前沿拓展：

燃氣灶，可以說是家家戶戶都有的廚電，不過，很多家庭在購買燃氣灶時，會直接購買油煙灶套裝，連同油煙機一起購買，很少會分開選購。也正因為這樣，很多人會以為，燃氣灶都一樣，能點火能炒菜就行，很少有人關心燃氣灶要如何選購。

另外，有一些商家會趁機“蒙”消費者，油煙機給我們配的是高端油煙機，但燃氣灶卻是低端燃氣灶。油煙灶套裝幾千元，燃氣灶才值幾百元，我們的錢基本都花在了油煙機上，交了不少“智商稅”。

其實，燃氣灶的選購難度并不高，我家換了三臺燃氣灶，終于搞清楚要如何選購，今天都給大家說說：

燃氣灶，說白了就是以天然氣（或液化石油氣）為燃料進行生火加熱的工具，因此，我們在選購時，最需要關注的，肯定是它的火力大小。火力太猛，浪費燃氣不說，還容易燒糊，火力不夠，每次做飯要花很長時間。

燃氣灶的火力猛不猛，主要看它的一個參數——熱負荷，比如說4KW、5KW。一般來說，我們家庭用的燃氣灶，熱負荷達到4.5KW~5KW就足夠了，普遍的燃氣灶都能達到。

在熱負荷數值相同的情況下，我們還要關注燃氣灶的熱效率，比如說63%、64%、65%，它與燃氣灶的能效等級掛鉤，燃燒效效率越高，代表燃氣的燃燒越充分，浪費的燃氣越少。我們在選購時，認準一級能效即可。

相信很多人都遇到過燃氣灶打不著火，或者火苗松手就滅的情況，燃氣灶的點火速度以及成功率，與它的點火方式有關。燃氣灶的點火方式，可分為兩大類：壓電陶瓷、電子脈沖。

壓電陶瓷點火，優點是不需要電池，但需要我們按壓住開關，點火慢且不穩定，如今已逐漸淘汰。電子脈沖式點火，如今最為普遍，依靠脈沖器生成火花點著燃氣，但按照種類又分為半自動脈沖和全自動脈沖兩種。

半自動脈沖點火，需要我們按壓旋鈕一段時間；而自動脈沖點火不需要按壓，點火更方便，成功率能夠達到100%。如果從點火的體驗來看，我們選購時最好是選擇自動脈沖點火。

燃氣灶除了要好用，最重要的是安全，而燃氣灶的安全性高不高，主要看三個方面：熄火保護、進風方式、安全防護功能。

燃氣灶的熄火保護，主要依靠熄火保護裝置的作用，這個裝置，可以在燃氣灶意外熄火時，馬上切斷氣源。燃氣灶的熄火保護裝置，常見的有三種：熱敏式、熱電偶式、離子感應式。

熱敏式借助金屬的溫度來控制氣源的切斷，反應時間長，如今已基本淘汰；目前最為常見的是熱電偶，通過熱電偶的溫度來控制氣源的切斷，反應更靈敏，燃氣灶發生意外熄火，一般能在10秒內切斷氣源。

離子感應式是通過火焰離子來感知意外熄火，反應時間最短（5秒以內），安全性因此也最高，價格也最貴，但需要頻繁更換電池，常見于高端的燃氣灶。

燃氣的燃燒，離不開氧氣，而按照氧氣的進入方式，燃氣灶又分為上進風、下進風、側進風、全進風幾種類型，安全性依次提高。燃氣灶的進氧量越大，燃氣燃燒越充分，生成的廢氣就越少，能夠有效降低我們一氧化碳中毒的風險；而且，進氧充分，可以降低燃氣灶的內壓，減少“回火”現象，避免燃氣灶玻璃面板溫度太高而爆裂。

燃氣灶是否耐用，主要看爐頭（火蓋）的材質，好的爐頭，導熱性好，耐高溫耐腐蝕，使用壽命長。燃氣灶最為常見的材質有鑄鐵、鋁合金、銅。鑄鐵的容易腐蝕生銹，導熱差，鋁合金的次之，銅制爐頭性能最好，但價格也最貴。

好的燃氣灶，除了看爐頭（火蓋）的材質，還要看面板的材質，它決定了燃氣灶是否耐用，同時也決定了燃氣灶是否容易清潔。燃氣灶面板常見的材質有不銹鋼、鋼化玻璃、搪瓷。

不銹鋼面板的燃氣灶性價比高，耐高溫能力強，但清潔打理難度大，容易留下油污和水漬；鋼化玻璃面板顏值高，容易清潔打理，耐腐蝕，但選購時要注意防爆工藝；搪瓷面板性能最好，但價格也最貴，一般多用于高端燃氣灶。

當然，如果我們比較注重燃氣灶的清潔便利性，我們在選購時還可以關注燃氣灶的燃燒器、鍋架、盛液盤，看看是否容易拆卸和清洗。

燃氣灶跟絕大多數的家電一樣，附加功能越多，我們的使用體驗就越好。市面上的燃氣灶，大多只有基礎功能——點火加熱，而高端的燃氣灶，往往還帶有各種附加功能，比如說上面提到的安全防護功能（童鎖保護），又比如說體驗功能（多檔位火力控制、智能APP操控、智能顯示等）。

燃氣灶的附加功能越多，價格自然就越貴，但在選購時，其實我們也不用太執著這些，認準上面提到的幾個方面就夠了。

拓展知識：