張承蔭

早些年里，俺老家一帶流傳著這樣兩句順口溜：“城里也有趴狗墩，鄉(xiāng)下也有靈芝草”。那趴狗墩是一種粗硬苦澀的野草，牲口都不肯吃；靈芝草呢，據(jù)傳是能起死回生的仙草。這里說(shuō)的是兩種草，實(shí)際上是比喻的兩種人，意思是說(shuō)繁華鬧市里也有不成器的人，窮鄉(xiāng)僻壤里也有才華出眾的人。在俺村里，煜先生就是一棵靈芝草。

煜先生姓張名煜琛，皆因他算盤(pán)打得好，算賬算得清，誰(shuí)家分家、買(mǎi)賣(mài)土地房產(chǎn)，都請(qǐng)他去幫忙，他是有求必應(yīng)。再難分的家產(chǎn)，再難量的地畝，只要他拿量尺一比劃，算盤(pán)一扒拉，管保擺弄個(gè)一清二楚，當(dāng)事人都十分滿意。一來(lái)二去，“莊戶(hù)秀才煜先生”的名聲就傳遍了四外八鄉(xiāng)。有一次村里楊氏兄弟分家，邀村長(zhǎng)、親娘舅主持，前后請(qǐng)了四五個(gè)算賬先生，整整七天沒(méi)分出個(gè)綠豆水飯，反倒譏誚楊家是“刀把宅子稍瓜地”，神仙也算不清分不開(kāi)。兄弟倆只好去求煜先生。那煜先生一口答應(yīng)，拿起量尺、紫榆子算盤(pán)就走。先分宅子后分地，量尺比劃幾比劃，算盤(pán)珠子乒乓響，不到半天就把家分了個(gè)一清二楚。楊家兄弟自然是喜出望外、千恩萬(wàn)謝，那親娘舅和村長(zhǎng)則看傻了眼：七天沒(méi)分開(kāi)的家，他三下五除二眨眼分好了，變戲法啊？從此，煜先生“神算盤(pán)”的名聲傳了開(kāi)來(lái)，周?chē)迩f誰(shuí)家有這種事都來(lái)請(qǐng)他，而他是有情必到，不吃飯不收禮，完了事就抬腳走人。日子長(zhǎng)了，人們心里過(guò)意不去，就悄沒(méi)言聲地為他干點(diǎn)耕耙鋤耪、找草開(kāi)苗的農(nóng)活。煜先生不知道這些活兒是誰(shuí)幫著干的，想打聽(tīng)明白道個(gè)謝，被問(wèn)的人都是神秘的一笑，說(shuō)這是“工換工，兩下里清”。

煜先生種地的本事不咋樣，看書(shū)識(shí)字的能耐卻是一等一。他家里藏有石印版的《三國(guó)演義》《水滸傳》《西游記》《紅樓夢(mèng)》，他都讀的滾瓜爛熟。他尤其喜歡《水滸傳》，說(shuō)古人講的對(duì)，“老不看三國(guó)，少不看西游，中青不看紅樓。三國(guó)多講用計(jì)，老人看了光取奸；西游多講妖魔鬼怪，叫孩子生妄幻；紅樓多講兒女情長(zhǎng)，年輕人看了容易生貪欲。唯獨(dú)水滸講的是‘義氣’，叫人重情義，誰(shuí)看了都會(huì)講義氣重人情”。村里的年輕人都愛(ài)聽(tīng)他講水滸，逢到下雨陰天或者農(nóng)閑時(shí)就往他家聚。那年秋后一個(gè)頭晌，三個(gè)年輕人奎子、伙子、生子要到官道西去耕地耙地，將拉犁、耙的拖車(chē)停在煜先生門(mén)外，邀他一同去。伙子開(kāi)言道：“二哥，上次你講的武松醉打蔣門(mén)神還沒(méi)講完，就再講幾句吧。”煜先生一時(shí)興起，連說(shuō)帶比劃地講起來(lái)：“那武松只吃了六、七分酒，假裝吃了十分酒的樣子，東倒西歪、踉踉蹌蹌?dòng)鲜Y門(mén)神，先把拳頭去他臉上影一影，忽地轉(zhuǎn)身便走。蔣門(mén)神大怒，搶將過(guò)來(lái)，被武松旋轉(zhuǎn)身來(lái)飛起左腳踢中小肚子，他疼地抱住小肚子彎下腰去，卻被武松右腳飛起，踢中他的額角上，‘啊呀’一聲往后便倒。武松趕前一步，踏住他胸脯提拳便打。原來(lái)武松用的是平生的絕學(xué)：玉環(huán)步、鴛鴦腳，蔣門(mén)神哪能抵擋的住……”正說(shuō)的熱鬧，忽聽(tīng)窗外喊道：“三個(gè)混賬小子，牛都拉著拖車(chē)拱門(mén)了，還去耕地嗎？”原來(lái)是伙子他爹卯爺來(lái)了，這三個(gè)人才想起耕地的事兒，慌忙奪門(mén)而出，卻被卯爺喝住道：“記住，先耕耙好你二哥家的地，再忙自己的。中午給你們送飯去，干完活兒再回家。”轉(zhuǎn)身又對(duì)煜先生說(shuō)：“煜琛你就別下地了，咱爺倆收拾砘子拴好耬，順便你再講講武松大鬧飛云浦、血濺鴛鴦樓吧。”

