前沿拓展：

當前，廚房電器的產品升級步伐明顯加快。2021年，整個廚電行業正圍繞健康、場景、套系、集成等展開新一輪技術與品牌的競爭，新品迭代速度大大提升。

來自奧維云網（AVC）的監測推總數據顯示，今年上半年整體廚衛市場的零售量達4506萬臺，同比增長8.8%；零售額達到726億元，同比增長25.8%。零售量額增長亮眼，但另一方面，廚電兩大主要品類油煙機及燃氣灶競爭已進入白熱化階段。從各大品牌的動作來看，“推高賣新”是2021年廚電市場的主旋律。

油煙機方面而言，“大吸力”、“靜音”成為高端品牌競爭的新領地，頭部骨干品牌已經開打“靜音”卡位戰。

廚電“推高賣新”趨勢明顯

2021年開年以來，受原材料價格上漲，疊加國內消費升級的影響，廚電高端化的步伐似乎更加堅定。

今年8月，方太對外發布全新一代洗碗技術高能氣泡洗加持下的洗碗機新品，在高端市場發力；華帝今年力推高端套系新品魔爾CLASSIC、魔爾Pro以及魔爾Master三大系列；老板電器對外亮相雙腔大吸力油煙機新品、嵌入式蒸烤炸一體機新品，這些產品都是劍指高端市場。

一邊是高端新品推出，一邊是各大電商平臺的火爆銷售。

京東平臺的數據顯示，今年618零點開售15分鐘，嵌入式洗碗機成交額同比增長100%，其中高端品牌卡薩帝洗碗機前10分鐘成交額就超過了去年全年。由此可見，高端及新興品類已經成為廚電市場主要增長來源。

油煙機行業掀“靜音”變革

作為廚電行業中市場規模最大的品類，油煙機在過去數十年一直是家電廠商“群雄逐鹿”的賽道。

當前，我國油煙機行業早已步入成熟階段，市場格局相對穩定，行業馬太效應也逐漸顯現。這帶來的是，品牌之間競爭日益激烈，廠商需使出渾身解數圍繞市場需求進行技術創新。

回顧油煙機產品迭代，大致是圍繞產品形態、吸力以及智能化展開。20世紀80年代，8-9立方米/分鐘排風量油煙機已經算得上是大吸力煙機產品。現在，20立方米/分鐘以上大吸力油煙機已成主流。全國家用電器工業信息中心的統計顯示，到2021年5月，排風量在20立方米/分鐘以上的油煙機，市場份額已接近40%。

不過，要想吸力大就不可能超靜音，噪音是油煙機行業一直存在的“痛點”。奧維云網2019年的一項調查顯示，2019年1-9月，累計有555萬條消費者對智能家電的評價和看法。在廚衛方面，吸油煙機是被用戶吐槽較多的品類，差評率達到6.17%，被吐槽的原因中就以“噪音”最多。在奧維云網2020年的消費者調研數據顯示，有38%的消費者在購買油煙機時，會將“靜音”作為重點考慮因素。

近年來，一些品牌廠商也致力想要解決這個“痛點”，但始終未見顛覆性的產品面世。直至今年，難題迎來了破冰。

A.O.史密斯日前對外發布「瀞」油煙機。這是一款具備行業顛覆性意義的產品。從技術原理上看，A.O.史密斯開創了分布式靜音結構，即將風機與煙機主體分離，上移置于吊頂內，讓噪音遠離人的耳朵。除了從物理上拉長與主要噪音源（風機）的“距離”外，該煙機的風道也采用流線型迷宮設計，通過對噪音“傳播”路徑進行切割，極大減弱噪音音量。在風機上，A.O.史密斯這次也做了大量進出風降噪的技術創新，包括精確地計算了每片葉輪的黃金角度，同時搭配數字精確顯示“實際抽風量“，在保證大風量大吸力的同時，依然運行得十分安靜，創造良好的居家與溝通環境。

此前，A.O.史密斯集團副總裁兼中國公司總裁邱步現身“《美滿家庭，最重要的事》邱步VS樊登對話”提到，“（「瀞」油煙機）抽風的風量每小時955立方米。”

中國家用電器研究院在35分貝左右的真實廚房環境下對A.O.史密斯「瀞」油煙機進行噪音測試顯示，該油煙機最大檔位噪聲僅為54.5分貝。在邱步與樊登的對話現場，「瀞」油煙機一直處于開啟狀態，也絲毫沒有影響錄制效果。

老板電器今年也推出主打“靜音”概念的油煙機產品。據悉，老板電器發布的油煙機60D1S主打賣點也包括“靜音”。

在A.O.史密斯等高端品牌引領下，“靜音”正成為高端油煙機的競爭新領地。

家電“靜時代”到來，過硬的技術和品牌是制勝之道

仔細觀察整個家電行業的發展便知，在過去二三十年，“靜音”其實一直是家電廠商堅持拿出來宣傳的“亮點”，這在冰箱、空調、洗衣機、掃地機等行業體現尤甚。足以看到，消費者對家電“靜音”需求一直存在，且是十分強烈的。

在廠商前赴后繼的攻克下，目前冰箱、空調已經率先解決噪音問題，提前進入“靜音時代”。而油煙機的靜音問題卻一直沒能獲得實質性的突破。這是因為噪音每下降1分貝，背后都需要付出巨大的技術研發精力，行業內真正能突破噪音瓶頸的品牌屈指可數。

高端品牌A.O.史密斯率先打破了這個行業困局。據中國五金制品協會發布的權威標準《吸油煙機靜音分級評價規范》，A.O.史密斯「瀞」油煙機目前已率先獲得北京中輕聯認證中心（CCLC）1級靜音認證。

從消費端看，置換市場或將成為廚電行業下一階段主要增長點。主打“靜音”的油煙機也將契合消費者升級換代需求，有望引爆市場。

另一方面，開放式廚房成現代廚房裝修的一大趨勢，靜音、油煙零逃逸油煙機將可完美解決開放式廚房現存的“痛點”。

正如邱步日前在接受媒體采訪時所言，油煙機最重要的是解決噪音問題，噪音問題解決以后，廚房就可以變成開放式廚房。而廚房一旦開放，家里的空調風可以進來，傳統的廚房空間悶熱問題也便能解決。

日前，京東家電聯合A.O.史密斯、COLMO等共同發起“靜音聯盟”。該聯盟正是旨在推進家用電器各品類行業統一靜音標準的制定工作，滿足消費者“靜享生活”的需求。

家電“靜時代”悄然開啟。不過，面對這個潮流，并不是所有企業都有資格分羹。唯有過硬的先進技術、足夠優質的產品以及良好的品牌信譽，方能抓住機遇，占領市場。

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