前沿拓展：

我勞動(dòng)我快樂，我為爸媽做道菜

-----林州市第五小學(xué)四年級(jí)勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)紀(jì)實(shí)

　　最美不過人間煙火，家的溫暖來(lái)自廚房。灶臺(tái)方寸之間，父母添了白發(fā)，柴米油鹽醬醋茶之間，孩子漸漸長(zhǎng)大。我能想到最幸福的模樣，就是親手為父母做一頓飯。

　　為豐富孩子們的課余生活，林州市第五小學(xué)四年級(jí)開展了勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)——我勞動(dòng)我快樂，我為爸媽做道菜。很多同學(xué)都學(xué)習(xí)炒菜，在父母的幫助和指導(dǎo)下?lián)癫恕⑾床恕⑶胁恕⑴腼儯诓僮鬟^程中了解什么是煎、炸、煮等烹飪方法。

在孩子們靈巧的手下呈現(xiàn)出了一道道色香味俱全的菜，真是有模有樣呢！

我學(xué)會(huì)了做紅燒肉

每看到紅燒肉，總能想起疼愛我的媽媽，媽媽就會(huì)給我做我最愛吃的紅燒肉，肥而不膩，瘦而不柴，肉香十足，吃一口都是滿足。

今天是星期天，我又想吃紅燒肉了，我求著媽媽，讓媽媽給我做一碗紅燒肉，媽媽笑咪咪對(duì)我說(shuō):“你為什么不自己做呢 ?”“可是我不會(huì)做呀 。”我無(wú)奈的說(shuō)著 。

我靈機(jī)一動(dòng)，對(duì)媽媽說(shuō)：“不如你幫我吧?”媽媽笑瞇瞇的說(shuō):“好啊！ ”

于是我們來(lái)到了超市，選了一塊紅五花肉 ，回到家后 ，在媽媽的幫助下，我終于切好啦，雖然沒有媽媽切的那么好，可是我也努力了 。

將切好的五花肉冷水下鍋，加入姜片，并且倒入適量的料酒，大火煮開后、焯一下，撇去浮沫。撈出，瀝干水分，裝盤備用。將瀝干水分的五花肉塊放入無(wú)水無(wú)油的鍋中，小火煸炒。用小火，煸炒至五花肉表面金黃，鍋底出現(xiàn)好多油即可，然后盛出五花肉，鍋中的油不要倒掉。繼續(xù)小火，油熱后，加入適量的冰糖，不斷地用鏟子攪拌，直至炒出明顯的焦糖色。然后倒入煸炒好的五花肉，翻炒至五花肉均勻地附著焦糖色。加入香蔥段、八角、香葉和干紅辣椒，爆香。倒入適量的生抽和老抽上色，翻炒至每一塊五花肉上色均勻。加入適量清水，完全沒過五花肉即可，蓋上鍋蓋，小火燉起來(lái)。燉煮40分鐘左右，可以看到湯汁明顯變少，此時(shí)加入1勺鹽，開始大火收汁。

湯汁不要全部收掉，留一點(diǎn)點(diǎn)即可，出鍋前加入半勺味精提鮮。

香噴噴的紅燒肉就做好了，加點(diǎn)小蔥，蔥可是五花肉的靈魂哦！既好看又好吃。趁熱趕緊裝盤盛出。

這是我第一次做的紅燒肉 ，我趕緊嘗了一口，哇！肥而不膩，瘦而不柴 ，肉香十足，吃起來(lái)好滿足啊 。雖然這是在媽媽的教導(dǎo)下做出來(lái)的，但以后我也可以自己做啦 。真是個(gè)有意義的星期天呀 ！

我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋

今天，我們語(yǔ)文老師給我們布置的一個(gè)有趣的任務(wù)，那就是我學(xué)會(huì)了做什么菜。

放學(xué)后，我到廚房，開始想我做什么菜呢？有啦，我來(lái)做西紅柿炒雞蛋。

第一步:準(zhǔn)備工具，需要準(zhǔn)備菜刀、兩個(gè)西紅柿、三個(gè)雞蛋、一個(gè)碗和一雙筷子。

第二步:把西紅柿洗干凈，放在菜板上，用菜刀把西紅柿切成小塊，我怕切到我的手，只能左手拿開，右手小心翼翼地切。

第三步:把雞蛋打個(gè)小口，把蛋清和蛋黃放進(jìn)碗里，用筷子攪拌均勻，在攪拌的時(shí)候可以加些鹽和蔥調(diào)味。

第四步:把鍋放在爐具上，打開火在鍋里倒入油，等油熱之后再放入攪拌好的雞蛋用鏟子使勁翻炒。

第五步:等雞蛋炒到八成熟時(shí)，放入西紅柿繼續(xù)炒，直到熟了。

最后把西紅柿炒雞蛋放入盤子中，我把菜端到了桌子上，叫爸爸媽媽嘗嘗味道好吃嗎？爸爸媽媽嘗了之后都豎起了大拇指，我的心里比吃了蜜還甜。

我學(xué)會(huì)了做土豆絲

老師在課堂上布置了一項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)，要求同學(xué)們自己做一道菜。

