百事通維修燃氣灶打不著火(燃氣灶打不著火故障維修)

前沿拓展：

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有朋友問，發現各種油品種太多了，都不知道怎么選擇了，比如橄欖油，紫蘇油，亞麻籽油，葡萄籽油，小麥胚芽油，牛油果油，南瓜籽油，葵花籽油，玉米油，菜籽油。她擔心是不是我要關心油脂成分、烹飪溫度、還有口感，都有什么區別呀？

總的來說，吃油沒有那么復雜，建議家里多備幾種油，建議買些小包裝或者小瓶裝，或者用小瓶分裝使用，油脂不容易氧化變質。不同品種的油用來做不同菜品時，注意煙點、油溫，交叉搭配用，更科學更營養更健康。

指南推薦

《中國居民膳食指南2016》中關于用油用鹽的推薦：培養清淡飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6克，每天烹調油25-30克。

在過年期間每人每天烹調油25-30克基本上做不到，往往是超量了，因為肉菜、油炸的菜品比較多。所以除了控制總的用油量，過節食用油對健康的影響，還在于用量與脂肪酸攝入的比例是否均衡。建議多品種的油交替來使用，增加富含亞麻酸和油酸的植物油，減少富含飽和脂肪的動物油和植物油，適當減少富含亞油酸的植物油。

烹飪用油搭配方法

首先要了解各種常用油脂的煙點溫度：

油菜籽油：240℃

玉米油：234℃

葡萄籽油：224℃

橄欖油：220℃

特級初榨橄欖油：166℃

花生油：244℃

紅花油：168℃

大豆油：234℃

葵花籽油：240℃

亞麻籽油：165℃

芝麻油：150℃

椰子油：220℃

核桃油：165℃

油的發煙點都是不同的，像橄欖油、亞麻籽油屬于中溫油，發煙點約為160攝氏度，適合用來低溫清炒，適合直接拌入食物最佳。

葡萄籽油、菜籽油、葵花籽油，這些發煙點超過200多攝氏度的高溫油，是爆炒、油煎、油炸時的好選擇。

煙點低的油脂，更適合涼拌、拌餡料、燉煮等食用方式，尤其是涼拌蔬菜的好選擇。

煙點高的油脂適合炒菜，但不推薦采用大火爆炒或等燒冒油煙再炒，這樣會使油脂在高溫下產生有害物質，可能對身體健康產生危害。

過年怎么用油既好吃又不長胖

1. 堅持定量用油，控制總量

可將全家每天應該食用的烹調油倒入有刻度的油瓶，不夠了再適量增加，過年主要是各種炒菜、肉菜用油量比較多。用油壺、油瓶對用油量有明確的幫助，比直接抱起來5L一大桶噸噸噸的倒油也好控制用量。

2. 注意烹飪方法、選擇合適的菜品

烹調方式多種多樣，不同烹調方法用油量有多有少。過年的時候也可以選擇合理的烹調方法，肉菜可以采用蒸菜、煮湯、燉湯、燜菜、涼拌等烹飪方式，都可以減少用油量，少用煎炸的方法來做肉菜。肉類用油比較多，蔬菜一類就可以采用少油的烹飪方法，水煮菜、少油清炒、湯菜、燙菜、涼拌等等

3. 少主動做、少吃油炸食品

油炸食品口感好，香味足，誰吃誰知道，很容易容易過量，導致熱量過剩。而且反復高溫油炸會產生多種有害物質，可對人體造成危害。過年的時候油炸食品比較密集，建議適量減少油炸食品的制作，同時不要一次性吃大量的油炸食品。

4. 少攝入飽和脂肪

因為過年大魚大肉不少，另外過年也缺不了的零食餅干、蛋糕、巧克力、中式糕點、加工肉制品以及薯條等，也用了不少富含飽和脂肪如黃油、奶油、人造黃油、可可脂和棕桐油等制作，建議減少這類零食的食用量，也可以適當減少油脂的攝入。

5、油脂的保鮮

油的生產日期，盡量選擇近期生產的油，日期越近，油也就越新鮮。現在購買方便，春節家庭用油也不要囤積太多。

過年做菜做飯用油還要注意一點，油的放置遠離爐灶，特別是做菜的時候盡量不要放到燃氣灶、柴火灶臺的旁邊，受熱的油脂更容易氧化酸敗變質，還要注意避光存放。

另外建議少購買或者自家土榨油，這樣的油不僅雜質多、油煙大，還有可能存在被污染的風險

作者：注冊營養師李麗妮

拓展知識：

百事通維修燃氣灶打不著火

燃氣灶要是打不著火，需要及時處理，以免影響到后期正常使用。那么燃氣灶打不著火原因和處理方法維修是怎樣的。

一、燃氣灶打不著火原因和處理方法維修是怎樣的

1、高壓線與點火針斷開

解決方法：檢查高壓線斷開點并重新連接，并用高壓絕緣膠帶處理，然后用石棉套管進行高溫保護;如果高壓線與點火針分離，將高壓線頭部剪掉5mm，重新連接到點火針尾部。

2、脈沖點火器高壓輸出電路故障

解決方法：脈沖點火器極有可能性能不佳或損壞，請按原廠型號直接更換。

3、點火針與燃燒器金屬距離過大

解決方法：重新調整點火針與燃燒器點火孔的距離，一般在3-6MM 左右 。

4、燃燒頭點火孔很臟，對應點火針。

解決方法：用鋼絲刺入點火孔，確保氣體通暢，并清潔點火孔表面，確保裸露的金屬不影響點火功能。

二、燃氣灶如何保養使用更久

1、使用一段時間后，油漬或雜物堵塞火孔，需要清洗;否則很容易起火。

2、如果防火罩損壞，需要購買原廠產品更換。切記不要在街上買到劣質產品，容易造成不良狀況，比如燙傷。

3、進氣軟管長時間使用容易老化。如果老化后不更換，可能會造成漏氣，造成事故。因此，必須定期檢查并及時更換。

4、進氣軟管損壞不能直接用膠帶修補，因為修補后氣體仍會外露，需要更換，更換后供氣系統的密封性可以保證。

5、使用人工燃氣的需要定期清洗，否則會被異物堵塞，燃氣流動不暢。

我總結：燃氣灶打不著火原因和處理方法維修是怎樣的，就先介紹到這里了，各位是否了解了呢。燃氣灶要是打不著火，是需要及時處理的，以免影響到后期正常使用，帶來不必要的麻煩。