全國卷一、二、三是指中國高中畢業生參加的全國統一高考試卷，是全國范圍內的高考試題，由國家教育部組織。這三份試卷都是為了評價高中畢業生的學業水平，評定大學錄取分數線而設計的。它們之間的區別主要有以下幾個方面。

難度不同。一般來說，全國卷一的難度相對較大，考察內容也更加深入和廣泛，全國卷三的難度相對較小，考察內容更加基礎和簡單。而全國卷二則處于兩者之間，難度適中，既有基礎知識考察，也有一些難度較高的應用題目。

考察內容不同。全國卷一的題目難度大、覆蓋面廣，主要考察學生的深度掌握和靈活運用能力；全國卷三的題目難度較小，主要考察學生基礎知識的掌握程度；而全國卷二則主要考察學生知識的應用能力，需要學生在實際問題中進行推理和解決。

區域不同。全國卷一、二、三的命題范圍是全國范圍內的，但考生所面對的題目并不完全相同，因為不同省份之間的考試難度和考察內容也會有所不同。

對錄取分數線的影響不同。一般來說，全國卷一的難度和考察深度相對較高，因此對于高分考生的分數貢獻較大，錄取分數線相對較高；而全國卷三的難度和考察深度相對較小，因此對于低分考生的分數貢獻較大，錄取分數線相對較低。全國卷二則處于兩者之間，對錄取分數線的影響也相對平衡。

總之，全國卷一、二、三雖然是全國統一高考試卷，但在難度、考察內容、區域和對錄取分數線的影響等方面都存在差異，考生應根據自身情況，選擇適合自己的考試科目。