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2月22日晚間，2019賽季的日本J聯賽將拉開大幕，揭幕戰由上賽季獲得聯賽第七名的大阪櫻花主場迎戰擁有“VIP組合”比利亞、伊涅斯塔和波多爾斯基的土豪神戶勝利船。本場比賽的看點除了VIP的首次正式亮相，還有上賽季擔任大阪櫻花隊長的日本國腳山口螢，將首次以對手的身份在大阪長居競技場對老東家進行反戈。

然而不為人知的是，還有一位身份特殊的女士，也在等待著這場反戈，因為她與山口螢的經歷正好相反，在今年的1月20日，才剛剛從神戶來到大阪加盟了櫻花。

她的名字，叫做村野明子。

2019年1月20日，大阪櫻花俱樂部官方宣布， 54歲的前札幌岡薩多總經理村野晉擔任俱樂部球員宿舍的舍長，同時其妻子村野明子出任“宿舍媽媽”的職位，負責球員日常餐食的營養搭配。村野明子的加入，對力圖重鑄輝煌的大阪櫻花來說，無疑是球場之外最好的助力手段。

對于每天訓練或比賽有著高強度體能輸出的球員們來說，科學的訓練固然重要，但每天合理的營養輸入是基本的保證。如何讓隊員們吃得更科學更健康，根據不同球員的身體條件、口味習慣、訓練強度給出合理化飲食建議，是“明子媽媽”每天都需要思考的問題。“讓他們吃到好的、合理的餐食是我生存的意義，這使我每天都感到很充實。”村野明子這樣總結自己16年的運動飲食營養工作。“我會竭盡全力用笑容與食物來幫助球員們提升，請多多關照。”

村野明子出生在東京都練馬區，是家里四兄妹中最小的女孩，正是因此，明子自曝在結婚前甚至都沒有做過飯。“而且我容易丟三落四，很怕生而且一點也不突出。直到畢業后在化妝品公司工作，才一點點敢于在人前發言，但也從不積極。”

明子與大她四歲的丈夫村野晉是在打工的餐廳相識的。當時，村野晉還是駒澤大學的足球運動員，畢業后他曾在日本足球聯賽（JSL）的全日空隊（后為橫濱飛翼，1999年與橫濱水手合并）任職并一度擔任球隊經理。1994年，村野晉被派往日本足協工作，而在加茂周（曾執教橫濱飛翼）進入日本國家隊后，村野晉成了他的助理教練。1998年世界杯后加茂周離職，村野晉也辭去了日本足協的工作。盡管當時他其實并沒有必要辭職，但他卻因敬愛的恩人離開，也下定了離開的決心。此后的幾年，為了支撐家庭生活，村野晉輾轉從事了一些與足球無關的工作。而明子一直默默地支持著丈夫，她始終認為，不干涉丈夫的人生就是對他最大的幫助。

2003年1月村野一家都得到了轉機，由于在日本足球圈具有一定的人脈且擁有管理球隊的經驗，村野晉得到了札幌岡薩多俱樂部管理部長的職位。就在丈夫只身赴任兩個月后，明子接到了“能否到這里來給球員們做飯”的邀請。

村野明子與丈夫村野晉可謂是黃金搭檔

“管理部長的工作從一支隊伍的編制到每個選手能力的加強，包括生活環境等所有事物都要親手操辦。那時我發現球員們每天上午訓練結束，只能吃便當，晚上還經常去居酒屋喝酒，飲食和生活十分紊亂，身體機能隨之下降也是很正常的事情。”村野晉這樣回憶當時的境況。新官上任，也為了解決球員飲食不合理所造成的危機，村野晉決定進行改變，他專門在球員公寓附近又單獨租了一處房子，想讓妻子過來為球員提供更合理的飯菜。明子深思熟慮后，最終決定舉家遷往札幌。

