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最近，廣州14歲少女成功處置油鍋起火的視頻在網上熱傳。網友紛紛表示：小姑娘這滅火方法科學又標準，可以打一百分。連昆明的消防員看完，都禁不住給小姑娘點了一個贊。

10月19日，廣東廣州一名14歲的女孩在做菜時油鍋突然起火，女孩冷靜地用鍋蓋將火撲滅。然后與聞訊趕來的父親相視一笑。女孩教科書式的操作，贏得了廣大網友的點贊。孩子父親梁先生表示，他平時就教過女兒此類安全常識，所以事發時女兒并不驚慌。而在消防員來看，女孩的滅火方法也是相當標準的。

五華區消防救援大隊消防員 郭承鑫：“視頻中小女孩的做法是非常正確的，很冷靜、也很機智，當發生油鍋起火時，首先千萬不能用水去澆，我們可以利用菜葉，或者鍋蓋進行覆蓋。相反，在油鍋起火時直接澆水則是錯誤的滅火方法。從一組實驗畫面可以看到，當水澆到油鍋里的火時，火不僅沒被撲滅，反而形成了一個巨大的火團。”

五華區消防救援大隊消防員 郭承鑫：“水的沸點在100度，而油的沸點則在300度左右，當你往油鍋里加水時，水比油重下沉到鍋底，接著迅速沸騰蒸發，這時油會變成微小的油滴飄，在空中與空氣混合成易燃氣體，導致可能造成火焰暴沖，引發更大的火情。”

此外，家中常備滅火器也很有必要。如果油鍋起火火勢過大，自己處置不了時，應及時關閉燃氣灶閥門，關閉電源，離開現場并報警求助。

記者：馬純康 李小松

編輯：呂文論（見習）

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