前沿拓展：

空氣炸鍋是近兩年來在電商平臺上銷售非常好的一種新型廚房電器。它的特點是不用油就可以做出油炸口感的食物。本文以紅米牌4.5升機械版空氣炸鍋為例，介紹一下空氣炸鍋的內部結構和兩種常見的故障修理方法。

先用刀片撬開空氣炸鍋頂端的裝飾蓋(圖1所示)，露出固定上殼的螺絲釘。擰下螺絲拆開上下外殼就可以看到空氣炸鍋的內部結構。中間是一個1350W的盤型電加熱管和一個金屬扇葉的風扇，通電時產生高溫氣流加熱抽屜里的食物，同時吹走食物表面的水份，使做好的食物有一種油炸的口感；控制面板上有一個0~30分鐘的定時器和一個80～200℃的溫控器，來控制機器的加熱時間和加熱溫度；底部裝有一個微動開關，當空氣炸鍋的抽屜放到鍋里時，抽屜通過塑料杠桿觸動開關導通，機器通電工作，拿出抽屜時，開關觸點斷開機器不通電，防止高溫氣體噴出燙傷人，起到保護作用。

圖1

例1 機器通電后無反應，紅綠色指示燈都不亮

在修理通電無反應故障時，先用萬用表電阻檔先測量下面的微動開關是否正常，塑料杠桿能否觸動開關閉合。若不能，就用螺絲刀擰松開關的2顆固定螺絲，調整好開關的位置后再擰緊螺絲。用刀削一個8x5x2毫米的木條，塞進開關和塑料外殼的邊縫里(見圖2)用502膠水固定好，防止開關再錯位。定時器內部損壞也能引起通電無反應的故障，但是這種情況并不多見。

圖2

例2 加熱指示燈亮幾秒鐘就熄滅，食物熱不透

先通電，聽機器里是否有風扇正常轉動的聲音。如果風扇轉動正常，那就檢查溫控器，直接更換同型號的溫控器就可以了；如果風扇不轉，要立即斷電，防止鍋內高溫烤化塑料外殼。因為此時加熱管通電而風扇不轉，熱量不能傳遞到抽屜里去加熱食物。鍋內溫度會迅速升高使溫控器觸點斷開，所以就會使加熱指示燈亮幾秒鐘后熄滅，抽屜里的食物還熱不透。用萬用表電阻檔測量風扇電機線圈阻值，正常的阻值是240Ω，若阻值無窮大，先不要著急換電機，用刀片劃開電機線圈上的絕緣皮，測量里面的150℃/2A保險電阻是否開路（如圖3所示），然后再測量電機線圈阻值。如果保險電阻開路電機線圈是好的，用同樣的保險電阻或者電飯鍋上的165℃保險代換原來的保險電阻就可以了。圖4是機械版空氣炸鍋的電路圖。

圖3

圖4

拓展知識：