其實明子對于這份工作，心里并沒有底。雖然已經有8年家庭主婦的經驗，比出嫁前有了很大的進步，但是為職業運動員準備餐食，對她來說仍然是一項很大的挑戰。改善丈夫所管理的球員們的飲食問題迫在眉睫，明子也只好硬著頭皮頂上。在集中大量閱讀有關運動員營養學的專業書籍和不斷學習實踐的過程中，明子開始逐步掌握如何把日常飯菜轉變為適合運動員身體狀況的餐食。

開端從不是一帆風順的。由于村野晉租到的只是普通住宅樓，因此廚房設備只夠家用，為此明子吃了不少苦頭。煤氣灶不夠用，菜品的追蹤時間差，原本剛剛做好溫熱的食物在球員歸來后也涼了；而冰箱也很小，所以明子每天都要出門大量采購當天的食材。另一個讓明子苦惱的事情便是交流，對于20歲左右的年輕選手來說，性格內向的明子總能感覺到自己與他們的年齡落差，也不知如何與球員們接觸，常常因為不能直接了解球員的想法與需求感到焦慮，甚至是半夜偷偷哭。

郁郁不快的第一年很快過去了，促使明子必須改變的原因是告別，畢竟職業足球想要在某一個隊終老整個職業生涯是很難的事情。“當合同到期后，有些球員就要離開俱樂部。當他們強忍著痛苦與抱歉來與我道別的時候，我強烈地意識到，自己在過去一年真的應該與他們有更深入的交流才對。”明子接受采訪時說道，“不擅長主動交際的我鼓起勇氣主動對所有球員說，有任何困難就請告訴我吧！”在那之后，公寓的氣氛就改變了，球員們能夠坦率表達自己的需求，相互信任的融洽關系也逐漸建立起來。

2005年是明子來到札幌的第三年，在搬入俱樂部的青訓宿舍后，她的工作更加規范，明子也根據經驗編寫出自己的營養菜單。“我考慮菜單的基礎是，要具備蛋白質的紅、鈣質的白、維他命的綠、碳水化合物的黃以及鐵質的黑這5種顏色的營養食物。由于鈣和鐵相對較難攝取，所以我會有意加入豆沙或者奶酪、裙帶菜等海藻類的食物。”

不僅如此，這些改變還讓整個流程變得更加有序，“把這些在一只餐盤中呈現出來，顏色鮮艷也美味可口，還減少了清洗餐具的數量，效率一下子就提高了。另外，用主婦思維的根據現有食材編制菜單也很有幫助，既節省了空間，食材的剩余也有明顯的減少，都是好事情。”

明子每天在廚房辛勤的工作，球員們也能從這些溫暖的食物中感受到她積極地心態。日本國腳后衛、本賽季從鹿島鹿角轉會加盟神戶勝利船的西大伍就是札幌本地人，他的整個青訓生涯都在札幌岡薩多的青年隊度過，隨后在2006-2010年一直效力于該隊。西大伍每次面對媒體聊起自己的青訓生活，就多次提到“青訓宿舍的明子媽媽”，他對明子在2005年為他專門準備的十八歲生日禮物——土豆特餐記憶猶新。

村野明子與札幌時期的西大伍

平靜的生活持續了5年，2008年初，村野晉成為札幌岡薩多的總經理，結果那一年球隊以J聯賽最后一名的成績降級J2聯賽。村野晉隨后被迫辭職，而明子也沒有繼續待在札幌。

2009年1月，村野晉得到了神戶勝利船的召喚，而明子也隨丈夫前往神戶，依然擔任俱樂部球員宿舍的“宿舍媽媽”。當年3月，神戶俱樂部全新的球員宿舍“三木谷屋”落成，這座由神戶俱樂部老板，同時也是日本著名電商樂天集團老板三木谷浩史興建、耗資2.3億日元的建筑，是明子供職過最豪華的地方。三木谷屋擁有44個房間，同時為45名青訓球員和多名年輕球員提供住宿。由于三木谷屋的居住人數是札幌宿舍的近兩倍，因此單靠明子一個人已經無法支撐起整個工作，不得不雇鐘點工并進行倒班制，而明子的工作也發生了很大的變化。“在札幌時所有工作基本都是由我自己一人包辦，每天忙忙碌碌也沒有休息時間。在神戶，早上5點半開始工作人員就會過來幫忙，所以也能有一些時間休息。”

