洗衣機、洗地機、洗碗機被譽為現代清潔生活的“三大利器”。而在“三大利器”中，洗碗機的產業發展相對滯后，在中國的滲透率僅為3%。在2023中國洗碗機行業高峰論壇上，與會專家認為，洗碗機行業未來有很多機會點，2030年行業普及率有望達到10%。

圖為消費者正在使用洗碗機做家務。（圖片由攝圖網提供）

主打“節水”優勢

在家電行業中，洗碗機品類在國內的發展相對滯后。在由中國家用電器協會指導、中國家電網主辦的2023中國洗碗機行業高峰論壇上，中國家用電器協會副理事長徐東生表示：“目前冰空洗等大家電已經廣泛滲透到我國的家庭生活中，而許多人家中還缺少一臺洗碗機?！?/p>

從購買力來講，洗碗機的購買已不是問題，但行業還需要一些市場驅動。徐東生認為，與大白電的普及不同，洗碗機的普及將是漸進式的，它的機會點在于洗碗機能夠為消費者帶來的便利、干凈、省水體驗，助力消費者追求品質、舒適生活。

省水、節水確實是洗碗機重要的推廣機會點，中國水利報社項目管理處（節水傳播處）處長張凱表示，洗碗機的耗水量只有手洗的1/5到1/4，節水效率非常高。我國是十分缺水的國家，以洗碗機為代表的節水型家電正在成為國家“節水產業”的一部分。

近年來，我國洗碗機行業取得了較快增長。GfK中怡康數據顯示，2005年到2022年中國洗碗機銷量復合增長率達到24.3%，而從2014年到2022年行業復合增長率達到45.5%。2023年上半年，我國洗碗機全渠道銷售額達到61億元，同比提升9%，其中線上銷售規模約26億元，銷量約60萬臺；線下實現銷售額35億元，銷量約59萬臺。

作為西式舶來品，洗碗機近10年來在中國的快速增長有賴于產品本土化的賦能，包括臺式、獨立式、嵌入式、水槽式、抽屜式、集成式在內的多形態產品，為消費者提供了廣泛適配。而除了功能形態外，洗碗機產品也在更細化的層面上貼近中國家庭需求，包括洗烘存一體產品的出現。

GfK中怡康大家電事業部總經理彭顯東表示，過去，中國是世界洗碗機代工大國，在數十年的代工生涯中積淀了相關的技術和人才；而今，中國有潛力成為全球洗碗機消費大國，現在正是中國洗碗機市場的創品牌時代。

破除“廚改”硬傷

目前，洗碗機普及仍有很多問題亟待解決，包括當前的消費認知不夠、廚房面積小，以及水電管線改造和櫥柜改造難等多方面問題，在中國家庭大部分面積為4—6平方米的廚房內安裝洗碗機還有一定難度。

但好在越來越多的洗碗機品牌能夠為用戶提供一體化廚房設計、改造、安裝服務，讓消費者享受全程無憂服務。正如惠而浦中國北京分公司總經理戴和平在會上所說：“雖然廚房有大小、小區有老舊，但只要用戶有需求，行業肯定會有相適應的產品提供?！?/p>

洗碗機未來的普及仍需全行業的聯動，才能避免和化解“廚改”的硬傷問題。京東家電家居冰洗廚衛業務部洗碗機業務負責人劉洋認為，行業還需進一步加強生產制造的現代化水平以提升產品品質，同時也要完善上下游一體化鏈條，深化產業鏈優勢。

從企業端來看，各頭部品牌正在努力滿足各方面的需求，力爭從2023—2030年，洗碗機行業普及率能夠從3%提升到10%。目前各大家電企業推出了怎樣的解決方案？

老板電器洗碗機產品總監何茜雯表示，在實踐中，他們發現洗碗機在消費普及過程中存在很多問題，比如國內用戶對于消毒有深厚的心智基礎，因而公司深度布局了“洗消一體”方向。

方太洗碗機產品經理王偉說，近年來，除了洗凈技術的進步外，方太從烘、存、消一體的角度進一步提升了洗碗機作為碗柜類容器的實現性。此外，針對年輕人對產品外觀的需求，公司在工藝外觀設計以及前置安裝需求等方面做了深度變革。

戴和平表示，惠而浦主要關注洗碗機的潔凈、除菌以及消費者使用習慣，比如年輕人更關注產品的智能化，最好能實現一鍵智能啟動；年長者更關注產品的節水以及干凈，圍繞這些特征需求，惠而浦進行了洗碗機的差異化技術布局。

華帝洗碗機產品線總監冼銘亮表示，華帝一直注重洗碗機的“洗凈”維度，旗艦新品JWB19-B8上搭載行業首創變距全域凈洗噴淋技術，通過在主噴臂上增設兩個小噴臂，主噴臂旋轉時驅動小噴臂伸縮噴淋，實現方形碗籃的全覆蓋無死角洗凈，讓顧客擺放碗碟更隨心，同時搭配5萬帕變頻洗滌泵，帶來超一級的洗凈效果。

中國家電網總編呂盛華表示，如果到2030年我國洗碗機行業的普及率能達到10%，那么對行業而言意味著巨大機會，希望大家一同聚力推動行業關鍵期的提速。

（中國商報 記者 周子荑）