前沿拓展：

燃氣灶什么火焰好

藍色火焰是最好的，說明燃氣純度高，其他顏色說明燃氣濃度不高，空氣含量太高

通訊員 李云鵬 高杰

最近燃氣安全成為市民熱議話題。按照國人的烹飪習(xí)慣，燃氣灶具已然成為必不可少的烹飪用具，很多用戶在使用過程中會遇到各色的火焰，有紅色的，有黃色的，有藍色的，甚至還會遇到綠色的火焰。不同的顏色火焰分別代表什么意思？今日本站請大連華潤燃氣專業(yè)人士為大家解讀一下。

天然氣作為一種清潔能源，它在完全燃燒（燃燒工況良好）的時候，火焰顏色是藍色的，每個小火苗高度大小均勻一致，呈內(nèi)焰、外焰分明的錐形。這個時候，天然氣的燃燒最充分，產(chǎn)生的熱值最高，也最省氣。同時更重要的是，這種燃燒產(chǎn)生的煙氣中有害成分最少，也最環(huán)保、最安全。

黃色火焰對于燃氣具來講是故障火焰。火苗呈黃色、紅黃色，火旺卻無力，熱效率很低，生煙且鍋底易積碳。原因之一是有雜質(zhì)，如液化氣鋼瓶在使用過半時搖晃罐體，沉淀在罐底的雜質(zhì)氣體會與石油液化氣混合，火焰會明顯發(fā)生變化。還可能是因燃氣灶火蓋出火孔堵塞、沒有準確放到位置等原因，導(dǎo)致燃氣燃燒不充分，從而產(chǎn)生一氧化碳、二氧化硫等有害廢氣，容易引發(fā)煤氣中毒事故。

灶具呈現(xiàn)紅色火焰，可能是因為燃燒過程中有過多的水分和雜質(zhì)，也可能炒菜過程中，空氣里水分、油氣量增大。空氣進量不足也會導(dǎo)致呈現(xiàn)紅色火焰：許多用戶家中灶具下方的櫥柜門并未安設(shè)百葉（應(yīng)當(dāng)開放80平方厘米孔洞），如果選用的是單一下進風(fēng)方式的灶具，開火五六分鐘后，廚柜下方空氣量稀缺，火焰就開始變紅，同時火苗加長；劣制灶具甚至?xí)霈F(xiàn)回火。

出現(xiàn)綠色火焰是因為灶具爐頭被腐蝕后產(chǎn)生的堿式碳酸銅或不合格鍋具在加熱過程中析出的鐵離子，在燃燒過程中會呈現(xiàn)綠色。

1、選擇正規(guī)燃氣廠家提供的管道氣或瓶裝氣。

2、選擇正規(guī)渠道銷售的合格燃氣具產(chǎn)品。

3、保證室內(nèi)燃燒時通風(fēng)狀況良好。

4、發(fā)現(xiàn)黃色及紅色火焰時，可以調(diào)整灶具下端的空氣進氣閥（風(fēng)門），改善燃燒狀況。

調(diào)解方法是灶具點燃且打到中心小火，尋找中心小火的閥門撥片，對中心火進行調(diào)整。然后再將灶火打到最大，調(diào)整另一個拔片，直到灶具火焰呈藍色且無離焰。

5、經(jīng)常對灶具進行維護，及時清理污物避免火蓋孔被堵塞。

拓展知識：