這可使我這個(gè)“小吃貨”難為壞了，我可從來(lái)都沒有做過菜。我憂心忡忡的回到家，開始人生了第一次炒菜。

我要做一道家常菜——土豆絲。我拿起兩個(gè)土豆，為他們進(jìn)行削皮、切絲。再把切好的土豆絲放入清水中浸泡著。可我總覺得少了點(diǎn)兒什么，于是又加入了蘿卜絲。一會(huì)兒，我把土豆絲和蘿卜絲撈了出來(lái)，把水過濾了。接著我又架起炒鍋，準(zhǔn)備生火炒菜。

我學(xué)著媽媽的樣子，把油倒入了鍋中，又把蔥、姜、蒜扔入了鍋里。頓時(shí)，鍋中發(fā)出滋滋滋的聲響，我嚇得哆哆嗦嗦的用鏟子去攪拌著。突然鍋中的油，像小孩子一樣歡樂的蹦跳著。這使我更害怕，我拿起盛滿土豆絲的盆，往鍋里一倒。鍋中升起了濃濃白煙，飄散在我的周圍。我閉上眼睛，用鏟子在里面攪來(lái)攪去。大概一分鐘過去，我睜開了眼睛，往鍋里撒入了鹽，糖和醋。又接著攪拌起來(lái)。沒過多久，誘人的香味飄滿了整個(gè)屋子。我美滋滋的把菜倒在了盤子上，放到客廳的餐桌上。

姐姐跑過來(lái)說(shuō):“好香啊，妹妹是你做的嗎？”我掐著腰點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽也看到了，笑著說(shuō):“原來(lái)“小吃貨”也能變身“萬(wàn)能大廚”。”

我學(xué)會(huì)了做青椒炒肉

我最喜歡吃的就是媽媽做的青椒炒肉 ，于是，我就纏著媽媽教我做嘛，媽媽猶豫了一下， 同意了。

我高興的 一蹦三尺高 ，卷起袖子 馬上行動(dòng)起來(lái) 。在媽媽的指導(dǎo)下，我把青椒切成兩半 ，把青椒里面的籽去掉 ，再把青椒切成大小不一的片 ，寫的時(shí)候 我非常小心 ，我的心怦怦的跳個(gè)不停， 害怕切到手 。一會(huì)兒青椒就切好了。我又拿出了一塊肉， 把它切成一片一片的。把肉片放在一個(gè)碗里 ，加上醬油、 豆瓣、 水、淀粉，攪拌一下 。準(zhǔn)備工作做好了 。把鍋放在天然氣社上，打開火 ，等鍋里沒了水氣， 我小心翼翼的把油倒進(jìn)鍋里 ，看到又快熱的時(shí)候 ，我就放了幾粒花椒 ，把肉片倒進(jìn)鍋里，把肉餡倒進(jìn)鍋里 ，我反復(fù)炒 大約過來(lái)一分鐘 ，肉片熟了 ，我就把青椒倒進(jìn)鍋里一起炒 ，瞧，青椒和肉片挨挨擠擠的站在一起 ，跳起歡快的舞蹈，它們還唱著優(yōu)美的歌一一噼噼啪啪。一盤香甜可口的青椒炒肉就好了。我看了看，青椒綠油油的，肉片粉粉嫩嫩的，聞了聞，香噴噴的，嘗了一口，心里轢滋滋的。

我興奮地端起盤子，讓爸爸媽媽品嘗，他們贊不絕囗，紛紛說(shuō):“真好吃！″我開心極了，對(duì)爸打電話爸笆媽媽說(shuō):“我學(xué)會(huì)做青椒炒肉絲了，以后我會(huì)做得更好吃。″

我學(xué)會(huì)了做西紅柿雞蛋面

今天家里只有我一個(gè)人,我竊喜，看來(lái)今天可以親自下廚，為家人做一頓飯了。

我的腦海里努力的回想著媽媽做西紅柿雞蛋面的情景,仔細(xì)地學(xué)著媽媽的樣子去做，生怕落下一個(gè)細(xì)節(jié)。

首先，從冰箱里拿出幾個(gè)雞蛋,又拿了2個(gè)西紅柿。再?gòu)耐牍窭锬昧藘蓚€(gè)碗,把西紅柿切成厚度均勻小片放在碗里。再把雞蛋磕好,放在另外一個(gè)碗里。

