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長沙美諾油煙機維修(長沙美諾油煙機維修服務)

發布日期:2023-04-15 15:53:06 瀏覽:
長沙美諾油煙機維修(長沙美諾油煙機維修服務)

前沿拓展:


友們,最近我在做真實人家客戶采訪時,發現個現象:現在用蒸烤箱的家庭,好多!

就......挺突然的,我一直以為蒸烤箱還是個比較小眾的選擇,沒想到早已深入后方。

人人吐槽的網紅廚電,我用它輕松省出2㎡

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圖源住范兒自攝

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關鍵是大家用下來,對它的整體評價都還不錯,不像以前網上講得那么不堪。

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所謂三十年河東,三十年河西。今天我們就來看看,蒸烤箱這曾經被罵很慘的產品,是怎么偷悄悄逆襲,拿下大家的心的吧。

蒸烤箱已值得入手

據我觀察,毫無疑問,蒸烤箱已經開始進入大眾普及階段!

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其實蒸烤箱最初立項時,定位是微蒸烤一體。而且廠家們野心非常大,想把它打造成類似煙機灶具的廚房必備品,儼然一場廚電革命。

但因技術上的限制,無奈暫時拋掉微波功能,出了蒸烤箱這個折中方案。

初面世時,也是飽受詬病。要么蒸厲害,要么烤厲害,水箱賊小,蒸個菜還得半路加水......簡直一言難盡。

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經過這幾年的跌跌撞撞,現在的蒸烤箱完全改變了結構設計、用材選料。

不得不說,蒸烤一體技術在我們未察覺時已經成長得相當成熟,文能蒸武能烤,可以談的優點著實不少。

省空間——小廚房福音

俗話說得好,金廚銀衛,房價這么高,每寸都金貴。

對于大多數家庭,本來廚房就已經夠小了,煙機、灶具、冰箱、洗碗機......都得塞進去。

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圖源住范兒自攝

所以近年來,省空間成了各大廠家競相追逐的點,各種集成產品如雨后春筍般冒出來。

相信大家,包括我在內,會習慣性地認為「集成=將就」。什么都能干,什么又都不太禁用。

但總有那么幾個產品會跳出來挑戰我們的固有觀念,集成灶是,蒸烤箱也是。

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要說蒸烤都精,確實還夠嗆,但至少能達100%的蒸效果和95%的烤效果,普通家庭足夠。

用一臺機器解決兩臺機器能干的事,對中國式小廚房不要太友好。臺面可是兵家必爭之地,省1㎡也是省啊!

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功能強——十八般武藝集一身

先說清楚,蒸烤箱 ≠ 蒸箱+烤箱。

蒸烤箱可是切切實實地做到1+1>2,創造出了融合技,而非簡單的功能疊加。

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它可以先蒸后烤、先烤后蒸,或者蒸烤同時,邊烤邊釋放蒸汽補水,讓食物不干肉不柴。

需要水分的歐包日包、外焦里嫩的烤肉信手拈來,這都是純烤箱做不到的。

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更別說還能發酵、解凍、保溫......無限創意等著發掘,就看你喜不喜歡玩。

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性價比高——后悔成本低

別看中國烹飪文化博大精深,經常用的也就炒燉煮,蒸和烤說實話,用得真心不多,可能十天半月才想起來搗鼓一次,但還缺席不了。

這就導致了蒸箱和烤箱在吃灰廚電排行榜上年年有名。

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而蒸烤箱好就好在,它把我們家用頻率低的廚電集合在了一起。

退一萬步講,就算一時沖動高估了自己對廚藝的熱情,買回來蒸烤箱,那也只是吃灰一件。

烤箱和蒸箱呢,可是直接吃灰兩件,虧兩份錢。話糙理不糙,大家理解這個意思就行。

蒸烤箱 VS XXX

蒸箱蒸籠

蒸箱我就不多說了,在我看來是這幾種產品中,性價比最低的,沒有之一。

價格都和蒸烤箱差不多了,有這預算買更多功能的蒸烤箱不香嗎?況且蒸烤箱的蒸功夫完全不輸蒸箱。

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再看蒸籠,最原始的蒸菜方式,大家多少都用過。但講真,它和蒸烤箱完全不能相提并論。

用鍋蒸,蒸汽量不能控制,鍋蓋上出現的冷凝水都會滴落到食物上,非常影響口感,蒸個包子都濕噠噠軟趴趴的。

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而且還得等鍋里的水都加熱才行,費電費氣不說,急性子的我可等不及。

最想吐槽的是,每次用鍋蒸都得大張旗鼓。放鍋、加水、放籠、放屜布、開蒸,再等個十來分鐘。然而我只想蒸個豆沙包吃早餐啊!

用完還得把這一套都刷干凈挨個放回去,內心崩潰...尤其像北京,水質還硬,要是放到第二天,水漬全牢牢地扒在鍋里給你看,超難刷!

