前沿拓展：

時至今日，集成灶產品熱度激增，在廚電界備受矚目，各款各式的集成灶走入千家萬戶。與此同時集成灶的選購問題也接踵而至，市面上大部分集成灶的集成品類單一，通常只有蒸箱或烤箱的其中之一，這讓“選擇恐懼癥”用戶開始糾結于究竟選擇哪種款式的集成灶。

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或許只有一種解決方案能夠治好上述用戶的病，那就是蒸烤一體集成灶。今天筆者就為大家評測一款美多Q8蒸烤一體集成灶，讓我們一起了解下這款產品表現如何。

01融入RGB燈廠特效 長相年輕化

從整體外觀上看，美多Q8給人最大的感覺是“渾然一體”。整個機身一體成型，看不出面板接縫，煙機、灶具、蒸烤箱被濃縮到一起，強迫癥患者看過后會神清氣爽；機體與廚房一體成型，放在如圖所示的廚房中與裝修風格兼容，高端質感顯露無疑。

RGB燈效賦予年輕化形象

美多Q8在細節上跟其它集成灶有所不同，主要體現在燈帶設計方面，在煙機頂部和灶具旋鈕部分加入紫色的炫彩燈效后，整個機體顯得年輕靚麗，筆者由此聯想到“雷蛇”“ROG”之類的燈效大廠，這種炫彩跟它們有異曲同工之妙，看起來能更贏得時下年輕用戶的喜愛。

設計在上方的觸控面板

為了保持整機的簡潔性，美多Q8除了灶具的旋鈕外，整機控制面板都采用了觸控設計，這樣在外觀上剔除掉多余的設計，不顯得雜亂，又有利于設備的日常清潔。此外，有一個很多人都沒有注意到的小細節，集成灶的觸控面板設計在上方才更容易操作，而有些集成灶把觸控面板放在機身正前方，使用時需要蹲下身子，這特別影響用戶體驗。

02噪音火力有多大？一測便知

美多Q8采用了側吸下排方式，吸煙口距離鍋沿更近，油煙吸排更容易。值得注意的是，它的最大靜壓達到了500Pa，風量更是高達17m3/min，所以油煙只要產生就被瞬間吸走，油煙不過臉，一炒菜就全家咳嗽的場景再也不會出現了。

現場吸油煙試驗

攏煙腔可調節角度

那么既然有這么強大的吸油煙性能，那么它的噪音會不會也很大呢？我們將噪音測試儀放置在距離吸煙口10cm的位置，測量最大檔位3檔以及環境噪音。實測顯示，美多Q8的最高噪音為65dB，這樣的噪音水平只是相當于慢步走路的聲音，這并不會給用戶帶來什么困擾。

實測噪音大小最高65dB左右

（注：本測試采用的是非國標測試方法，經過手持儀器測出結果，受手持方式、儀器角度等因素影響較大，但仍能代表常規真實使用場景。）

接下來聊聊灶具方面。美多Q8擁有5kW大火力，這基本就是民用燃氣灶的火力上限了。超高的火力直接提升了加熱速度，我們也簡單測試了一下。

湛藍色火焰說明與空氣充分混合

我們利用灶具加熱一口平底鍋，用測溫槍測量鍋底溫度的變化情況。實測顯示，平底鍋底部溫度上升速度非常快，僅僅幾秒的時間，鍋底溫度就超過了100℃，看來以后爆炒再也不用擔心變水煮了，煮飯燒水速度也都更快，讓做飯變得更高效。

升溫速度快（GIF圖6倍速處理）

說了這么多，都不如現場做道菜更能展現美多Q8的實力了。由于美多Q8實在是太過全能，所以我們今天也用它準備做道家常菜——爆炒龍蝦尾。

爆炒龍蝦尾所需食材一覽

既然是家常菜，配料肯定是大家家里都有的，或者隨便找個超市菜場都能買到的。蔥姜蒜肯定是標配，花椒干辣椒生抽耗油也要來一些，油鹽糖也不能少，最后就是小蔥香菜朝天椒這樣的常用調味配菜了。

