老板燃氣灶特約維修富陽(煤氣灶師傅電話)

前沿拓展：

老板燃氣灶特約維修富陽

很多人都遇到過燃氣灶沒有火花的問題，遇到這樣的問題，首先我們要檢查下電池，看看電池還有電嗎？如果沒有電了就需要換一節(jié)電池。接下來我們按下旋鈕，看看有沒有火花，如果沒有火花的話，那就是點火針出現(xiàn)問題了，換個點火針就行。如果點火針換了還不行的話，那就是脈沖器不工作，看脈沖與電池盒的連線是否完好，如完好，那只好更換新的脈沖器了。
我們經(jīng)常遇到的問題還有燃氣灶有火花，但是點不著火。我們先要檢查下是不是有氣出來，可以用打火機點下試試。如果點不著火的話，我們就轉(zhuǎn)動點火針，使火花剛好打在離其最近的小孔邊緣，調(diào)節(jié)風(fēng)門，因風(fēng)門太大，燃氣與空氣混合比太小，不易點著火。先調(diào)小，讓燃氣濃度高;點火后調(diào)節(jié)風(fēng)門到藍焰，但火焰的底部不離開氣孔。
我們常遇到的問題還有燃氣灶可以點著火，但是手一放開，火就滅了。我們可以從下面幾個方面來檢修，點火后，點火后，火有沒有燒到熱電偶，如沒有，有可能火蓋沒放好，有可能對著熱電偶小孔被雜物或水堵住使火出不來，有可能熱電偶移位或下沉了，排除好即可;點火后，火燒到熱電偶。有可能熱電偶本身損壞，更換即可;有可能是熱電偶與閥體的接口接觸不良。

除了上面的這些問題，我們還會遇到燃氣灶旋鈕按不下的情況。這個問題的處理辦法比較簡單，一般是因為閥體總成的旋鈕桿裝得不在面板孔中心，旋鈕底部被卡住，調(diào)整面板即可。

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每日商報訊 浙菜、川菜、魯菜、海鮮，樣樣都是OK的，街坊四鄰只要待客宴請第一時間就會想到他，他說：“我是有廚師基因的，從太爺爺?shù)綘敔敗职郑枷矚g燒菜。”

蕭山新街鎮(zhèn)的盛達名苑餐廳里，陳水夫和跟著他來的三位廚師正操持著一場30桌的農(nóng)村喜宴。30桌菜，對應(yīng)的桌子、靠背椅、轉(zhuǎn)盤、碗、盤、煤氣灶、蒸籠就要4-5輛工具車，而這種場面對老陳來講已經(jīng)司空見慣。

陳水夫是國家特三級廚師，今年62歲，資歷深厚，用他的話來講，燒浙菜、川菜、魯菜、海鮮樣樣都是OK的，浙江范圍內(nèi)的菜他都會做。正因如此，老陳在蕭山很有名望，街坊四鄰只要待客宴請第一時間就會想到他，紅白喜事、上梁酒、剃頭酒、壽宴，這些想得到名目的請到老陳，就倍有面兒。

太爺爺、爺爺、爸爸都喜歡燒菜

18歲出師的他最多一晚燒了275桌

老陳說他是有廚師基因的，從太爺爺那輩就喜歡燒菜，到爺爺、爸爸，他已經(jīng)是第四代了。

幾歲開始學(xué)廚的？“18歲！但我膽大有闖勁，學(xué)了半年就出師了，開始單獨給人家炒菜了。”老陳笑道：“那會兒蕭山一戶人家家里最好的一桌菜就是十碗頭，里面的扣肉、三鮮、醋魚、扣雞、炒肉片、炒肚皮這些對我來說輕輕松松，而且燒菜的時候特別開心。”

忙的時候一點停不下來的，這場在盛達名苑的宴席已經(jīng)是當天的第四場了，多的時候老陳的團隊一天要做12戶人家。談起職業(yè)生涯規(guī)模最大的一場，則是在2008年，那一次中午有80桌，晚上有275桌，每桌有二十七八個菜，老陳為此四五個晚上沒睡好，最后在廚師加小工總共80人團隊的配合下，從早上6點一直忙到晚上10點。整個過程雖有壓力，但最終順利完成，回想起來，也讓老陳頗有成就感，他將之視為自己廚師生涯的巔峰時刻。

每年農(nóng)歷八月進入“連軸轉(zhuǎn)”

一個月燒兩三百場的他自稱“廚師先生”

老陳手底下帶出了40多位廚師，現(xiàn)在跟著他的有15位，每年農(nóng)歷八月開始，老陳他們就進入了連軸轉(zhuǎn)的節(jié)奏。每月200場宴席是正常的工作強度，特別是農(nóng)歷十一月、十二月和正月，老陳他們平均一天就要做10場，一個月加起來有300多場，用他的話來說，是最忙最忙的時候了。

做廚師是老陳喜歡并專注的活，家里五個兄弟里有三個喜歡做菜，而他是兄弟里做得最出挑的，九成宴席在蕭山，其他還有諸暨、富陽、寧海等地。曾經(jīng)有人喊他陳總，勸他自己不用干了，但老陳始終不接受這個稱呼，他說：“我不是陳總，只是個廚師先生。”

忙一下午燒兩桌“老十碗頭”真開心

喜歡嘮家常 客人叫他“翁仁康”

蕭山老底子的“十碗頭”已被列入蕭山“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。令老陳最開心的是有一次應(yīng)邀到一家招待所里，和徒弟兩個人忙活了一下午做出兩桌“老十碗頭”。

“燒出來挺漂亮的，他們都說好吃。”老陳笑呵呵地說，當時能響應(yīng)“光盤行動”，倡導(dǎo)大家珍惜糧食而做老底子的十碗頭，心里著實開心。說到這，老陳還從手機里找出一段視頻來給我看，視頻中，老陳系著一條“專業(yè)廚師陳水夫”的圍裙在燒湯三鮮，做菜之余還不忘對屏幕比劃個大拇指。

老陳待人真誠且隨和，客人沒到齊前，他看到幾個老人在聊天，就熱乎地坐下來和他們嘮家常。當天每桌的品鍋上桌前有一道程序，就是給每只鍋底下點火，他親自上陣給客人們一桌桌點過去，碰到點不了就換一只打火機，還熱心地跟賓客們介紹今天宴席的情況，有客人聽到打趣道“翁仁康來了”，看得出，這個“廚師先生”是巨巨巨有親和力了。

拓展知識：

老板燃氣灶特約維修富陽

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