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綜合考慮,蒸功夫,蒸烤箱完勝。

烤箱

論烤功夫,實話實說,蒸烤箱確實與專業的烤箱還有點差距,無法完全替代。

如果你做飯偏中式,重蒸輕烤,那可以入手蒸烤箱。

如果你做飯偏西式,重烤輕蒸,或是專業的烘焙人士,那我建議還是單獨買個烤箱吧,畢竟烤箱的烤更精,價格也確實更低。

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但要說烤箱比蒸烤箱好用嗎?我看真不見得。

就拿發酵來說,烤箱也能,但得手動放盤水提供濕度,蒸烤箱自帶蒸汽就很方便,烤肉也更嫩不干柴。

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兩者各有利弊,如何取舍得看自家需求。

微波爐

蒸烤箱和微波爐,兩者本質上就不是一個東西,加熱的原理完全不一樣。一個靠蒸汽,一個靠輻射。一個由外到內,一個由內到外。

論加熱功能,蒸烤箱能替代微波爐,且能保存食物營養,不像微波加熱會破壞營養成分。

論加熱效率,蒸烤箱就不如微波爐了。可能微波爐兩三分鐘完事,蒸烤箱得七八分鐘才行。

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如果你追求快,上班趕時間,那就來個微波爐,加熱效率確實沒得說。

如果平常不著急,蒸烤箱的加熱功能就夠用。

要是我的話,就來個蒸烤箱+微波爐組合。買個兩百來塊最便宜的、原始的微波爐,畢竟拿回家只用來加熱,不需要什么高科技。

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圖源住范兒自攝

順便說一句,我不建議買微蒸烤一體機,至少目前階段。

技術還不成熟,無法很好地達到三種功能兼容,犧牲了部分蒸和烤,像個大號的微波爐,故障率也還挺高的

我們再等等,相信會有技術性突破的一天。

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如何挑選蒸烤箱?

類型

嵌入式:如果你預算充足(4000+)、正裝修中(需要提前預留位置)、追求美觀整體化,那好,我強力推薦嵌入式。

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圖源@無正設計

臺式:如果預算較少、或已裝修完不想再動、新手剛入坑,那我建議先來個臺式的試試水

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圖源@舟不離空間設計

容積

嵌入式建議至少45L以上,60L最佳。

臺式的話,主要看你家廚房大小,能選大的就不選小的,畢竟越大,放進去的菜也越多,效率越高。

20L以下不建議,30L-40L更主流。40L可以烤常規大小的整雞,家用正好。

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功能

原理大家不用知道,盯準幾個關鍵詞就行:

? 一定要有蒸汽烤模式

? 必須直噴式蒸汽

? 上下加熱管,有背部熱風的更好;

? 優選能獨立精準控溫的;

? 首選帶自清潔功能,如自動除垢、一鍵烘干;

? 內膽材質,不銹鋼耐用,陶瓷好清潔也更貴,看個人需求選擇。至于搪瓷,我持保留態度;

? 水箱必須外置。

內置水箱

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外置水箱

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品牌型號

不像烤箱微波爐,蒸烤箱技術含量較高,相信我,選自己預算范圍內最貴的,不會辜負你。

別想著先買個便宜的湊合用,體驗感是完全不一樣的。

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品牌的話,老板、西門子、美的、凱度、華帝都不錯,對烤要求沒那么高,松下也值得入。

這里推薦幾款我認為比較出挑的型號。

性價比區間(¥2000-¥4000)

? 嵌入式:老板CQ972、華帝JYQ50-i23009、凱度SV5620EEB-GD

? 臺式:美的S3-L251E、凱度ST40A-R M8

優質區間(¥4000-¥8000)

? 嵌入式:老板CQ975、凱度SR6028FE12-TDpro、西門子CS289ABS0W

? 臺式:凱度IT3BL42-SKY

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圖源@熹維設計

最后多提一嘴。

蒸烤箱目前還處于上升階段的藍海區域,各大品牌紛紛下場準備撈一筆,當然也就產生了不少喜歡走捷徑的牌子。

比如某D牌,明明在廣東拿的貨還裝進口,抄襲美諾不說,營銷還賊猛。還有某F牌,直接把人家國外的名字拿來自己用,挺敢。

所以買蒸烤箱,一看實用性,自己家做飯的習慣到底需不需要,能真正派上用場的才是好產品,不然拿回家吃灰,再好的東西也是瞎扯。

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二就是擦亮眼睛,別覺得進口就一定比國產好,現在假洋牌多的一批,交智商稅不說,關鍵蒸烤箱還是個對售后維修要求高的主啊,沒點實力還真不行。

總結一句話,考慮自家需求 → 結合廚房實際情況 → 主流老品牌 → 預算范圍內最貴的,按這思路走,沒問題!

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拓展知識:

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