所有準(zhǔn)備工作都做好了,就準(zhǔn)備開始下廚啦。先在鍋里倒一點(diǎn)點(diǎn)油,不能多。然后把切成片的西紅柿倒入鍋內(nèi)，又放半鍋水,最后把打好的雞蛋均勻地酒在湯里,把鍋蓋蓋起來(lái),等待2分鐘左右放一些面條,五分鐘左右,最后酒上鹽和蔥,鍋美夫可口的雞蛋面就完成了。

萬(wàn)事俱備，只等家人回來(lái)飽餐一頓。

我學(xué)會(huì)了做白菜炒雞蛋

今天我做的是白菜炒雞蛋，先準(zhǔn)備食材白菜和雞蛋，把雞蛋打碎磕在碗里，放一些鹽，用打蛋器把雞蛋攪拌均勻，再把白菜洗干凈用刀切成小細(xì)塊，放到一邊備用。

然后開火，等鍋熱了，放一些油，等一小伙兒，把雞蛋放進(jìn)去，用鏟子翻炒，兩面變成金黃色就可以了，盛出雞蛋再炒白菜，方法一樣，不同的是白菜在鍋里來(lái)回翻炒再放鹽，白菜熟了就可以裝盤子了。

歡迎大家來(lái)品嘗我做的菜。

我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋

今天中午，吃大米飯，媽媽教我做西紅柿炒雞蛋。

首先，把西紅柿洗一下，再在西紅柿上面瓜個(gè)十字刀。準(zhǔn)備熱水，把西紅柿放進(jìn)去煮一分鐘。然后把六個(gè)雞蛋依次打到碗里，再加一點(diǎn)鹽，再用筷子攪拌均勻，備用。把西紅柿撈出來(lái)去皮，切丁備用。起鍋燒油，油熱，把雞蛋倒鍋里，拿鏟子攪拌均勻，防止粘鍋。再把西紅柿放進(jìn)去，拿鏟子攪拌均勻，加一點(diǎn)鹽，生抽一勺，醬油一勺，雞精一勺，再拿鏟子攪拌幾下。炒好了，拿個(gè)盤子盛出來(lái)。

看著色香味俱全，聞起來(lái)像雞腿，吃起來(lái)香軟可口。

媽媽又做了一個(gè)麻婆豆腐。然后我們坐到一起吃飯。媽媽問我：冉冉，有沒有成就感？我說(shuō)：有成就感！接著媽媽又問我：冉冉做飯容易還是學(xué)習(xí)容易？我說(shuō)：學(xué)習(xí)容易，做到難！

本來(lái)想著做最簡(jiǎn)單的一道菜，沒想到一個(gè)西紅柿炒雞蛋都有這么多步驟操作。

我突然理解媽媽的辛苦，莫名的心酸，我懂了媽媽的不容易。

通過這次學(xué)做飯，我體會(huì)到了無(wú)論做任何事情都沒有捷徑，一步一個(gè)腳印，認(rèn)認(rèn)真真對(duì)待每一件事。爭(zhēng)取在學(xué)習(xí)上不讓媽媽再操心。

我做的菜-----西紅柿炒雞蛋。

食材：西紅柿3個(gè);雞蛋3個(gè);生抽 適量，油 適量;雞精 適量，鹽 適量，蔥花 適量，蒜苗 適量。

西紅柿又名番茄，是不少人餐桌上的美味。有多種成分組成，含有豐富的胡蘿卜素，維生素C，蛋白質(zhì)，含鐵豐富，是很好的美容食品，經(jīng)常吃可以有效美白和增加蛋白質(zhì)，防止骨質(zhì)酥松之類癥狀，做起來(lái)簡(jiǎn)單好吃。

西紅柿炒雞蛋：

1.將西紅柿清洗干凈切成小塊，把雞蛋打入碗中，攪好!