對(duì)于煜先生這個(gè)本事，也有人不以為然。說(shuō)莊稼人只管種好地，扯這些閑篇兒有啥用？話可別說(shuō)絕了，人家這套本事還真派上了用場(chǎng)。

那時(shí)節(jié)農(nóng)村過(guò)年，一進(jìn)臘月門(mén)兒，女人們就開(kāi)始“蒸莊”即忙著做年飯，男人們則領(lǐng)著孩子們趕“花花街集”：大人置辦年貨，男孩子買(mǎi)炮仗，女孩子買(mǎi)絹花紅頭繩。不管男女老少都喜歡看賣(mài)年畫(huà)的，看上眼就買(mǎi)一張。煜先生自然喜歡干這一行，只是苦于沒(méi)有本錢(qián)。北村表弟猜透了他的心思，主動(dòng)借給他本錢(qián)，讓他去販賣(mài)年畫(huà)，這一年秋后，剛拔完棉花柴，他就趕奔天津楊柳青去考查年畫(huà)。

楊柳青年畫(huà)很有名氣，與蘇州桃花塢年畫(huà)并稱(chēng)“南桃北柳”，它產(chǎn)生于明崇禎年間，秉承宋元繪畫(huà)傳統(tǒng)，采用木板套印與手工彩繪相結(jié)合的方法，其畫(huà)匠、工匠具有較高的文化知識(shí)和繪畫(huà)水平。創(chuàng)始人為戴蓮增和齊健隆兩家。煜先生考查的畫(huà)店叫“戴蓮增金記”，正碰上老板因合不攏帳兒急得滿頭大汗。煜先生見(jiàn)狀上前幫忙，先露了一手:拿起算盤(pán)橫著一立、平著一抖，嘩啦一聲算盤(pán)珠全部歸位，兩顆珠的串串靠上橫框，五顆珠的串串靠下橫框，戴掌柜看了一咋舌。接著算盤(pán)珠噼里啪啦一陣山響，連打三遍，遍遍分文不差。戴掌柜笑著夸道：“山東老客你真是一手神算盤(pán)！”又問(wèn)道：“不年不節(jié)的你干嘛來(lái)了？”煜先生說(shuō)明了來(lái)意，戴掌柜夸贊道：“老弟你是個(gè)有心人，想販年畫(huà)先來(lái)探行情啊。咱哥兒倆對(duì)脾氣，這個(gè)店任你住著任你看，看明白了咱再聊，聽(tīng)聽(tīng)你的高見(jiàn)。”第二天晚上，戴掌柜燙了一壺酒，擺了幾碟小菜，同煜先生促膝談心。煜先生直言相告：“咱這畫(huà)店從技術(shù)工藝上沒(méi)的說(shuō)，那是一流的，只是品種單調(diào)，文化底蘊(yùn)薄了些，咱有的別人也有，這賣(mài)點(diǎn)就差老了。”戴掌柜一拍大腿說(shuō)：“何嘗不是呢，咱這幾百年的老店，就靠老祖宗傳下來(lái)的畫(huà)樣子吃飯，想翻新也難吶，缺人才啊。”煜先生開(kāi)導(dǎo)說(shuō)：“人才也要靠教育培養(yǎng)，咱給他出路子啊。這樣吧，我今晚準(zhǔn)備一下，拿出點(diǎn)畫(huà)樣子方案，看能起到拋磚引玉的作用吧？”戴掌柜拍手稱(chēng)善。第二天上午，他將相關(guān)工匠召集到后堂，向煜先生請(qǐng)教。只見(jiàn)煜先生拿出幾張紙講解道：“畫(huà)樣子翻新還得從歷史古籍里去翻，就拿人物這一項(xiàng)來(lái)說(shuō)，可以用四扇屏的方式制出許多畫(huà)樣子，再配上詩(shī)句，就更是咱一家獨(dú)有的了。”他稍一停頓，看到人們聽(tīng)得津津有味，就接著往下說(shuō)：“譬如，《繡像古今賢女傳》列出賢母二十人，咱可選出四人做成四扇屏并配上詩(shī)句。一、周文王之母太任：身懷六甲唯端正，惡色惡語(yǔ)絕視聽(tīng)。聞道誦經(jīng)孕文王，開(kāi)創(chuàng)胎教稱(chēng)圣明。二、東周孟子之母擇鄰三遷斷機(jī)教子：擇鄰三遷不放松，斷機(jī)明義訓(xùn)兒童。蒼天不負(fù)苦心人，孟子成材稱(chēng)亞圣。三、歐陽(yáng)修之母劃荻教子：蘆荻蕭瑟野塘秋，歐母折之劃地書(shū)。