西門子燃?xì)庠罹S修服務(wù)點(diǎn)(西門子燃?xì)庠罹S修服務(wù)點(diǎn)地址)

前沿拓展：

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以下內(nèi)容為豆果美食達(dá)人@黃豆豆的一家 授權(quán)發(fā)布

對于一個(gè)愛美食的主婦來講，工作生活之余喜歡在廚房里折騰各種美食，做美食就需要配備各種合適自己家庭的廚房電器，一方面可以提高效率，另一方面用那些廚房電器也能為家人做出更多的美味食物。如果在制作美食的過程中碰到一個(gè)自己不喜歡或者是用起來非常不順手的廚房電器，自然而然就會影響到做美食的心情。

目前家里廚房電器相對還是比較齊全，有燃?xì)庠睢㈦妷毫﹀仭㈦婏堨摇⒊村仭⒓邋仭㈦婏炶K、蒸鍋、空氣灶鍋、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、料理機(jī)等等，有些廚房電器天天使用，比如：燃?xì)庠睢㈦婏堨摇⒊村伒龋行N房電器可能一周使用幾次，比如：電餅鐺、蒸鍋、豆?jié){機(jī)等，有些廚房電器可能一月用幾次，比如：煎鍋、空氣炸鍋、破壁機(jī)、料理機(jī)等，可能還會有廚房電器幾個(gè)月也派不上用場，一般這種情況就會直接淘汰，省得不用放家里還占地，干脆騰出空間留給需要的廚房電器使用。

之前天天使用的燃?xì)庠钭罱_始用得不順手，這個(gè)燃?xì)庠钸€是當(dāng)時(shí)買房子時(shí)購買的嵌入式灶具，已經(jīng)使用了好多年，使用過程中很容易打著火，打開后一松手就熄滅，每次都是小心翼翼地摸準(zhǔn)他的脾氣放慢速度輕輕地松手，火打著后火候有時(shí)又不好掌握，比如做各種煎餅時(shí)把火調(diào)大很容易煎糊。因此和孩子爸商量該換個(gè)新的燃?xì)庠睿粨Q的話老這么將就用挺煩心的，商量過后孩子爸完全沒有意見，讓我自己拿主意去挑選自己喜歡的款式。

隨后就向身邊幾位朋友咨詢了一下，也抽空在網(wǎng)上和實(shí)體店里看了幾款燃?xì)庠睿粗粗妥屪约貉刍潄y，無從選擇。正在此時(shí)有機(jī)會優(yōu)先體驗(yàn)了西門子九段大師系列燃?xì)庠畹钠炫炐吞枺篍R8PM231MP。

首先，黑色的玻璃面板第一眼讓人的感覺是現(xiàn)代、高端大氣上檔次，加分不少；

其次，一般常見的灶具面板為鋼化玻璃和不銹鋼材質(zhì)以及陶瓷材質(zhì)，不銹鋼材質(zhì)以及陶瓷材質(zhì)這兩種材質(zhì)我都用過，在清潔難易程度上來說的是不銹鋼是最難、其次是陶瓷，這一款燃?xì)庠蠲姘宀捎煤谏摶Ａ姘逯谱鳎浅Ｈ菀浊鍧崳?/p>

再次，國內(nèi)菜式比國外豐富的多，不同菜品對火力需求和操作也差異極大，而一般的灶具只能通過旋轉(zhuǎn)按鈕靠感覺來調(diào)節(jié)火力大小分為三檔；而西門子ER8PM231MP灶具擁有5.0kw超大火力，9段精控火候，從爆炒煎炸到小火熬湯，輕松應(yīng)對各種全面的烹飪方式；我使用這款燃?xì)庠钭隽怂牡啦耍杏X省心不少，具體的菜譜詳見后文。