2.熱鍋中倒入油(可以稍微多點(diǎn)) 待油燒熱后倒入雞蛋。

3.將煎好的雞蛋攪碎，炒香。

4.然后倒入西紅柿，翻炒西紅柿。

5.待西紅柿熟后倒入蒜苗翻炒幾下，再加入鹽，雞精，生抽，翻炒均勻，然后撒上蔥花。

6.翻炒后裝盤，就這樣一盤好吃的西紅柿炒雞蛋就做好了。

我學(xué)會(huì)了做西紅柿炒雞蛋

我經(jīng)歷過很多“第一次”，第一次滑板 第一次跳繩 ，第一次騎自行車 ……而今天 我經(jīng)歷了第一次做飯

首先 ，我系上圍裙 ，拿出了食材 :雞蛋 、西紅柿和菠菜 。然后我拿起菠菜 一根一根的摘了下來(lái) ，再給他舒舒服服的 洗了個(gè)澡 。西紅柿也得到了同樣的待遇 。不同的是 ，西紅柿戴了頂綠油油的帽子 ，而且形狀像一朵盛開的鮮花 ，非常時(shí)髦 ，但因?yàn)槁闊?只好把帽子摘了下來(lái) 。接著 ，我把圓乎乎的雞蛋在碗上磕了一下， 讓他張開了嘴巴 ，我用大拇指把它輕輕掰開 ，晶瑩的蛋黃一下滑了出來(lái) 掉到碗里，隨后，我把蛋黃攪拌均勻 ，又把西紅柿切成小塊 ，把菠菜切成小段 ，終于 ，關(guān)鍵時(shí)刻到了。我先開火 ，倒油 ，等油鍋熱了后，把雞蛋轉(zhuǎn)著圈 倒井鍋里 ，然后用筷子攪拌雞蛋，一會(huì)兒雞蛋就炒好啦 ！把雞蛋盛到碗里 再倒油炒西紅柿 ，把西紅柿炒出西紅柿醬時(shí)，再把菠菜和炒好的雞蛋放進(jìn)去 ，西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

哈哈 ，吃一口，太美味了，今天中午的西紅柿炒雞蛋比任何時(shí)候的都要香甜美味 ，一直甜到了我的心里 。

我學(xué)會(huì)了包餃子

今天是星期天，上午我把作業(yè)寫完，媽媽說(shuō)今天中午吃餃子。

我請(qǐng)求媽媽，我可以包餃子嗎？媽媽說(shuō)當(dāng)然可以，媽媽把早就弄好的面放在了桌子上，媽媽拿著刀切了一團(tuán)面弄成長(zhǎng)條，再用刀切成一小塊一小塊的面，再用搟杖把一小塊的面弄成面片再用勺子把弄好的餃子餡兒，放在弄好的面皮上實(shí)在把他包裹住想穿上了厚厚的棉被。接著我也試著像媽媽這樣做了起來(lái)，可是我覺得太難了，不過在媽媽的鼓舞下，我有了自信，最后我終于你也成了一個(gè)完整無(wú)缺的小餃子。

從我學(xué)會(huì)了包餃子這道理，我知道啦努力不負(fù)有心人！

我學(xué)會(huì)了做蛋炒飯

星期天，我做出了一個(gè)決定，準(zhǔn)備今天中午親自動(dòng)手做飯，我和媽媽商量了一下，求了好久，她才答應(yīng)我了。

因?yàn)槲沂堑谝淮巫鲲垼瑒偤糜凶蛱斐允Ｏ碌拇竺祝铱梢宰龅俺达垺?/span>

首先，我從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋和一些青菜和西紅柿，然后，我找了一個(gè)小碗，把雞蛋輕輕的碰了一下桌子，讓雞蛋破碎，然后打到碗里，快速的攪拌了起來(lái)，攪了好久蛋清和蛋黃才合在一起了。

接下來(lái)該切菜了，我洗了洗手，拿起刀，有模有樣的貼了起來(lái)，不一會(huì)兒，就把青菜和西紅柿全部切成小塊了。

終于到了最后一步，也就是最重要的一步，是炒菜。第一步，我打開了煤氣灶，然后起鍋燒油，把我攪好的雞蛋放了進(jìn)去，我用筷子在鍋里翻來(lái)翻去，然后又放了一點(diǎn)鹽，再把雞蛋取出來(lái)，放在碗里，第一部就完成了。第二步，就是要炒青菜和西紅柿，再次放入一些油，把青菜和西紅柿放進(jìn)去，不停的攪拌，然后再加入雞蛋，再加入大米，將他們不停地翻炒，不一會(huì)兒，一頓蛋炒飯就做好了。

我真沒有想到平時(shí)媽媽做飯有那么辛苦讓我嘗到了來(lái)之不易的飯！

我學(xué)會(huì)了做西紅柿雞蛋面

今天，媽媽說(shuō)中午要吃西紅柿雞蛋面，我向媽媽說(shuō):“ 我今天能做飯嗎？ 媽媽對(duì)我笑了笑，點(diǎn)了點(diǎn)頭，我頓時(shí)喜上眉梢 。

首先，把青菜洗個(gè)熱水澡，再放到菜板上，切成一小條一小條那樣就行了。然后拿出幾個(gè)西紅柿，同樣洗一個(gè)熱水澡，放到菜板上，切成一小塊一小塊的，放到一邊備用。

打開煤氣，倒在鍋里一點(diǎn)油，竽待油熱。等待的時(shí)間用來(lái)剝蒜皮 ，把大蒜切成一片一片的，油熱了之后把蒜放近去，放的時(shí)候要注意安全，以免熱油噴濺到身上。放好蒜后，趕緊打幾個(gè)雞蛋，打成雞蛋液，轉(zhuǎn)著圈倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟切碎，攪拌，然后放西紅柿，攪拌，蓋上鍋蓋，等待一會(huì)兒。

