2023年3月28日，格蘭仕在佛山順德舉行的328中國市場年會上，發布了第II代預制菜微波爐，同時面向全國市場推出了預制菜“無人零售+智能烹飪”解決方案。

?格蘭仕預制菜“無人零售+智能烹飪”解決方案

??2022年發布的第一代預制菜微波爐

??其實早在去年9月15日，格蘭仕就發布了行業內首款預制菜微波爐，用戶通過一次操作即可“快速解凍+快速烹飪”。該預制菜微波爐有家用款和商用款。其中，家用款特設預制菜智能菜單，內置了預制菜烹飪“最優解”，可以烹飪出鮑汁扣魚腐、金湯花膠雞、順德拆魚羹、順德非遺燒骨、鰻魚炒飯等多道美味。用戶只需點預制菜按鈕，選擇對應的功能與菜品克重，即可等美味出爐。

?格蘭仕行業內首款預制菜微波爐

??家用款使用便捷，適用于居家日常、宴席聚餐、戶外露營、房車旅行等多種場合。商用款主打快速、耐用、安全，擁有1800W火力上下雙變頻微波，可滿足長時間滿功率工作，有多重安全防護、自動故障檢測。

??筆者親身體驗過格蘭仕第一代預制菜微波爐家用款，從自身體驗來說，這款產品的預制菜功能還比較簡單，只是解決了預制菜進到家里后這最終的終端問題。而這次推出的第II代則大有不同。

??格蘭仕第II代預制菜微波爐，預制菜“無人自助+智能烹飪”

??到了這次，格蘭仕發布了第II代預制菜微波爐，在使用場景、操作體驗、用戶需求等方面全面升級。II代預制菜微波爐搭載智能餐廚解決方案，配置智能掃碼感應區與智慧觸屏。當感應到預制菜包裝上的條形碼信息后，微波爐能識別食材，并自動匹配相應烹飪時間與火力，用戶只需一鍵就能即烹即享小龍蝦、花膠雞、鰻魚炒飯等美味。當然，用戶也可以自行設置烹飪偏好的火力時間，按自己喜好DIY適合自己口味的預制菜風味。

??格蘭仕II代預制菜微波爐設置無限量菜單，長期針對預制菜菜單更新定制開發火力程序。另外，II代預制菜微波爐還實現云端可視化，用戶可在手機后臺檢測不同預制菜烹飪設備的使用情況，調整烹調程序，做到遠程調控、即時反應。

?無人零售的預制菜

?有多種菜品

??格蘭仕不僅發布了第II代預制菜微波爐，同時也推出了預制菜“無人自助+智能烹飪”的解決方案，可滿足中央廚房、便利店、機場、校園等大人流量或無人自助場景需求。未來人們將有望在這些場所體驗到方便快捷的微波爐+預制菜美食。

?格蘭仕第II代預制菜微波爐

?格蘭仕第II代預制菜微波爐

??當然，格蘭仕預制菜“無人自助+智能烹飪”的解決方案要實際落地還需要上下游渠道等各方的合作。這次發布會上，格蘭仕也聯合農產品供應、預制菜企業、新零售平臺、物流平臺等上下游相關龍頭企業及專業機構打造產業生態聯盟，跨界推進開放合作，打造預制菜產業鏈。

?中國預制菜產業生態聯盟

??據中商產業研究院《2021年中國預制菜行業市場前景及投資研究報告》顯示，目前我國預制菜市場存量約為3000億元，如果按照每年20%的復合增長速度估算，未來6-7年預制菜有望成長為萬億元規模的市場。預制菜市場要健康發展，除了家電廠商要研發生產出更適合預制菜的烹飪設備，也需要預制菜廠商生產安全健康的食品。方便快捷，安全美味，預制菜如果能做到，相信消費者就會為此買單，實現萬億市場不是事。