趁著猴年春節，小編攜家人一起回到鄉下過年，小編所在的鄉鎮算是江蘇蘇南地區中等富裕的鄉鎮。小編的親戚大部分住在農村，春節期間，小編一共拜訪了12個家庭（60歲以上的親戚不算在此列），這些親戚中，大部分家庭年收入在5-20萬之間。趁著過年團聚會餐，小編順便觀察了這些親戚家中油煙機、燃氣灶的擁有率和使用率并進行了簡單的交流，有些觀點和看法雖然小眾，但卻反映了行業所面臨的問題。

燃氣灶普及率極高，已面臨更換問題

拜訪的12位親戚中，全部安裝了燃氣灶，其中有兩家在3年前完成了二次更換，目前這些燃氣灶的使用年數都在3年以上，但是均還未出現使用問題，親戚們現在的普遍看法是沒有壞之間仍然會繼續使用。

這些燃氣灶中，有一家用的是美的、一家用的是長虹，一家用的是普田，一家用的是櫻花，其他幾家都是小編未聽說過的品牌。關于品牌，親戚們的普遍反映不知道什么品牌的油煙機和燃氣灶好，他們當初的購買驅動都是熟人推薦的。這和大家電相比，差異懸殊，12位親戚中，已經全部購齊全了空調、冰箱、洗衣機和液晶電視，關于大家電品牌，親戚普遍的選擇是，空調會首選格力、美的和海爾，冰箱首選海爾、美菱、三星和榮事達，洗衣機則首選海爾、三星、榮事達，液晶電視首選海信、長虹、三星和TCL。可以看出，以我親戚為代表的農村消費者對于大家電已經有一定的了解，并且能夠根據自己的喜好選擇品牌和產品，而對于油煙機和燃氣灶產品，他們的品牌意識模糊，更相信熟人推薦。

使用體驗方面，總的來說，拜訪的12位親戚中，他們對于自己使用的燃氣灶比較滿意，只有兩點頗有微詞：一是燃氣灶旋至最大火力時火力太大很費煤氣，他們覺得不需要這么大的火力；二是燃氣灶的出氣孔很容易堵塞。目前，他們對于燃氣灶的最大要求就是可以確保安全使用。

價格方面，12家親戚中，有1家仍然使用的是臺式灶具，其他11家全為嵌入式灶具；3家購買的是煙灶兩件套，其余9家只有燃氣灶，當年購買燃氣灶的價格普遍在200-400元之間，煙灶套餐價格則在1500-2500元之間。對于未來能夠接受的單品價格，親戚們的普遍反映是燃氣灶最好不要貴過700元，煙灶兩件套最好不要超過2500元。總的來看，雖然他們有一定的積蓄，也有相對穩定的收入，但是對于價格依然很謹慎，他們暫時沒有花重金買廚電的打算。相比于大家電產品，12家親戚中有人花5000元買三菱電機的空調，也有人花4000元買三星的滾筒洗衣機和美菱雅典娜對開門冰箱，但是無人愿意花3000元買油煙機和燃氣灶。可以看出，吸引他們購買的很大一個原因就是能否體驗到“超值”。

總的來看，經過小編這兩年的觀察，燃氣灶在小編所在的農村已經非常普及，燃氣灶的安裝率超過80%，他們購買燃氣灶的渠道主要有兩種，一種是建材店（熟人和裝修工推薦為主），另一種則是五星、蘇寧、國美等為代表的當地百貨渠道和家電連鎖門店。他們在購買產品時主要考慮的因數還是價格，價格之外，他們對于外觀的要求遠遠大于功能訴求。值得注意的是，小編所在的農村很大一部分燃氣灶的使用年數已經超過5年，面臨更換的需求，但是大部分消費者并沒有這個意識，在用壞了才更換的理念下，置換市場需要工廠和國家政策引導。

油煙機普及率較差，機遇和挑戰并存

相比于燃氣灶的高普及率，油煙機的普及率真的很差，拜訪的12家親戚中，只有3家擁有油煙機，品牌分別是美的、櫻花和不知名品牌，對應的則是歐式油煙機、中式油煙機和近吸式油煙機，其余9家中，3家安裝了排氣扇，其他6家并無吸排煙裝置。可能有人會疑問，是不是他們的廚房不支持安裝油煙機，其實不然，12家親戚中，廚房都進行過不同程度地裝修，其中10家既有傳統的灶頭也有裝修好的臺面，上面就是用來安裝燃氣灶和油煙機的，這種裝修風格在小編所在的農村非常普遍，換句話說，他們已經為未來安裝油煙機留足了空間。另外2家則是只有臺面沒有灶頭，這2家都安裝了油煙機。

已經購買油煙機的3家親戚中，他們都不是主動要求購買油煙機的，而是裝修時熟人介紹和推薦的，剛開始使用時，吸油煙效果確實不錯，但是時間久了，無人清洗，使用效果大打折扣。他們覺得目前油煙機遇到的最大問題有兩點：一是吸力沒有持續性，一段時間后明顯感覺吸力變小了；二是不知道如何清洗，除了擦洗過外觀外，他們都沒有進行過內部清洗，甚至連油杯都沒有碰過。而未購買的親戚對于油煙機的看法則是非家庭必需品，未給廚房帶來明顯改變，暫時不考慮添置。

這也是目前油煙機在農村市場遇到的最大尷尬，除了無法安裝的難題外，油煙機沒有讓農村消費者體驗到“物有所值”，一方面性價比更高的排氣扇取代了部分油煙機的市場份額，另一方面油煙機使用過程中的問題讓消費者變的謹慎，他們選擇繼續觀望。其中有一位親戚就表示，除了人多炒菜時油煙味大點之外，平時開窗做飯，油煙味還能接受，所以她暫時不會買油煙機。這也是小編所在的農村大部分消費者的觀點。

小編所在的鄉鎮算是中等發達的地區，大部分家庭都有空調、冰箱、洗衣機、液晶電視、燃氣灶和電飯煲，他們完全有能力購買油煙機，但是油煙機的普及率很低，這和他們的生活習慣和理念有很大的關系，這也是阻礙油煙機普及的最大障礙。但是另一方面，這也是機遇，隨著80、90后消費群體的崛起，他們對于品質生活的追求更高，家庭裝修的風格更現代化，這在很大程度上有利于油煙機的普及。一個普遍的現象就是在農村新婚房屋裝修中，油煙機的購買率越來越高。

總的來看，油煙機在農村市場的普及率確實很低，同時面臨著各種挑戰，但是隨著消費群體的變化以及消費升級帶來的新需求釋放，油煙機在農村市場未來的發展潛力仍然很大。

小編雖然只拜訪了12家親戚，觀察的樣本也有一定的局限性，但是仍然有一定的代表性，他們代表了中等發達地區農村普通消費者的對于油煙機和燃氣灶的看法。除了油煙機和燃氣灶之外，消毒柜的普及率更低，小編幾乎沒有發現周邊的親戚和鄰居安裝了消毒柜，他們普遍的看法是，目前根本不需要。