等待時(shí)在另一個(gè)鍋里加水，開火，之后在菜鍋里放入青菜，加一點(diǎn)水，再攪拌。等一會(huì)兒，菜就做好了。

之后在有水的那個(gè)鍋里放入面條，攪拌一會(huì)兒，等待幾分鐘，等待時(shí)可以把刀和菜板洗一下，面條就也好了。

最后把面條和菜裝到碗里，就可以吃了，她們吃了之后都說(shuō)好吃！

我學(xué)會(huì)了攤煎餅

今天早上我對(duì)我媽媽說(shuō)，媽媽今天我們來(lái)攤煎餅吧！媽媽說(shuō)好的，我們先弄了適量的點(diǎn)面粉放進(jìn)盆里在加上水，攪拌成面糊，然后放點(diǎn)兒小蔥和鹽，就可以開始攤煎餅了，先把面糊倒入已經(jīng)預(yù)熱好的鍋中，翻動(dòng)鍋?zhàn)屆婧鶆虻匿伷剑缓笊w上蓋子，稍微等一會(huì)兒，你會(huì)聽到鍋里面噼里啪啦油煎面糊的聲音，像一首美妙的音樂，然后再打開鍋蓋，拿著小鏟子翻一下，再蓋上鍋蓋等一會(huì)兒，把它煎成兩面金黃，就可以出鍋啦！

我剛開始搞糊了好幾個(gè)，在面糊快用完的時(shí)候，我終于成功了， 我仔細(xì)品味了一下，味道還不錯(cuò)，我很滿意自己的作品，爸爸一回來(lái)看見桌子上有金黃酥脆的煎餅，就迫不及待的跑過來(lái)咬了一口，邊吃邊豎起大拇指說(shuō)，老婆你做的煎餅真好吃，媽媽跑過來(lái)說(shuō)，這不是我煎的，你女兒煎的。

爸爸吃驚的對(duì)我說(shuō)，你煎的都比你媽煎的好吃了，他說(shuō)以后要我繼續(xù)給他做煎餅，我開心極了！

這件事我體會(huì)到了，原來(lái)媽媽做飯這么辛苦，然后要自己動(dòng)手做，最后提醒大家一下，鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤中餐？粒粒皆辛苦。我們一定要珍惜糧食

我學(xué)會(huì)了做西紅柿炒雞蛋面

今天我?guī)蛬寢屪鲲垼驗(yàn)閶寢屆刻熳鲲垼蚁霂蛶蛬寢?/span>

我先拿來(lái)材料:兩個(gè)雞蛋，一個(gè)西紅柿，一個(gè)碗和一雙筷子，我再把雞蛋打碎放進(jìn)碗中，再用筷子攪拌了起來(lái)，接著我把西紅柿放到菜板上面，用刀開始切，把它們切成了一小塊一小塊的小疙瘩，然后我往鍋中放油，把雞蛋放入鍋中，哇！雞蛋露出了小白泡，好好玩啊，于是我又用筷子攪了幾下，接著，我再把提前切好的西紅柿放入鍋中，并用鐵鏟在鍋中炒了起來(lái)， 接著我再去冰箱拿出來(lái)面條往鍋里煮還用筷子在鍋里攪拌了起來(lái)。一會(huì)兒面條熟啦，我把西紅柿和面條一同放進(jìn)了碗中，我聞了聞我的，我親手做的飯，哇，好香啊，我嘗了一口，好好吃啊。

就這樣，我人生第一道菜出現(xiàn)了。

我學(xué)會(huì)了做水果沙拉

今天我想吃一些水果,但是想著口味比較單一，于是靈機(jī)一動(dòng)，想到了一個(gè)好主意 一—做水果沙拉。

我先給蘋果洗了個(gè)澡,但旁邊的棗兒又不滿意。只能把它也放進(jìn)水里,用手相搓了起來(lái)。給它們洗完澡后,我再把橘子的外衣給脫去,把它們分成一瓣一瓣的；香蕉熱得不耐煩了,我趕快把它的外衣也脫了。接下來(lái)我把菜板拿出來(lái),把蘋果放上去,切成一小塊一小塊,再放人盤子中。接著把香蕉也切成了塊,放進(jìn)盤子中。然后,我把切好的水果均勻的擺在盤子里:把橘子放在中間,讓香蕉和蘋果圍著它,再用小棗兒做點(diǎn)綠，擺盤成功。最后,把奶倒進(jìn)盤子里,就大功告成。

我迫不及待的嘗了一口，真是特別美味，又給家人分享我的沙拉，都對(duì)我贊不絕口。

原來(lái)做美食也沒有那么復(fù)雜啊!只要勇于嘗試就一定能成功！

我學(xué)會(huì)了做西紅柿炒雞蛋

四五班 王晨光

今天，媽媽教我做西紅柿炒雞蛋。

我準(zhǔn)備了一個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋。首先，我把西紅柿切成一小塊一小塊的；再把雞蛋里的蛋黃和蛋清倒入碗里，用筷子把雞蛋里面的白色小棉花挑出來(lái)，因?yàn)槟莻€(gè)是不能吃的。接著我拿來(lái)一雙筷子不停地?cái)嚢桦u蛋，直到蛋黃和蛋清均勻地融合一體。