孀婦育出棟梁材，文壇巨匠歐陽(yáng)修。四、寇準(zhǔn)之母投錘傷兒足跟促其上進(jìn)：少好鷹犬推平仲，慈母投錘鮮血迸。治國(guó)賢臣起傷足，渭南三賢寇萊公。《三國(guó)》有武將四俊，一、呂布：馬中夸赤兔，人中稱(chēng)呂布，命喪白門(mén)樓，無(wú)德又無(wú)謀。二、周瑜：顧曲有周郎，赤壁運(yùn)籌忙。借助東風(fēng)起，曹營(yíng)一燒光。三、趙云：?jiǎn)悟T救主在長(zhǎng)坂，截江奪斗危急間。獨(dú)拒漢水救漢升，子龍一身都是膽。四、馬超：渭南追曹操，西涼著勛勞。葭萌斗張飛，一戰(zhàn)雙英豪。中國(guó)人男兒棒，女子也不賴(lài)，古有四大巾幗英雄，一、花木蘭：黃河黑水靖胡塵，百戰(zhàn)將軍女兒身。婉轉(zhuǎn)一曲《木蘭辭》，千古流傳到如今。二、李淵之女平陽(yáng)公主：起兵助父女?huà)染辏浩飓C獵劍光寒。今人欲曉平陽(yáng)事，請(qǐng)問(wèn)塞上娘子關(guān)。三、穆桂英：遍覽史書(shū)無(wú)蹤影，民間爭(zhēng)傳穆桂英。一出大破天門(mén)陣，令人至今頌不停。四、韓世忠之妻梁紅玉：出身微賤有英風(fēng)，戎裝助夫戰(zhàn)金兵。至今游覽黃天蕩，猶聞金山擂鼓聲。過(guò)年美女畫(huà)很受歡迎，古有四大美女，號(hào)稱(chēng)沉魚(yú)、落雁、閉月、羞花，分別是一、西施：綽約仙姿堪沉魚(yú)，浣紗溪邊現(xiàn)西施。臥薪嘗膽大功就，泛舟五湖偕范蠡。二、王昭君：靚裝倩影雁忘飛，香車(chē)寶馬琵琶催。莫怨黑心毛延壽，青史千古頌明妃。三、貂蟬：庭院拜月月閉目，連環(huán)計(jì)成反呂布。莫道美人是禍水，以身許國(guó)女丈夫。四、楊玉環(huán)：天生麗質(zhì)可羞花，漁陽(yáng)鼙鼓馬嵬坡。一身寵愛(ài)成泡影，空留香山《長(zhǎng)恨歌》。”最后他補(bǔ)充說(shuō)：“咱中國(guó)的故事海下里去了，諸位仔細(xì)揣摩，一定會(huì)創(chuàng)作出更多更好更新穎的年畫(huà)兒，占領(lǐng)更多更寬廣闊的花花街集市場(chǎng)，我預(yù)祝戴蓮增金記年年歲歲財(cái)源滾滾！”眾人聽(tīng)的神情振奮，七嘴八舌議論個(gè)不住。戴掌柜開(kāi)口道：“一事不煩二主，老弟你在店里多住些日子，在人物神請(qǐng)、服飾上指導(dǎo)指導(dǎo)，咱爭(zhēng)取今年一炮打響！”煜先生一口答應(yīng)，一連住了十多天才動(dòng)身回家。臨走戴掌柜囑咐：“下個(gè)月月中我把年畫(huà)給你送到地頭，咱哥倆是君子之交，定金就不收了，畫(huà)到再說(shuō)吧。”二人依依惜別。到了十一月中旬，一跑車(chē)子年畫(huà)送到了家，送畫(huà)的伙計(jì)說(shuō)：“俺掌柜的今年發(fā)大了，訂畫(huà)的擠破了門(mén)。他說(shuō)這車(chē)子年畫(huà)就當(dāng)謝禮，不收錢(qián)了，還說(shuō)我要收了你的錢(qián)就砸我的飯碗，解雇我了。”煜先生無(wú)法交畫(huà)款，只好把家里的花生、紅棗、芝麻等土產(chǎn)裝到車(chē)上一些，算是表表心意。一進(jìn)臘月門(mén)兒，煜先生就推起小紅車(chē)裝上年畫(huà)趕起了花花街集，生意特別的好：年畫(huà)品種豐富新穎，加上他會(huì)講故事，邊講邊賣(mài)，二十幾天下來(lái)，畫(huà)賣(mài)光了，竟然賺了三十幾塊袁大頭，頂中等人家?guī)啄甑氖杖耄∪胰藲g歡喜喜過(guò)了個(gè)好年。從此，煜先生每年都做年畫(huà)生意，戴掌柜特地照顧他，都是按半價(jià)收款。