爆炒龍蝦尾，先將花椒辣椒蔥姜蒜爆香，美多Q8瞬間將油煙吸凈排出，烹飪時完全感受不到油煙的存在。然后龍蝦尾下鍋翻炒，并加入食鹽、糖、耗油和生抽，繼續翻炒收汁，最后配一把小蔥，這樣就能出鍋了。

大型炒菜現場

為了保持小龍蝦的鮮香，我們始終采用了最大火力爆炒，如果火力不足，整道菜很有可能就成為水煮龍蝦尾，這樣整道菜的色香味就會大打折扣了。不過美多Q8的火力非常足，整道菜中還略微夾雜了一些焦香味。

03不會做飯沒關系 智能蒸烤來幫你

很多不了解集成灶的人可能一直有這么一個疑問：“集成灶雖好，但我又不會做飯，要集成灶有什么用？”

的確，做飯是個技術活，如果火候掌握不好，烹飪出來的菜品無論是賣相還是口感都難以讓人產生愉悅的感覺。相信這也是很多人頭疼的地方，想好好做個菜，卻因為火候沒掌握好，做不出可口的飯菜。那么，火候這個事情為什么不交給智能系統解決呢？對于火候的精準把握，機器比一般人強多了。

美多Q8蒸烤集成灶內置超過400道菜譜

這就是美多Q8蒸烤集成灶的“美食秘籍”了。美多Q8蒸烤集成灶可以實現智能蒸烤功能，用戶無需學習復雜的菜譜烹飪方式，只需要把食材備好，然后放入蒸烤箱，在智能菜單中選擇對應的菜品選項即可等待美味出爐，時間和溫度系統將以最適合的方式精準掌握。

可以看到，美多Q8集成灶內置有包含家常蒸菜、可口點心、經典主食在內超過400種烹飪菜單，基本涵蓋了家庭烹飪的絕大部分食材和菜式，未來系統還可以聯網實時更新云菜譜，總能體驗到新口味。

將蒸烤匯聚一體的蒸烤箱

這項功能對于小白來說是比較實用的，其主要優勢在于溫度的精準把控。因為不同蒸烤箱的溫控差距較大，所以用戶需要根據經驗來調整蒸烤的時間，如果設置錯誤，很容易出現不熟或者烤焦的現象出現。

接下來我們借助美多Q8蒸烤集成灶的智能烹飪系統，開始著手蒸制一道清蒸鱸魚。

蒸制前需要先加水

清蒸鱸魚的做法很簡單，就是將清理干凈的鱸魚改刀后塞入蔥姜蒜，然后再給水箱加水后，就可以開始蒸制了。美多Q8蒸箱加水也非常方便，加滿水后插入水槽即可，一次加水能連續蒸制十多次，大家也不用擔心水量不足的問題。

點擊菜譜功能，然后選擇菜單后，程序會自動控制預熱、升溫、變溫和保溫降溫環節，這時程序采用最佳的烹飪溫度曲線，自動進入高溫蒸模式，僅五分鐘就可以出鍋了。出鍋后淋上用生抽、料酒、糖和芝麻油調好的醬汁，再淋上熱蔥油即可。

接著筆者再用手動調節的方式，烤制一道香烤雞翅，用新奧爾良腌料提前將雞翅中進行腌制后，放入烤箱猛火烤制15分鐘即可。

菜品出鍋，每一道菜是不是都讓你很有食欲？實際上，美多集成灶上炒下蒸的模式完全可以實現雙線程烹飪，30分鐘搞定一桌大餐也是輕輕松松。

04寫在最后

講了這么多，相信你不僅學會了三道家常美食，也對美多Q8集成灶有了新的認識與了解。在筆者看來，美多Q8智能蒸烤集成灶滿足了多數人對多線程烹飪的需求，無需記住繁瑣的蒸烤溫度和時間，一鍵智能解決各種烹飪步驟。而且美多Q8整機集成化高，各部分功能相比三件套又得到升華，值得近期有廚房升級計劃的用戶購買。

拓展知識：