開始炒菜了，點(diǎn)火，熱鍋。等到鍋里一點(diǎn)水都沒有了，我立刻把油倒在鍋里。我真怕油濺到身上，我的心像十五個(gè)吊桶打水——七上八下的。油熱了，我顧不得害怕了，趕緊把雞蛋倒入鍋里，“茲啦”一聲，鍋里綻開了一朵大黃花。雞蛋液變成了一塊餅，它慢慢地變黃，最后變得金黃金黃，我趕緊拿起鍋鏟切碎蛋餅。然后，我趕緊把西紅柿倒入鍋里，用鍋鏟不停地翻炒。最后放入調(diào)味料，色香味俱全的西紅柿炒雞蛋出鍋了。

看，那紅色的西紅柿和黃色的雞蛋搭配在一起，讓我饞得忍不住吃了一口。嘗著香噴噴的西紅柿炒雞蛋，我的心里美滋滋的！

我學(xué)會(huì)了做青菜炒雞蛋

四五班 原子棋

我學(xué)會(huì)做的第一道家常菜——青菜炒雞蛋。

今天媽媽做飯的時(shí)候，我請(qǐng)求媽媽教我做一道家常菜，媽媽答應(yīng)了。我穿上圍裙，把手洗干凈，就正式上崗了。在媽媽的指導(dǎo)下，我先把紅蘿卜洗干凈，放在案板上切成小塊，再把青菜洗干凈，放到菜盆里備用，然后拿了三個(gè)生雞蛋，先把雞蛋磕破，把蛋液放到碗里，鮮嫩的蛋黃跑了出來(lái)，別提有多好看了，再加點(diǎn)鹽，把蛋液攪拌均勻。媽媽說(shuō):“準(zhǔn)備工作已經(jīng)就緒了，可以開始炒菜了”媽媽先讓我打開油煙機(jī)，再把炒菜鍋放到燃?xì)庠钌希c(diǎn)著火，往鍋里倒點(diǎn)油，有微微冒煙時(shí)，把攪拌好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，輕輕翻動(dòng)，屋子里彌漫著炒蛋香，再把切好的胡蘿卜倒進(jìn)鍋里，把火加大，大約過了一分鐘，媽媽說(shuō):“馬上可以出鍋了。”我連忙拿起盤子就要往外盛菜，媽媽攔住我，又放了一小勺黃色的粉末，然后又拌了拌，說(shuō):“關(guān)火吧。好了！”“媽媽您剛才加的是什么啊？”我好奇的問道，媽媽笑著說(shuō):“雞精，用來(lái)提鮮的”

我把炒熟的菜盛到盤子里，心里別提有多高興了。媽媽夸我說(shuō):“好孩子，真厲害！我們?nèi)谌耍R上就可以吃到原大師做的菜了。”我聽了，心里美滋滋的。

通過這次炒菜，我知道了:只要做事細(xì)心，不怕困難，就一定會(huì)成功！

我學(xué)會(huì)了做魚香肉絲

四五班 李宜

民以食為天，唯有美食不可辜負(fù)。

今天我來(lái)挑戰(zhàn)一個(gè)艱巨的任務(wù)—自己下廚做魚香肉絲，這是我最喜歡吃的一道菜。

馬上快中午了，我和媽媽一起準(zhǔn)備食材：肉，蒜苔，胡蘿卜絲，蛋清，木耳。我先把菜清洗干凈，再把淀粉，蛋清和肉攪拌均勻，準(zhǔn)備完畢。接下來(lái)，在媽媽的指導(dǎo)下，開始準(zhǔn)備熱水焯蔬菜。媽媽幫我打開煤氣灶，盛滿水，水開后把蒜苔、胡蘿卜絲放進(jìn)開水焯一下，過涼水，接著放上炒鍋，我先往鍋倒了一些油，再把鍋搖了搖，一會(huì)兒油熱了，聽著油發(fā)出的滋吧滋吧的聲音，我不敢靠近鍋，在媽媽鼓勵(lì)下，我小心翼翼把裹好蛋清的肉絲倒進(jìn)鍋里，不停用鏟子翻炒，快熟的時(shí)候倒入焯好的蒜苔，胡蘿卜絲，黑木耳、魚香肉絲調(diào)料再繼續(xù)翻炒……菜熟以后，加入鹽和味精出鍋一盤，香噴噴的魚香肉絲出爐啦！

我和媽媽嘗了嘗，嗯，不錯(cuò)，哥哥也夸我菜炒的真香，我好開心啊！雖然沒有飯店做的好吃，但對(duì)于我第一次來(lái)說(shuō)，我吃的比飯店的還香。