同時(shí)，在操作和使用上，相比傳統(tǒng)的灶具更加簡單，設(shè)計(jì)非常人性化、貼心，并且融入很多高科技的功能。例如，炒菜的時(shí)候只要把灶具開啟后，煙機(jī)就自動開啟，不再需要你手動去開啟煙機(jī)，以后也不用再擔(dān)心炒菜時(shí)忘記開煙機(jī)；3小時(shí)定時(shí)功能可以讓我在燉悶煲湯時(shí)，不用蹲守在灶具旁看管烹飪的過程，讓我可以享受閑暇的烹飪時(shí)光，享受一杯清茶，欣賞一段美文；

最后，最重要的安全性能上，西門子九段大師系列燃?xì)庠頔R8PM231MP可以在燃?xì)庖馔庀ɑ饡r(shí)關(guān)閉氣源，自動報(bào)警；幫助我們解決在煲湯、煲粥時(shí)可能因?yàn)樗诺貌缓线m產(chǎn)生溢出導(dǎo)致的安全隱患問題；讓我們不耽誤美食烹飪的同時(shí)還能確保家人安全；

綜上所述，西門子ER8PM231MP燃?xì)庠钍且豢钅軌蚓鼗鹆Γ庑胃叨恕⒁浊鍧崱⒉僮骱唵危δ軓?qiáng)大的智能廚房電器，物超所值，值得擁有！

新品到家就迫不及待親自感受一番，用各種不同的功能和火候做了4道菜。

爆炒麻辣蝦：

準(zhǔn)備食材：

鮮蝦20個(gè)、花椒1勺、干紅辣椒10個(gè)、生姜1塊、大蔥1段、料酒半勺、白糖1勺、香醋半勺、生抽1勺、鹽適量、食用油少許

制作方法：

1、 準(zhǔn)備好所需食材

2、 蝦清洗干凈后用剪刀剪去蝦須，用牙簽挑去蝦腸，加入料酒和鹽拌均勻腌制5~10分鐘左右

3、 干紅辣椒洗凈后剪段，生姜洗凈后切絲，大蔥洗凈后切段

4、 西門子ER8PM231MP燃?xì)庠?擁有9檔火力精控，通過手感阻尼定位旋鈕來精準(zhǔn)控制火候，在烹飪過程中就可以輕松地感知每個(gè)檔的火力位置，再也不需要像傳統(tǒng)燃?xì)庠钜粯油ㄟ^自我感覺控制火候。在制作麻辣蝦這道菜的過程中，先將燃?xì)庠罨鹆φ{(diào)整為6檔炒調(diào)味料，等待調(diào)味料炒好后，再將火力調(diào)整為9檔爆炒蝦，來完成這道菜的制作過程

5、 將燃?xì)庠罨鹆φ{(diào)整為6檔，鍋燒熱后倒入適量的油，放入花椒、干紅辣椒、生姜、大蔥等一起慢慢煸炒

6、 炒至鍋里散發(fā)出濃郁的麻辣香味后放入腌制過的蝦（不要直接倒入鍋里，只需要將蝦放入鍋里炒，腌制出來的湯汁不需要），調(diào)整火力為9檔，快速翻炒

7、 炒至蝦表示變深紅色時(shí)加入白糖、醋、生抽翻炒均勻出鍋

蝦做得好不好吃除了要掌握合適的調(diào)味料比例外，最關(guān)鍵的一步是需要把握好火候，平時(shí)做菜中經(jīng)常會遇到做爆炒菜時(shí)因火力不足而失敗的情況，西門子ER8PM231MP燃?xì)庠?擁有5.0kw超大火力，做爆炒菜時(shí)更加得心應(yīng)手 ，讓你輕輕松松做出一道鮮嫩無比的麻辣蝦。

