前沿拓展：

在某網絡書店的搜索中，打入“廚房”，會出現38758條結果，是“客廳”－－7623條－－的5倍多，從新手學做菜，到吉本芭娜娜的經典之作，加上某位人類學家的心路歷程，廚房的七情六欲比起客廳實在豐富許多。“在這個世界，我最喜歡的地方，就是廚房。”日本作家吉本芭娜娜在小說中這么寫到。我雖然沒有同樣的看法，但因為天天要用到廚房，非常了解廚房設計的不便利會帶給下櫥者多大的災難。所以，每次到別人家我都特別留意廚房的設計，一起來看看吧！

1.燈光要明亮

廚房的燈要明亮，這樣眼睛就能不費力的看清楚要切的是蒜苗還是蔥;燈泡也最好是白燈，不要裝黃燈，不然，蔬果肉類的顏色易失真。記得廚房是打仗的地方，不是搞氣氛的地方。現在吊頂主燈有幾種做法，包括嵌燈，日光燈或流明吊頂。流明吊頂是利用亞克力板或白膜玻璃嵌入頂棚中，好處是可讓光源更均勻的灑下，但缺點是造價比較貴但廚房要亮，不是靠吊頂燈，而是要加強重點照明，例如在切菜的臺面上方以及燃氣灶上方，皆可再加裝一盞燈。

2.電器柜要先量好尺寸

電器柜大概是現代廚房必備之物了，可以放電飯鍋、微波爐及烤箱等，要記得廚房電器的尺寸先量好，以免柜子設計的太小，放不進去。另外，電飯鍋的下方通常會設計滑板，要用的時候可拉出來，不用時推進去，門板一關，外觀看起來非常整齊。

3.炒菜的工具全要靠近爐灶

很多雜志都會稱贊收納的干干凈凈的廚房，但我個人比較喜歡像這樣有點亂的廚房。把所以炒菜時會用到的東西都掛在燃氣灶與櫥柜臺的旁邊，炒菜時才方便，而不會手忙腳亂。你說看起來會亂，那就亂吧!這種亂也不錯。

4.加升降式五金藍更便利

一般上面的柜子的東西多不好拿，可以多加個升降式五金藍，較方便取物。不過，這種五金藍費用較高。

5.零碎空間可塞入抽拉柜

燃氣灶或冰箱旁常有寬度不到20cm的零碎空間，可以設計這種窄長形的拉柜，增加收納空間。

6.三合一陽臺門通風又采光

早年小陽臺的門通常會做兩扇，一是玻璃門，一是紗門。現在小陽臺的們也流行三合一，包含玻璃門，紗窗與防盜飾條，有的還會再加百葉窗，想曝光多少隱私都任君選擇。但安裝前要先決定好，門要向外還是向內開，一般是向外開，但如果門外頭要放洗衣機，門向外開會打到，那就得設計成向內開。

7.拉籃代替抽屜更省錢

因為廚房比較潮濕，裝這種拉籃更透氣，我覺得比抽屜好，比較不易藏蟑螂，費用也比做抽屜便宜，但要注意材質要選不銹鋼的。

8.加個收納刀叉的抽屜

櫥柜的抽屜多少固定高度，但可以要求設計一個淺層的抽屜，里頭再分隔層，專門放刀叉湯匙，很好用喔。

9.拉門可防油煙散逸

擔心廚房的油煙跑出去?或擔心客廳空調的冷空氣散逸到廚房?可以設計一個拉門（移門），炒菜時把門拉起來，廚房就成獨立的空間，不用擔心油煙或空調的問題;平日把拉門打開，則可讓室內空氣流通，維持良好通風。

10.要留維修孔

廚房吊頂內的管線多，除了燈具電線以外，有的還會設防火偵測煙霧設備、消防管線等，所以記得在吊頂留個維修孔，日后要修什么就不會太麻煩。

拓展知識：