通過這件事，讓我明白媽媽每天給我們做飯也不容易，做什么事只要堅(jiān)持不懈就一定能成功！

我學(xué)會(huì)了做肉沫外婆菜

四五班 鄭鈺航

媽媽有一道菜做的非常好吃 ，它的名字就是——肉沫外婆菜。

今天，我還想吃，想讓媽媽給我做 。媽媽回答我說(shuō):“當(dāng)然可以呀 !但是你如果想吃的話 ，可以自己做一做啊！”“可是我不會(huì)做 ，”“沒事 ，不會(huì)做 可以學(xué)呀 ！”媽媽笑瞇瞇的說(shuō) 。我想，這是個(gè)好主意 ，就痛快的答應(yīng)了。媽媽給我準(zhǔn)備好了食材 ，蒜苔、肉沫和包裝外婆菜 ，以及需要的配料 。這道菜的食材非常簡(jiǎn)單 。

首先，媽媽教我 把肉沫腌制好 ，加了雞蛋清、淀粉、料酒和醬油。把蒜苔泡在清水里十分鐘 ，將細(xì)菌排走 ，再用清水沖洗幾遍就好啦 ！接著，我學(xué)媽媽的樣子 圍上了小圍裙 ，把蒜苔切成小丁 。一開始非常難切 ，它們很不聽話。后來(lái)媽媽告訴我 用左手拿一把 ，右手來(lái)切 ，不一會(huì)兒 就切了一盤 。裝在盤子里 特別好看 ，就像一顆顆綠色的小珍珠 。媽媽看著說(shuō) :“切的很好 ，很均勻 ，” 我說(shuō):“你切的時(shí)候 就是這樣子的 ，我在學(xué)著你切啊！”媽媽回答說(shuō) :“你很謙虛呀 ！”

都準(zhǔn)備好啦 ！要開始炒。先把肉沫炒好放在一邊，肉里我放了一些辣椒段，以前媽媽說(shuō)肉里放辣椒 能去腥，可以炒的更美味 。外婆 菜是買的現(xiàn)成的 ，可以直接炒 。把油燒熱 ，把蔥、姜、蒜沫放入油鍋中炒出香味 ，放一點(diǎn)鹽 。把外婆菜放進(jìn)去 炒干水分 ，準(zhǔn)備好的蒜苔也放進(jìn)去 。媽媽說(shuō)蒜苔不要炒得太老 ，肉沫也同時(shí)加進(jìn)去，大火翻炒幾下 ，一道完美的肉沫外婆菜就做好啦！裝入盤子里 ，看著就很美味 。

我迫不及待的嘗了嘗 ，味道還不錯(cuò) ，就是淡了點(diǎn)兒 ，以后多做幾次 ，一定會(huì)更好吃 ！

我學(xué)會(huì)了做蛋炒飯

四五班 張欣怡

星期天，我跟媽媽學(xué)做蛋炒飯。 媽媽從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，一根火腿腸，剩下的米飯。首先把兩個(gè)雞蛋打到碗里，放一點(diǎn)鹽，用筷子往一個(gè)方向打均勻，再把火腿腸切成小丁狀。

準(zhǔn)備工作做好后，就要開始炒了，首先開火往鍋里倒一些油，再把打好的雞蛋倒在里面，媽媽說(shuō)這樣炒出來(lái)的蛋是均勻的黃色的，不會(huì)一塊白一塊黃的，我喜歡吃雞蛋，我用鏟子快速的翻炒著雞蛋，再把打散的米飯放到鍋里面繼續(xù)翻炒，中途放點(diǎn)鹽，然后把火腿腸放里面，再放點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒，直到把每粒米飯都炒成一粒一粒的就可以出鍋了，用我的愛心碗把它盛出來(lái)，雖然還沒有吃到嘴里，但是覺得美味極了，看著我直咽口水，第一次在媽媽的指導(dǎo)下完成了蛋炒飯，太有成就感了。 我總結(jié)了一下，蛋炒飯我覺得最難的事是切火腿腸，我不能像媽媽那樣把每塊火腿腸切成同樣大小的丁兒，切菜的手勢(shì)我也不是很會(huì)，心驚膽戰(zhàn)的切完，生怕自己的手會(huì)切到，現(xiàn)在我才感受到媽媽的不易，看起來(lái)簡(jiǎn)單的事到自己來(lái)做時(shí)就會(huì)很困難，所以我決定以后要多幫媽媽做些事，多幫媽媽分擔(dān)點(diǎn)家務(wù)，媽媽我愛您，媽媽您辛苦了！

