前沿拓展：

外行看熱鬧內行看門道，這句話放在裝修中尤其如此。對于廚房來說，裝不裝集成灶，就成了大家討論的一個焦點。

01什么是集成灶？

集成灶是近幾年非常火熱的一個廚電新門類。它將傳統的油煙機、燃氣灶和消毒柜（或者蒸箱、烤箱）進行了集成化處理，一機實現更多功能。

現代廚電的全新代表——集成灶

目前集成灶主要分為蒸箱款和消毒柜款兩大品類，同時也有產品將蒸箱、烤箱和消毒柜三種功能又加以集成，實現了蒸烤消一體的集成灶新產品。

消毒柜款和蒸箱款（蒸烤一體）集成灶

雙燃氣灶頭和一氣一電（電磁爐）灶頭

為了滿足不同地區氣源和烹飪習慣的差別，目前幾乎所有集成灶都提供有天然氣、人工煤氣和液化石油氣的型號選擇，并且部分產品也支持用戶自定義灶頭種類，除了傳統的雙氣灶頭之外，還提供有一氣一電和雙電灶頭的選項。

02集成灶和傳統的油煙機+燃氣灶組合有什么區別？

坦白來說，兩者沒有本質性區別。但是在吸油煙的表現上，集成灶普遍優于傳統的油煙機產品。

集成灶側吸下排

集成灶的煙機幾乎都采用了下排設計，機頭部分進風口距離鍋沿更近，這意味著油煙機的負壓區能夠有效覆蓋油煙的產生源頭，油煙吸凈率高。并且下排式設計讓油煙的逸散通道與用戶完全分離，油煙對于呼吸道和皮膚的傷害也會下降到一個非常低的水平。

集成灶消毒柜（或蒸箱）空間更大

至于灶具和消毒柜、蒸箱等部分，集成灶只是將他們的操作控制進行了集中，而從實際效果來看，集成灶與獨立的燃氣灶和消毒柜、蒸箱烤箱差別不大，只是集成灶的消毒柜、蒸箱烤箱內部空間上更占優勢。

03什么家庭適合使用集成灶？

只要在家做飯，那就都適合使用集成灶。當然，集成灶更適合烹飪油煙較大、家庭成員較多、廚房空間偏小的家庭，或者幾乎打造開放式廚房的家庭使用。

簡單解釋一下。

前文中講過，集成灶由于結構上的特點，所以其在吸油煙表現上要普遍優于頂吸式煙機，所以針對烹飪油煙較大的家庭，集成灶比傳統頂吸式煙機更加實用。

烹飪油煙較大的家庭適合使用集成灶

集成灶在蒸箱/烤箱部分，其內部空間要比通常的嵌入式或者獨立式蒸箱/烤箱更大，所以單次烹飪可以容納更多的食材。舉個簡單的例子，如果用蒸鍋+籠屜蒸包子，一個五口之家可能需要蒸三鍋才夠吃，但集成灶蒸箱一次就能完成四個托盤包子的蒸制，別說五口之家，就是逢年過節宴請賓客，一次蒸制也能統統搞定。

小戶型廚房集成灶能節省大量空間

如果你家廚房空間偏小，同時又想要擁有蒸箱烤箱消毒柜這些廚電功能，那么集成灶能夠在一小節櫥柜的空間中實現上述功能。

集成灶是開放式廚房的首選

對于有意打造開放式廚房的用戶，集成灶不僅解決了油煙問題，同時它在結構上也更加緊湊，改善了開放式廚房使用中容易凌亂不堪的狀況，在功能、易用性和視覺效果上都有著不錯的表現。

04我家能不能裝集成灶？

只要廚房空間允許，就可以安裝集成灶。不過在安裝之前，還是請提前設計好廚房的空間布局。（這張手繪布局出自北京板川集成灶經銷商曲先生）

安裝之前，請提前設計好廚房的布局

但是，與傳統的煙機灶具不同，集成灶相當于占據了原本櫥柜的空間，所以在廚房裝修時，我們需要給集成灶預留出合適的空間，否則需要對原有櫥柜進行破拆。

舊房改造對廚房櫥柜進行破拆

另外，集成灶幾乎都采用了油煙下排式設計，所以集成灶安裝時公共煙道開孔需要開在較低的位置，并且在櫥柜中也要為集成灶預留出煙管的空間。

紅圈位置公共煙道預開孔位置

在電源方面，如果你選擇的是消毒柜款的集成灶，那么墻上預留10A的插座即可，但如果你選擇的是支持蒸烤的產品，由于其整機功率較大，所以墻壁需要預留16A插座。如果你家廚房走線老舊（比如電線低于2.5平方），除非徹底從入戶端換線，否則功率較大的蒸烤款集成灶就不適合安裝使用。

蒸烤款集成灶整機功率較大，需要配合16A插頭使用

當然了，每個家庭櫥柜的高度也是因人而異的，所以集成灶在安裝時也需要注意與櫥柜高度相匹配。如果集成灶高度調節范圍不夠，那么在安裝時不妨在其底部增加一些墊板，保證接縫位置不會有明顯的高度差。

05寫在最后

隨著產品設計和技術的進步，集成灶也被賦予了更加多樣化的烹飪功能，這些都是傳統的煙機和灶具難以提供的，并且集成灶的確讓我們的廚房環境有了明顯改觀，這也是很多家庭在進行廚房裝修和改造時選擇集成灶的一個重要原因。

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拓展知識：

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