前沿拓展：

冰箱應該怎么選才能兼顧實用和便宜呢？我曾經和不少商場里賣冰箱的售貨員討論過，最后總結出了一套購買原則：3買3不買！3買，是為了讓冰箱更好用；3不賣，是為了冰箱上的智商稅，少花冤枉錢。

冰箱的基礎溫區只有兩個：冷凍區和冷藏區。除此以外，還可以劃分許多額外的溫區。現在比較常見的是三溫區冰箱——一個冷凍區，一個冷藏區，還有一個可以在0℃左右調節的變溫區。

有些冰箱就比較過分了，最多可以做到五六個變溫區。這么多的溫區，首先實用性并不強：沒有人會隔三差五就去改一下變溫區的溫度，太麻煩。

其次溫區太多，也會導致每一個溫區的尺寸變小。到時候稍微大點的餐具就放不進去，讓整個冰箱的實用性大大降低。

前些年就出現了大屏幕冰箱，冰箱上面的屏幕比手機屏幕還要大上好幾圈。一開始我還納悶，這么大的屏幕有什么用呢？

去年看了新聞才知道：原來廠家還能控制我們家里的屏幕，把它變成廣告播放器。

冰箱屏幕的使用率極低，唯一用處就是調整設定溫度。但冰箱的設定溫度，每年調個兩三次就算多的了。完全沒必要花高價買個大屏幕，最后還淪為了廠家的賺錢機器。

冰箱的門型，最常見的有三種：單側開門、法式四門和對開門。其中最不推薦的，就是對開門冰箱。

一方面，是因為對開門冰箱的體積大、容量小。相同外觀尺寸的冰箱，對開門的就要比其它兩種門型的空間小。

另一方面，是因為對開門冰箱的內部空間一般比較窄，但是比較深。這樣的空間在拿取食物的時候會很不方便，太大的東西放不進去，放在深處的東西還拿不出來。

冰箱的制冷方式，分為風冷和直冷。最老實的冰箱都是直冷，但今天風冷技術已經過硬（故障率和價格都降低了不少），可以放心選擇了。

相比于直冷冰箱，風冷冰箱最大的好處是不結霜。使用冰箱時，不用再惦記著每年清理一次里面的冰霜了。

此外，風冷冰箱內部的溫度更均衡。使用直冷冰箱，特別是冷藏室的時候，經常會發生食物被凍壞的問題。這是因為直冷冰箱內壁溫度太低，而風冷冰箱就完全不用擔心這種問題。

空調常說變頻與定頻，和空調工作原理一樣的冰箱，自然也有變頻一說。變頻冰箱和定頻冰箱相比，最大的優勢有兩個：

第一是省電和靜音，耗電量更低，工作過程中產生的噪音更小。而且晃動幅度小，如果地面不平整的話，變頻冰箱不會一直晃來晃去。

第二是內部溫度更精準，變頻冰箱一般可以把設定溫度精確到0.5℃。得益于變頻器可以讓壓縮機小功率運行并維持低位，而不是像定頻冰箱一樣時而啟動時而停機，導致內部忽冷忽熱。

前些年提到風冷冰箱，都會說它有一個缺陷，那就是容易串味。冷藏室放一塊臭豆腐，冷凍室里也是臭的。因為那時候的風冷冰箱都是單風道，冷凍室和冷藏室是連通在一起的。

如今的冰箱，都有了獨立風道技術。即冷藏室和冷凍室分別、獨立送風，互相不影響，各溫區的溫度也更精準。

前面說到了溫區數量——只有有獨立風道的溫區，我們才能把它看成是一個溫區。混用風道的溫區，里面的溫度很難維持在設定溫度上。

所以買多溫區冰箱的時候一定問清楚風道的數量，別聽售貨員介紹“有幾個溫區”。沒有獨立風道的溫區，就是耍流氓。

拓展知識：