生蠔是一種營養豐富的海鮮，但是由于其易腐性，保存起來比較困難。很多人都不知道生蠔能放幾天以及如何保存，今天我們就來聊一聊生蠔的保鮮技巧。

一、生蠔能放幾天？

生蠔是一種易腐海鮮，如果保存不當，很容易變質。一般來說，生蠔的保存時間取決于其新鮮程度和保存方法。如果生蠔新鮮，保存方法得當，可以保存1-2天，但是如果生蠔不新鮮，保存時間會更短。

二、生蠔的保存方法

1.冰箱保存

將生蠔放在保鮮袋中，加入一些冰塊，然后放入冰箱中保存。這種方法可以延長生蠔的保存時間，但是需要注意的是，生蠔一定要新鮮，否則保存時間會更短。

2.鹽水浸泡

將生蠔放在鹽水中浸泡，可以讓生蠔更加新鮮，也可以延長保存時間。具體操作步驟如下：

（1）準備鹽水，將適量的鹽加入清水中，攪拌均勻。

（2）將生蠔放在鹽水中浸泡，浸泡時間不要超過24小時。

（3）取出生蠔，用清水沖洗干凈即可。

3.烹飪后保存

將生蠔烹飪后，可以將其保存在冰箱中，這樣可以延長生蠔的保存時間，并且還可以讓生蠔更加美味。具體操作步驟如下：

（1）將生蠔烹飪，可以蒸、煮、炸等。

（2）將烹飪好的生蠔放在保鮮袋中，加入一些冰塊，然后放入冰箱中保存。

三、生蠔的注意事項

1.生蠔一定要新鮮，如果發現生蠔有異味或者變質，一定要及時處理。

2.在保存生蠔時，一定要注意衛生，避免交叉感染。

3.在烹飪生蠔時，一定要注意火候，避免烤糊或者煮熟。

總之，生蠔是一種美味的海鮮，但是由于其易腐性，保存起來比較困難。通過以上的方法，我們可以延長生蠔的保存時間，并且讓生蠔更加美味。如果你也喜歡吃生蠔，不妨試試以上的保鮮技巧，相信會讓你的生蠔更加美味。