秘制紅燒肉：

準(zhǔn)備食材：

五花肉750g、八角1個(gè)、桂皮1小塊、生姜1小塊、香葉1片、玫瑰香腐乳半塊、玫瑰香腐乳汁1勺、醪糟5勺、冰糖4粒、鹽少許、老抽1勺

制作方法：

1、 準(zhǔn)備好食材

2、 將五花肉放鍋里焯水撈出

3、 焯水后的五花肉切大塊

4、 將五花肉放鍋里，燃?xì)庠罨鹆φ{(diào)至6檔慢慢煸炒

5、 炒至表面出現(xiàn)焦黃狀態(tài)時(shí)將肉和炒出來的油一同出鍋

6、 鍋里留少許底油放入生姜、桂皮、八角、香葉等，繼續(xù)保持6檔火候慢慢煸炒

7、 炒出香味后將煸炒過的五花肉重新下鍋與調(diào)味料一起翻炒（不要直接倒哦！五花肉煸炒過后會出很多的油）

8、 五花肉和調(diào)味料混合在一起炒出香味后加入老抽翻炒至上色

9、 倒入開水，開水量建議末過肉2cm~3cm比較合適

10、 將火力調(diào)至8檔，煮開鍋后倒入醪糟蓋上鍋蓋燉10分鐘左右

11、 打開鍋蓋加入玫瑰香腐乳（用筷子夾碎）、玫瑰香腐乳汁、冰糖等，調(diào)整火力為3檔繼續(xù)燜煮35分鐘左右

12、 出鍋前10分鐘左右加適量的鹽調(diào)味

平時(shí)做紅燒肉最怕的就是事后收拾，每次做這道菜時(shí)都是油花四濺，長時(shí)間慢燉讓家里到處都迷漫著紅燒肉的香味。使用西門子九段大師系列燃?xì)庠頔R8PM231MP后完全不用擔(dān)心這些問題。一般常見的灶具面板采用不銹鋼材質(zhì)或陶瓷材質(zhì)，清潔起來比較困難，西門子ER8PM231MP燃?xì)庠钣玫氖呛谏摶Ａ姘逶O(shè)計(jì)，使用更加安全、清潔特別方便，用完后用毛巾擦一擦就立馬變干凈。這個(gè)嵌入式灶具還具有煙灶聯(lián)動能力，炒菜時(shí)不需要手動開關(guān)吸油煙機(jī)就會自動感應(yīng)同步，讓我們在做菜中輕松享受到無煙的烹飪過程。

煎牛排：

準(zhǔn)備食材：

牛肉3片、秋葵5個(gè)、胡蘿卜半根、黃彩椒少許、圣女果3個(gè)、紫皮洋蔥1/8個(gè)、海鹽適量、現(xiàn)磨黑胡椒粉適量、蠔油1勺、生抽半勺、白糖適量、橄欖油適量、水淀粉少許

2、 牛肉洗凈后用廚房紙巾吸干水分，用刀背將牛肉輕輕敲打幾下，再撒上少量的鹽、現(xiàn)蘑黑胡椒粉、幾滴橄欖油、洗凈切碎的紫皮洋蔥腌制10分鐘左右

3、 胡蘿卜去皮洗凈后隨意切花片，然后將胡蘿卜和秋葵焯水備用

4、 燃?xì)庠铋_火，將火力調(diào)整為5檔，鍋燒熱后滴入幾滴橄欖油，放入腌制好的牛排慢慢煎（牛排入鍋煎之前將紫皮洋蔥末弄干凈）

5、 大約煎30秒左右后用筷子或鍋鏟將牛排翻面煎，重復(fù)3~4次翻面煎的動作后牛排基本上煎熟即可出鍋

6、 牛排煎好后開始準(zhǔn)備牛排汁，干凈鍋里再次倒入少許橄欖油，燒熱后將腌制過牛排后的洋蔥末放鍋里慢慢煸炒，炒至洋蔥末變軟同時(shí)散發(fā)出香味的時(shí)候?qū)⒒鹆φ{(diào)至3檔加入蠔油、生抽、白糖、水淀粉炒好后關(guān)火，再撒上少許現(xiàn)磨黑胡椒粉后淋在牛排上

