏。

通過多年來不斷的實驗、測試以及改進，這個不怕油的涂層材料終于達到應用的技術要求，并最終用在產品上實現了量產。涂層不但能讓附著的油漬輕易洗去，而且是食品級的，附著力好，耐高溫耐腐蝕，使用壽命長。

昨天，記者在孫圣的陪同下，在歐琳公司的展覽室里看到了不怕油的油煙機，它看起來和普通油煙機并沒有很大區別。孫圣說，其實在這個油煙機表面涂上了涂層。這層涂層能使油煙機鋼板表層具備超強親水性，水能夠輕松滲入油污與鋼板表層之間，令油污浮起，因此用抹布沾水一擦油膩就可擦去。

除了涂層材料，另一項技術是智能變頻大吸力技術。排煙受阻時會自動增壓，只要輕觸一個按鍵，在短時間內就能把爆炒油煙清除。

孫圣說，現在不怕油技術已經用到最新研發的歐琳集成灶、櫥柜臺面、水槽等新品上。

還能和公司院士工作站駐站院士交流學習

10多年的職業生涯，孫圣在歐琳公司取得了不少榮譽，撰寫過上百項專利，研發的產品曾獲中國專利獎、省部級科技進步獎；在產品工業設計方面，所設計的產品也獲得過國際紅點獎、國際IF獎、中國創新設計紅星獎等獎項。

剛進公司的時候，他就感覺到了公司對他們這些大學生不遺余力的培養。有一段時間，孫圣經常外出學習，參加國內外各類培訓、參觀各種展覽，甚至還會專門讓他去德國的大廚具公司參觀學習。

此外，公司還專門成立了博士后工作流動站和院士工作站。中國工程院院士徐志磊每年都要來公司三四次，而他來的這段時間也成了孫圣學習交流的良機?！拔覀兒芏喈a品的核心點就來自于徐院士的啟發?！睂O圣說，即便是平時，他一有問題就會在郵件上和徐院士進行交流，徐院士幫助他們解決了不少轉型升級中的技術瓶頸。

“我對當初選擇歐琳感到無比慶幸和自豪，現在我也深切感受到了各級政府和公司對人才的重視和關心?！睂O圣說，他是寧波人，選擇歐琳，也是因為家就在寧波，而且寧波又非常適合居住。

“未來，我希望能結合項目，更好地培養團隊每個成員。”孫圣說，雖然取得了一些成績，但他覺得還是要學習不少東西，“正如我們總裁所說，信息化時代，產品更新換代很快，需要新的功能亮點加入，研發人員需要不斷學習新的技術知識。”

為此，他們正要努力學習和適應各種新事物、新技術，比如5G技術。“我們會提早對廚房產品5G技術的導入進行規劃，從而搶占未來廚具的制高點?！睂O圣說。寧波晚報記者林偉文/攝

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