有一年，表弟悄悄對(duì)他說(shuō)：“二哥，日本人占領(lǐng)了東三省，眼瞅著要往關(guān)里打。你去看看是咋回事兒，咱好有個(gè)準(zhǔn)備。”煜先生立即動(dòng)身前往。回來(lái)后對(duì)表弟說(shuō)：“鬼子在東北無(wú)惡不作橫行霸道，但他人少顧攬不過(guò)來(lái)，就采取中國(guó)人治中國(guó)人的辦法，找狗腿子當(dāng)偽村長(zhǎng)維持會(huì)長(zhǎng)，看架勢(shì)早晚要進(jìn)關(guān)。不過(guò)中國(guó)這么大，中國(guó)人又不甘心當(dāng)亡國(guó)奴，共產(chǎn)黨在東北的抗聯(lián)鬧得歡，將來(lái)咱這一帶還不更蝎虎？反正小鬼子是兔子尾巴長(zhǎng)不了，咱千萬(wàn)不能為鬼子辦一點(diǎn)的事兒，找機(jī)會(huì)幫幫共產(chǎn)黨才是正道。”表弟點(diǎn)頭稱(chēng)“是”，又說(shuō)：“二哥你在村里名聲太大，鬼子來(lái)了難免找你的麻煩。你干脆搬這邊來(lái)住吧。”就這樣，煜先生全家搬到了北村。過(guò)了一年多，日本鬼子占領(lǐng)了這一帶，朱家兄弟成立了保安團(tuán)，明里幫鬼子維持治安，暗里朱老大幫國(guó)民黨，朱老二跟共產(chǎn)黨。表弟和朱家兄弟合伙開(kāi)油坊軋花房，請(qǐng)煜先生當(dāng)賬房先生。有一次趕車(chē)把式趕車(chē)帶他去恩縣送貨，等回家時(shí)天已黑了。出了南關(guān)一過(guò)五里鋪，就聽(tīng)車(chē)后不遠(yuǎn)處一陣奔跑聲，有人大聲吆喝：“站住，站住，再不站住就要開(kāi)槍了！”是斷道的“老缺”！車(chē)把式抱著鞭子哭咧咧地直問(wèn)：“二先生怎么辦，怎么辦？”說(shuō)時(shí)遲，那時(shí)快，老缺離大車(chē)只有二三十步遠(yuǎn)了。煜先生一聲斷喝：“快把鞭子給我，你坐后邊！”他立馬接過(guò)鞭子，用鞭桿子猛戳轅馬的屁股，接著大鞭子一甩“啪啪”兩聲，抽打在頭套騾子邊套馬的身上。三匹大牲口受疼，幾聲狂吼亂叫，撒開(kāi)四蹄絕塵而去，一會(huì)兒就把老缺甩沒(méi)了影兒。一到呂井，前邊一片燈籠火把，表弟帶人來(lái)接應(yīng)了。車(chē)把式如此這般一學(xué)說(shuō)，表弟驚嘆道：“二哥你真是個(gè)文武全才啊！”事后和朱老二閑聊時(shí)他順口說(shuō)出了這件事，朱老二聽(tīng)了心里一動(dòng)：到山西給八路軍跑交通正缺這樣一個(gè)人。他把這個(gè)意思一透露，表弟立即轉(zhuǎn)告給煜先生，煜先生高興地說(shuō)：“咱正愁燒香找不著廟門(mén)呢，給八路辦事，咱沒(méi)說(shuō)的！”他將家務(wù)事托付給表弟，只身一人以販布為名去了山西。

