前沿拓展：

近日，安徽合肥一小區(qū)居民家里的冰箱半夜突然發(fā)生爆炸。爆炸后整個房間彌漫著刺鼻的味道，冰箱門也“炸開了花”，客廳、廚房均受到損壞，所幸無人受傷。

“好好的冰箱突然爆炸了”

1 冰箱真的會爆炸？

從冰箱損毀留下的痕跡看，這次爆炸是冰箱由內(nèi)而外發(fā)生的，并不是受外力導致的。截至目前，該戶人家冰箱爆炸的具體原因還在調(diào)查中。

據(jù)相關家電維修工程師介紹，冰箱爆炸，或是制冷液泄露導致的。

導致爆炸的可能原因

目前市場上冰箱的制冷液主要是R600a制冷劑，無氟，制冷效果好，它的主要成分是異丁烷，具有可燃性。

冰箱的工作原理，就是制冷液通過管道流出，流向整個冰箱內(nèi)部管道，最后回到壓縮機，當冰箱使用一定年限之后，管道上會結冰，很多居民會選擇自行除冰。

這個除冰過程，很可能導致管道破裂，制冷液泄漏。泄漏之后，空氣中達到一定密度，遇到明火才會發(fā)生爆炸。

2 不驚慌，但要重視安全使用冰箱

冰箱爆炸其實是一個小概率事件，大家不必特別驚慌，但還是要引起重視，這些冰箱擺放和使用的細節(jié)問題一定要注意：

①不要放在有明火的地方

不要把冰箱放在爐灶等有明火的位置旁邊，這樣存在很大的安全隱患，因為冰箱制冷層中含有異丁烷，如果發(fā)生泄漏，與空氣混合到一定比例，遇到明火容易發(fā)生爆炸。

②不在冰箱周圍放微波爐、電飯鍋

在冰箱周圍擺放微波爐、電飯鍋等電器，也是不正確的。這些電器帶有電磁感應，會對冰箱制冷系統(tǒng)產(chǎn)生電磁干擾，破壞控溫器，損壞冰箱。

③不要把可樂等碳酸飲料放在冷凍室

飲料結冰后，體積會膨脹，將飲料從冷凍室取出的時候，碳酸飲料中的氣體物質(zhì)會在短時間內(nèi)大量析出，導致瓶內(nèi)的壓力變大，在開啟瓶蓋時容易發(fā)生爆炸。如果喜歡喝冰過的碳酸飲料，可以將飲料放在冰箱的保鮮層，這樣飲料不會凍結，可以大膽喝起來。

④不要把酒精、汽油放冰箱

由于冰箱本身體積比較小，而酒精、汽油易揮發(fā)，當易燃易爆氣體釋放到一定的濃度，會到達爆燃的臨界點，冰箱在開啟時容易出現(xiàn)電火花，兩者相遇很可能會引起爆炸。這類易燃易爆的物品，可以放在陰涼通風、孩子不易接觸到的位置。

3 冰箱≠安全箱！小心“病從口入”

冰箱既要用得安全，也要用得健康。用對了是生活好幫手，用錯了，反而給身體健康帶來隱患。哪些食物不適合放進冰箱？不同食物在冰箱的存放期是多久？快來學習！

這些食物不宜放冰箱

⑴一些熱帶水果如芒果、香蕉、火龍果不適合冰箱保存，冷藏后容易凍傷而表皮發(fā)黑；

⑵蜂蜜也不宜存放冰箱，受冷易結晶，口感和營養(yǎng)變差；

⑶臘肉、火腿等肉類腌制品風干后，再進入潮濕環(huán)境，口感也會變差，也更容易出現(xiàn)污染；

⑷土豆、胡蘿卜、洋蔥等根莖類蔬菜，在室溫下存放即可。

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家庭冰箱保鮮的誤區(qū)，你中了幾個？

（央視頻號：職場健康課）

不同食物在冰箱能放多久？

我們一般將冷藏層設置為4℃，冷凍層設置為-18℃，不同食物在冰箱中的儲存時間是不一樣的。食物在冰箱中的最長保存期如下：

⑴肉蛋奶類：

鮮蛋冷藏30天，熟蛋冷藏6~7天；

鮮奶冷藏5~6天；

水產(chǎn)類冷藏1~2天、冷凍3~6個月；

禽肉類冷藏2~3天、冷凍6~9個月；

畜肉類冷藏1~2天、冷凍3~6個月；

熟肉類冷藏3~4天，冷凍1~2個月。

⑵蔬菜類：

綠葉菜冷藏3天；

瓜茄類冷藏1~2周。

剩飯剩菜不能一直放冰箱

很多人喜歡把熟食、剩菜整盤放入冰箱，長時間不取出。事實上這些放入冰箱超過3天后細菌數(shù)目會非常驚人，再吃下去食物中毒風險較大。

正確的做法是，先用保鮮膜包住或者放入有蓋的保鮮盒中，再放入冰箱內(nèi)。

而拆封后的食物如沒喝完的牛奶，開了袋的醬等一定要封口再放冰箱，不然不僅容易滋生細菌，還會加速變質(zhì)。

冷凍食品解凍的過程中，休眠的細菌會大量繁殖，所以冷凍的肉類解凍后又再次放回冰箱也容易帶入大量細菌。解凍后食用也需要100℃加熱10分鐘以上。

分類存放 生熟分開

使用冰箱時要注意將食品進行分類存放，做到生熟分開，避免串味和交叉污染。

冷藏室和冷凍室的分層，一般建議將熟制品如醬肉、剩飯菜放置在頂層，半成品放在第二層，生品放在第三層，不同類別的食材應該分開包裝獨立擺放。

熟食和熱菜不要等放涼之后再放冰箱，用保鮮盒裝好就可以直接放進去。肉類買回后可以直接分裝成多袋再放入冷凍室，避免多次解凍。另外，冰箱中避免食物堆放過滿，會影響冷空氣的流動。

我們還需要每個月清理和消毒一次冰箱，要將冰箱所有食物都拿出來，果斷扔掉過期和變質(zhì)的食品。斷電后將冰箱內(nèi)的所有擱架和盒子取出來清洗，并且自然解凍冷凍室的冰塊。

日常生活中，冰箱安全和健康使用問題不容小覷，既要避免出現(xiàn)起火、爆炸等安全問題，也要避免“吃出病來”。你記住了嗎？

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