我學(xué)會(huì)了做西紅柿炒雞蛋

四（5）班 馮藝航

這周老師給我們布置了一項(xiàng)實(shí)踐作文---我學(xué)會(huì)了做xxx。

做什么好呢？我抓耳撓腮的想了半天，“就做你最喜歡的西紅柿炒雞蛋唄”，媽媽提議說(shuō)。對(duì)呀，我怎么沒想到呢。說(shuō)干就干，我從屋里拿了兩個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿，先把西紅柿洗干凈，放在一邊，拿開雞蛋在碗邊輕輕一磕，雞蛋裂開了一條縫，蛋清和蛋黃就順著碗邊流了下來(lái)。媽媽說(shuō)要用筷子把蛋清和蛋黃攪拌幾下，都變成黃色才行。接著我開始切西紅柿，因?yàn)槲骷t柿比較光滑，開始切的時(shí)候像一個(gè)調(diào)皮的小孩滾來(lái)滾去，媽媽說(shuō)你要用力按住它，一邊切手一邊向后移，這樣不容易切到手。看來(lái)切菜也有技巧呀！

開始炒了，把油倒進(jìn)鍋里燒熱，把雞蛋倒進(jìn)鍋里，只聽“滋拉”一聲，嚇得我不由自主的往后退了一步，生怕油濺到我身上。真神奇，雞蛋在鍋里越變?cè)酱螅瑘A圓的像“十五的月亮”。然后把雞蛋慢慢攪碎，把西紅柿放進(jìn)來(lái)，翻炒了兩三分鐘，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出爐了。

吃著自己親手做的菜覺得格外的香，我以后要跟爸爸、媽媽多學(xué)做菜，這樣既學(xué)會(huì)了生活本領(lǐng)，又能幫父母分擔(dān)家務(wù)。

我學(xué)會(huì)了做——雞蛋西紅柿

今天，我學(xué)會(huì)了做雞蛋西紅柿，下面來(lái)看看我是怎么做的吧。我把要用到的材料都一一準(zhǔn)備好，西紅柿兩個(gè)，雞蛋三個(gè)，蔥，鹽，油，糖。

第一步:把西紅柿洗干凈，用刀小心翼翼的在西紅柿的頂端劃個(gè)十字，然后放進(jìn)開水里泡一會(huì)兒，上面的皮就自動(dòng)卷了起來(lái)，用手輕輕一絲就可以弄出來(lái)了。然后把西紅柿切成一小塊一小塊的，放到盤子里備用。

第二步:再把雞蛋在碗邊上磕兩下，就著碗用手一掰蛋液就到碗里了，我用筷子反復(fù)的攪拌均勻。

第三步:起鍋燒油，我把鍋放在火上，等鍋里沒有水了，再把油倒進(jìn)去一點(diǎn)，等油熱再把蛋液倒進(jìn)去，我用鍋鏟把雞蛋攪散，大約過了兩三分鐘，再把西紅柿放進(jìn)去，一起翻炒至熟，最后放入蔥花。

看，這就是我做的雞蛋西紅柿是不是很香呢？快來(lái)嘗嘗吧。

我學(xué)會(huì)了做西紅柿炒雞蛋

今天我當(dāng)我家的大廚啦！做了一道西紅柿炒雞蛋，我首先準(zhǔn)備了三個(gè)雞蛋和三個(gè)西紅柿，把洗好的西紅柿切成一小塊一小塊的，然后把雞蛋打到碗里，加一點(diǎn)鹽，把蛋清、蛋液和鹽一起攪拌均勻。再把雞蛋倒到提前燒好的油鍋里，待雞蛋成型后再翻炒幾下，接著再把西紅柿倒進(jìn)去和雞蛋一起翻炒，差不多該出鍋時(shí)再放鹽，倒點(diǎn)生抽調(diào)味，這樣一盤香噴噴的西紅柿炒蛋就出鍋了！

我吃著自己炒的菜非常有成就感，也覺得非常好！媽媽直夸我做的味道棒，就連弟弟也吃了滿滿一大碗！下次我還要學(xué)做更多的美食讓我的家人吃！

　　通過學(xué)習(xí)做菜，讓孩子們覺得這是一件有意思的事情。希望他們未來(lái)的每一天都能學(xué)習(xí)新的東西，每一天都能在生活中發(fā)現(xiàn)那些有趣的存在。

　　作為新一代的青少年，學(xué)習(xí)文化知識(shí)是很重要的，掌握一些生活技能也是不可或缺的。我勞動(dòng)我快樂，這次活動(dòng)增進(jìn)了家長(zhǎng)和孩子的親子關(guān)系，也讓孩子學(xué)會(huì)了生活技能，并能更好地理解父母。

在充分落實(shí)“雙減”政策的背后，我們四年級(jí)全體老師團(tuán)結(jié)一心，積極挖掘更多的教育資源，創(chuàng)造培育學(xué)生的廣闊天地，讓教育之花綻放在三尺講臺(tái)的每時(shí)每刻，綻放在生活的每個(gè)角落。

作者：明白

審核：楊彥林

編輯：

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