在晉中荒山野徑旁的一個(gè)小店里，他與店掌柜接上了頭兒。一看來(lái)了同道人，店掌柜透著格外親切，撇著一口山西腔同煜先生嘮了起來(lái)：“鵝（我）這山窩窩里沒(méi)灑（啥）好咥（吃）的，無(wú)非是些糊塌塌、油攤攤、紅面攤攤、莜面栲栳栳、棗窩窩，出門(mén)給你煮幾個(gè)雞蛋蛋，將就著咥吧。你看灶窩里趴的那個(gè)小東西嗎？牠叫個(gè)豺狗狗，別看牠尖嘴猴腮瘦溜溜的，可賊米賊米（精明機(jī)靈）呢，厲害的很：狼熊虎豹聽(tīng)見(jiàn)牠叫跑不迭，看見(jiàn)牠蹲下不敢動(dòng)，一不小心讓牠跳到背上，瞅準(zhǔn)糞門(mén)一爪子下去，連腸子都掏出來(lái)了。帶上牠走路，沒(méi)有野物敢招呼你，就是壞仍（人）也不敢欺負(fù)你。還有，走路防備打杠子的，這種扔（人）右手提一更（根）大馬棒。和你走個(gè)碰面貼你左手走，兩扔一錯(cuò)肩他回手就是一馬棒，正打在后腦勺子上，打蒙了搶了蠅子（銀子）就溜毬的了。”有這位熱心腸的店掌柜提攜著，加上他辦事細(xì)心認(rèn)真，從不貪小便宜誤正事，所以在山西跑了兩年多，居然沒(méi)出一點(diǎn)兒閃失。有一次到晉南，當(dāng)?shù)厍嗍饩首酉『鯛€賤，同行的客商一氣兒買(mǎi)了二十個(gè)，說(shuō)到地頭能賺幾倍的錢(qián)，還勸煜先生也買(mǎi)一些。煜先生有任務(wù)在身，趕路要緊，就沒(méi)理這個(gè)茬。走出幾十里路，那人還有貨物在身，實(shí)在背不動(dòng)了，又怕走慢了被煜先生拉下他，就開(kāi)始一個(gè)一個(gè)的扔，最后只剩下兩個(gè)，哭喪著臉說(shuō)：“我實(shí)在不行了，求求先生替我背著，我送你一個(gè)，自己留一個(gè)當(dāng)個(gè)念頭，你行行好吧！”煜先生見(jiàn)他怪可憐的，再說(shuō)離地頭也不遠(yuǎn)了，就答應(yīng)了。后來(lái)他把這個(gè)青石蒜臼子帶回了家，成了他闖山西的唯一紀(jì)念品，陪伴他過(guò)了下半生。

