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你見過大自然冰箱嗎？呼倫貝爾的冬季氣溫可達零下40多攝氏度，這里冬季萬物皆可凍。正是如此寒冷的氣候，造就了當地一些特色美食，今天我們就來看看，農貿市場里的“硬核”美食。

春節前，記者來到了海拉爾區新橋市場，一進門便感受到了濃濃的春節氣息，燈籠、春聯等張燈結彩的年貨用品把整個市場“打扮”的紅紅火火，凍魚、凍肉、凍海鮮、凍豆腐、粘豆包等美食，擺在露天攤位上任顧客挑選。

而這“凍”得程度，是一點也不含糊，冬季最值得買的一件實用單品就是凍帶魚，進可“防身護體”，退可回家煎炸。凍梨雖然其貌不揚，看著像是道“黑暗料理”，但它酸甜可口，實屬飯后解膩佳品。緩上一會兒的凍梨汁水充沛，咬一口先嘬梨汁，再吃梨肉，梨汁酸甜冰涼，梨肉柔韌清甜……

呼倫貝爾的冬天，雖然寒冷，但又煙火氣十足，又到了吃凍貨的季節，想來親眼看看嗎？您想好從哪一樣開吃了嗎？（本報記者 王雨晴）

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