神戶的球員食堂

即便如此，管理45名年輕人以及個別職業選手餐食的工作量也是驚人的，此外明子還要負責50份中學生的晚餐配送。制作65份米飯、烤10-12公斤的各種肉類是宿舍媽媽每天的基本工作。如果要做60份燉牛筋，就要從為60份芋頭、胡蘿卜、白蘿卜削皮開始，牛筋要燉軟，去掉多余脂肪，食材分時段加入，明子在細節流程的安排上下了不少功夫。為了提供更好的飲食搭配，她會反復嘗試改進，希望努力再努力，把球員們因訓練而疲憊的表情轉換成笑容。

“嗨！你好！”

這樣的招呼來自于神戶勝利船在2018年引進的世界級球星伊涅斯塔。幾乎每場J聯賽主場比賽的前一天的中午，在上午的訓練課結束后，伊涅斯塔都會出現在三木谷屋的食堂里。與其他球員一樣，小白也把自己的名字寫在食堂的登記本上，為了方便明子以及廚師們根據選手情況制作當天的主菜。明子也對這位從西班牙遠道而來的世界級球星有了更多了解，雖然小白對食物沒有特別的要求，但是對“咸味”和“少油”有自己要求，他尤其喜歡加入燉煮番茄的飯菜。

明子掌握了伊涅斯塔在賽前餐食中的喜好

“我從高中二年級開始，就在這里吃明子媽媽做的飯菜。食堂最受歡迎的，就是明子媽媽做的蛋包飯，真是被這道菜治愈了！”神戶的青訓球員、去年夏天被租借到湘南海洋的小川慶治朗，本賽季重新回歸球隊，然而令他感慨的是，“明子媽媽”卻離開了。“離開了每天吃慣的味道，真的非常感謝她。”

畢業生們懷著感激之情，走進職業足球世界

明子在神戶工作的10年，也讓自己聲名遠播，并且撰寫了多部書籍介紹自己的經驗。日本著名的食品生產商明治公司的營養師大前惠，算是明子的伯樂。在神戶勝利船擔任營養顧問的5年中，大前惠將明子介紹給了多位日本知名的運動員。在大前惠眼中，村野明子是個非常合格的營養師：“在神戶隊，每個球員的身體狀況不一樣，需要的營養搭配也不同，明子都能夠一一解決。她在學習上非常努力，也不惜余力地把食物做到美味。她的方法烹飪方法和搭配手法非常多，在一個周期內幾乎可以不做任何重復的食物。”

明子的營養學著作

曾效力于日本職棒讀賣巨人隊的投手內海哲也，是明子的客戶。在大前惠的撮合下，2018年從日本轉投MLB美國大聯盟洛杉磯天使隊的大谷翔平，在去年2月與球隊在亞利桑那集訓時，也特意邀請明子前往，并且為其制作了20日份的晚餐。而為了讓大谷翔平在征戰MLB時也能吃到具有日本特色的食物，明子還親自教授他制作一些簡單快速的料理。

明子曾在亞利桑那親自指導大谷翔平制作食物

如今的明子，已然是日本運動營養領域的頂級專家，此番加盟大阪櫻花，也是俱樂部力圖重建的重要手段。新賽季的櫻花，放走了前任隊長山口螢，主力前鋒杉本健勇，前兩個賽季帶隊的韓國籍主帥尹晶煥也離隊，球隊將以清武弘嗣和柿谷曜一朗為核心重建。而更重要的是，俱樂部的董事長也換成了日本前國腳森島寬晃，而明子的加盟，也正是他改變、或者說重建俱樂部的殺手锏。（文/娜逗醬）

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