兩年后，他接到表弟的通知，回到了故鄉(xiāng)，繼續(xù)當(dāng)賬房先生。日本鬼子投降了，他回村擔(dān)任農(nóng)會(huì)委員兼記賬員。沒(méi)過(guò)幾天太平日子，蔣介石挑起了全面內(nèi)戰(zhàn)，八路軍改成中國(guó)人民解放軍，兩年多淮海戰(zhàn)役打響，農(nóng)民們紛紛踴躍支前。煜先生也收拾好小紅車(chē)，裝上糧食要參加恩縣六區(qū)的支前大軍。不料還沒(méi)出家門(mén)，區(qū)支前隊(duì)長(zhǎng)一頭撞進(jìn)來(lái)，說(shuō)：“煜先生，我記賬是個(gè)二把刀，打算盤(pán)是個(gè)二五眼，但是力氣比你大，咱倆換個(gè)個(gè)兒吧。”不由分說(shuō)把賬簿子塞給他，搶過(guò)了小紅車(chē)。就這樣，煜先生提著他的紫榆子算盤(pán)，揣著賬簿子，渡過(guò)了黃河，越過(guò)了泰山，跨過(guò)了臨沂，進(jìn)入了江蘇地界。越往前走槍炮聲越密越響，天上常有敵機(jī)出沒(méi)，人們餓了吃干糧，渴了喝涼水，不管不顧的照直往前拱。這一天，兩個(gè)年輕的解放軍戰(zhàn)士來(lái)接收軍糧。煜先生拿出賬簿和算盤(pán)，剛要辦理交接手續(xù)，只聽(tīng)天空一陣轟鳴聲，敵機(jī)來(lái)了！接著就見(jiàn)它翅膀一抖，一顆炸彈帶著嘯聲投了下來(lái)。煜先生緊緊抱住賬簿子，兩個(gè)戰(zhàn)士猛地?fù)溥^(guò)來(lái)把他按倒在地壓在身下，護(hù)了個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。耳聽(tīng)“轟”地一聲巨響，炸彈爆炸了，大地直顫抖，泥土塊子夾著水沫子劈頭蓋臉直落了下來(lái)。敵機(jī)飛走了，兩個(gè)戰(zhàn)士扶起煜先生，撿起掉落的帽子，看看平安無(wú)事的煜先生，互相望望滿身的泥土，開(kāi)心的哈哈大笑起來(lái)。煜先生既是感激又是感慨地說(shuō)：“大軍同志，沖你倆這一撲一笑，國(guó)民黨的八十萬(wàn)軍隊(duì)就算完蛋了！”

常見(jiàn)的回火現(xiàn)象排除方法
（1）如果是由于烹飪時(shí)鍋底壓火至使燃燒器火頭部（噴嘴部位）溫度過(guò)高，引起回火，那么就應(yīng)該設(shè)法抬高鍋的位置。

（2）由于爐具噴嘴被污垢雜物堵塞，使燃?xì)饬髁繙p少而引起的回火，那么就應(yīng)清掃爐具噴嘴，使之暢通。
（3）因?yàn)榭諝饬枯^大，即風(fēng)門(mén)過(guò)大而引起的回火，那么應(yīng)關(guān)小火，調(diào)節(jié)風(fēng)門(mén)，并應(yīng)檢查膠管。
如果上述原因都不是，還有回火現(xiàn)象，應(yīng)考慮爐具有問(wèn)題,應(yīng)找經(jīng)銷(xiāo)商或?qū)I(yè)維修人員解決。