節(jié)能減排一直是國家可持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略內(nèi)容，而像燃氣灶這樣的日常廚具是城鎮(zhèn)家庭必不可少的用具，而傳統(tǒng)中國菜24大烹飪工藝中的13種工藝需要猛火烹飪，結(jié)合政策與中國居民和做菜的具體情況，中國燃氣灶生產(chǎn)企業(yè)競相推出自己的節(jié)能技術(shù)。而隨著廚具整體技術(shù)的不斷提升，國家于2015年在北京成功舉辦了中國燃氣灶具產(chǎn)品能效高峰論壇，對燃氣灶具行業(yè)的能效標準提出了進一步的要求，2016年年內(nèi)有望在能效標準制度方面作出根本性改善。未來，節(jié)能將成為廚具產(chǎn)品的硬性指標。

由廣州市紅日燃具有限公司自主研發(fā)的核心技術(shù)“高紅外發(fā)射率多孔陶瓷節(jié)能燃燒器技術(shù)”(以下簡稱紅外燃氣灶)，被國家發(fā)改委認定為中國“十大最佳節(jié)能技術(shù)和十大最佳節(jié)能實踐”(簡稱“雙十佳”)技術(shù)之一。由于紅日燃氣灶該項技術(shù)的先進與安全，毫不諱言，等于將中國廚具節(jié)能的整體水平提高了一大步。

紅日的紅外線燃氣灶使用的是一種與眾不同的紅外線燃燒器，它結(jié)合了完全預(yù)混式燃燒、熱波轉(zhuǎn)換、無焰催化燃燒三大獨特技術(shù)，使熱效率可高達75%以上，普通大氣式燃氣灶具熱效率僅53%的數(shù)據(jù)真是相形見絀。因此，紅日紅外燃氣灶在高效節(jié)能方面對中國廚具的貢獻可謂空前巨大。

普通大氣式的燃燒器因為燃燒不充分的緣故，熱能效有限，同時會產(chǎn)生一定量的廢氣、火苗熏鍋，使廚房裝修效果圖）的PM2.5指數(shù)上升，尤其是在霧霾、大風(fēng)、天氣寒冷的冬季等不宜開窗通風(fēng)時，更是如此。紅日紅外線灶具使用紅外線無焰燃燒技術(shù)，燃燒完全，游離碳排放幾乎為零，長時間使用不熏黑鍋底，可長期保持廚房的空氣環(huán)境以及被加熱器具潔凈無污物，使廚房更易打理、更能保持干凈衛(wèi)生。

另外，紅外燃氣灶多達7500多個火孔，其中引射器采用整體拉伸搪瓷工藝、內(nèi)壁光滑，更加保障燃氣與空氣充分接觸燃燒，無煙無明火與鍋底接觸，能對食物進行均勻、充分的加熱，烹制的食物味道也更加可口。瓷片平均使用壽命長達8年，在燃燒過程中，高溫陶瓷片即使遇水也不開裂，從而保證了其在防水、抗熱沖擊性能上無與倫比，對廚具使用者的人身安全更是一種保障。

說到人身安全還得提一提紅日紅外燃氣灶的安全防護措施：將“點火針”“熄火保護針”合二為一，以及所采用的智能離子檢測熄火保護裝置，通過智能離子來實現(xiàn)自動檢測，能夠抗擊1100℃高溫，使安全系數(shù)大大升級!

在廚房這一人人隨時能進的場所，如果家有頑劣兒童趁著大人不注意，溜進去動手操作燃氣灶以滿足好奇心，那是十分危險的!紅日的紅外燃氣灶具有童鎖保護功能，在設(shè)計此功能之初便已經(jīng)想到了如何防止兒童不慎開啟灶具導(dǎo)致可怕后果。

如此安全高效的技術(shù)，是紅日紅外線燃氣灶在“雙十佳”榜上有名的重要原因，要知道今年的10項“雙十佳”中紅日獨家技術(shù)可是唯一入選的廚具類產(chǎn)品技術(shù)!