雞湯：

準(zhǔn)備食材：

老母雞1只（1kg）、生姜1塊、枸杞幾粒、清水適量

制作方法：

1、 老母雞清洗干凈

2、 老母雞去掉頭和屁股后剁成塊，雞油單獨(dú)拿出來切碎

3、 燃?xì)庠铋_火，調(diào)至8檔，鍋里倒入適量的水，將剁好雞肉放入鍋中焯水（冷水下鍋）

4、 焯水后的雞肉撈出，并用水沖洗干凈表面的浮沫

5、 燃?xì)庠罨鹆φ{(diào)至4檔，鍋里放入少許切碎的雞油，慢慢煸炒

6、 等雞油全部煸炒出來后放入焯水后的雞肉一炒翻炒

7、 炒至雞肉表面出現(xiàn)微黃狀態(tài)時(shí)關(guān)火

8、 燉鍋中倒入適量的滾開水，將炒好的雞肉全部放入燉鍋中蓋上蓋子，燃?xì)庠罨鹆?檔，等待鍋中的湯煮開后將火力調(diào)整為1檔，慢慢燉2小時(shí)左右，出鍋前20分鐘左右加入適量的鹽

現(xiàn)在生活節(jié)奏比較快，有時(shí)為了省事直接用電壓力鍋燉湯，時(shí)間是大大節(jié)省了，可是燉出來的湯喝起來的味道完全不如燃?xì)庠钌蠠醭鰜淼暮煤取Ｈ細(xì)庠钌蠠醭鰜淼臏m然好喝，不僅麻煩費(fèi)事還特耽誤時(shí)間，時(shí)不時(shí)還會出現(xiàn)一些異常情況，比如，燉湯的過程中需要時(shí)不時(shí)過去看一下狀態(tài)，煮沸水溢出后，只會把火熄滅，不會自動斷氣。煮沸水溢出，把火澆滅的情況雖然目前在我身上還沒發(fā)生過，但在親朋好友中時(shí)有發(fā)生，更嚴(yán)重的還出現(xiàn)過意外，所以每次如果用燃?xì)庠顭鯗臅r(shí)候我都會特別小心，首先要保障鍋里的湯不會溢出，同時(shí)還要時(shí)不時(shí)進(jìn)廚房看一下狀態(tài)，最后還得不斷提醒自己不要忘記燉的時(shí)間，時(shí)間差不多到的時(shí)候該去關(guān)火了。

使用過西門子ER8PM231MP燃?xì)庠畎l(fā)現(xiàn)以前的種種擔(dān)心都輕輕松松幫忙解決。因?yàn)檫@款灶具設(shè)計(jì)了科技報(bào)警提醒和精準(zhǔn)定時(shí)功能。當(dāng)燉湯過程中因溢出造成燃?xì)庀鐣r(shí)會自動報(bào)警提醒我們有意外的情況發(fā)生，在自動報(bào)警的同時(shí)切斷氣源，防止意外發(fā)生確保家人的安全。同時(shí)燉湯的時(shí)候也不需要時(shí)不時(shí)往廚房跑，享受自由的烹飪時(shí)光。

總評：

平時(shí)我們在做中餐的時(shí)候，會根據(jù)菜品不同選擇不同的火力操作，有時(shí)候選擇好力后并沒有做出好吃的食物，就是因?yàn)榛鹆鸷虿粔颍荒軠?zhǔn)確及時(shí)地滿足烹飪要求，要想做出好吃的食物就必須擁有一個(gè)兼顧大火力和火力精控的燃?xì)庠睢Ｎ鏖T子九段大師系列燃?xì)庠钇炫灥晷吞朎R8PM231MP可以兼顧大火力和火力精控，爆炒煎炸到小火熬湯，輕松應(yīng)對你所需的烹飪方式，讓你的食物變得更加美味。

拓展知識：