前沿拓展：

來源：江蘇新聞

地上血水污水混雜

膠鞋直接踩在肉上

打開冰箱滿眼白色的蛆

惡臭讓人當場嘔吐……

這種作坊里加工出的豬頭肉

你敢吃嗎？

惡臭難聞骯臟不堪

豬頭肉作坊藏身拆遷房

近期有鎮江市民反映，鎮江市鎮江新區剛開了一個非常隱蔽的豬頭肉作坊，生產現場衛生狀況非常差，存在嚴重的食品安全隱患。

記者來到鎮江新區姚橋鎮的一片村莊，作坊就在里面的一棟白色房屋里。見到陌生人靠近，房內的一男一女兩名工人警惕了起來，自稱只是打工者，老板不在，也不賣東西。

以附近居民的身份好說歹說，記者得以進入查看。

只見地上血水和污水混雜在一起，綠頭蒼蠅隨處可見，兩位工人沒有任何防護措施，直接加工豬頭肉。

記者：地上好臟

工人：還要經過水里泡呢，這個肉煮好了之后還要泡。

記者：你看你的膠鞋都在肉上面，還洗嗎？

工人：洗，怎么不洗？

記者發現，這里加工用的豬頭并非新鮮豬頭，而是帶有進口標識的冷凍豬頭，顏色明顯發黃。添加紅曲粉煮熟之后，肉質立刻發紅、變嫩。

但對于紅曲粉的使用劑量，工人說不清楚。“老板每天讓加一點點，反正也不多，就是顏色好看一點，別的沒什么。”

工人說，這里剛剛開工生產不到一個月，有合法的證照，他們兩個人負責在這里生產，老板朱某負責采購和銷售，做出來的豬頭肉半成品銷往鎮江新區和揚中一帶，生意不錯。

作坊里有一臺冰箱，打開后，記者都繃不住吐了起來。

原來，冰箱中的袋子里裝的是豬骨頭，包裝袋上有大量被凍干的白色蛆蟲，惡臭難聞，跟它們在同一個冰箱里放置的，還有一些冷凍豬腦和其他食品。

工人稱，之所以生蛆，是因為前一天放在冰箱里面沒有打制冷所致。

2年前就曾遭曝光

因衛生問題被取締

根據工人提供的電話號碼，記者在現場聯系了作坊老板，沒想到電話接通后，對方竟然是個“熟人”。

鎮江新區姚橋浩陽鹵菜加工廠實際經營人 朱巧云：

你為什么老盯著我？你知道我多不容易？當時揚中工商讓我把門搞干凈，挖水池，蒼蠅就不能飛過去了，還有瓦匠在施工，就被曝光了！

原來，這位老板朱巧云，2018年6月在鎮江揚中市開了一個“云云熟菜作坊”，專門加工豬頭肉半成品。

當時被記者曝光，作坊地面污水橫流，加工好的豬頭直接放在地上，前門、后窗直接敞開，成群在蒼蠅叮在豬肉半成品上，令人作嘔。工人說，這種衛生環境下做出來的肉，他們自己都不吃。

鎮江揚中市云云熟菜店工人：

我們工人也嫌臟，沒辦法我們是打工的。這樣的怎么吃，全是蒼蠅，要洗，洗干凈，不洗干凈怎么吃？

2018年9月，揚中市場監督管理部門取締了云云熟菜作坊。而當時，這家云云熟菜店是有證件的，這種環境下如何能辦得下來？揚中市市場監督管理局城區分局執法人員表示，“也許它當初辦證的時候，條件可能比這個稍微好一點。”

條件不符的作坊

為何能領到執照？

如今，作坊換了個名稱和地址再次出現。

2020年4月29日上午，記者聯系了鎮江新區市場監督管理局，趕到現場的執法人員要求工人立刻停止生產，接受調查。

執法人員表示，這個作坊4月9日才領到由他們頒發的營業執照，登記經營人是朱巧云的女兒姚某，正式生產之前市場監管部門還在這里拍照驗收了，當時現場衛生狀況還是不錯的，照片中的門窗都有紗門紗窗。

但記者發現，執法人員當時只拍到了作坊的一樓，實際上作坊一樓和二樓是完全打通的，二樓所有門窗都是鏤空，衛生環境堪憂。

“以它目前的狀況，肯定是不符合的，”鎮江市鎮江新區姚橋市場監督管理分局局長鄒開軍說。

確定違法行為后，執法人員查扣了作坊內的所有原料和產品，并查封了作坊，表示不排除會進一步吊銷這個作坊的經營資質。

鎮江市鎮江新區姚橋市場監督管理分局局長 鄒開軍：

回去第一個，立案，把相關材料移交給稽查大隊進一步處理；同時它的現場制作、工人的操作規范都極不符合要求，像這樣的經營戶我們肯定要把她列入黑名單，讓她不能再進入這個行業；同時我們還要跟當地派出所聯系，對她的貨源進行追蹤，看是不是存在其他違法行為。

被曝光一次后竟然不長記性

繼續做沒有職業操守的事情

怎么能夠讓她繼續從事食品行業？

同一個老板開辦的兩個

條件明顯不符合食品生產條件的作坊

兩地的市場監管部門竟然都能核發營業執照

也要好好反思！

對這家問題作坊的最終處理結果

我們還將保持關注

如果你有類似的線索

也歡迎留言評論告訴我們

拓展知識：