工體燃氣灶維修(燃氣煤氣灶維修)

發布日期：2023-03-04 17:26:42 瀏覽：

工體燃氣灶維修(燃氣煤氣灶維修)

前沿拓展：

工體燃氣灶維修

燃燒灶具在使用過程中，有時灶具開關開至最大處，火焰仍然很小。出現的原因可能有以下幾個方面： 1）用氣高峰時，由于局部地區調壓站超負荷運行，造成灶前壓力低使火焰變??； 2）接灶立管末端氣嘴連接的膠管扭曲或被重物擠壓造成燃氣流量不暢而引起； 3）燃氣灶具燃燒器噴嘴被油污堵塞； 4）燃氣管道系統局部發生故障，如燃氣表過氣不暢，燃氣管道燃氣閥門被雜物或油污堵塞等。

冬季檔，時尚界每每在此時展開爭奇斗艷的大戰。民以食為天，但在位于北京，這個清寒北地的城市，火鍋在此刻卻變得簡單而直接，幾乎打元朝咱這兒就開涮了，老北京涮肉還有推薦的必要嗎?配菜咱不提，就這刀功、部位就能千變萬化，更遑論背后的學問。這老北京涮肉，就如同老北京的歷史文化一樣博大精深，永遠讓你活到老、吃到老、學到老。北京火鍋哪里好吃，2014冬季必吃的32家火鍋店大盤點。涮遍了南北西東，最愛還得是咱的北京。

裕德孚：跟著“京城兩把刀”學標準涮法

不容錯過小三岔、黑百葉

在簋街，裕德孚是一家小店，但每逢飯點，門前的大隊總是最長的。于老板坦言：裕德孚不是什么百年老字號，但這里的正宗是有口皆碑的。老板本人1973年就在羊肉館子學徒，其家族對老北京涮羊肉的摸索更是已過了百年。要問于老板為什么這么拿刀，為什么這么切下一片羊肉。于老板的回答就簡簡單單一句話：“爺爺就這么教的”。他爺爺是誰?曾經“京城兩把刀”之一的于德龍。

東城區東直門內大街264號(84026223)，人均消費105元。

天橋老金涮肉：“最次涮肉館”，吃得才最熨帖

不容錯過手工切鮮羊肉

京城美食界某位大咖一直對老金家的涮肉推崇備至，受到加持，慕名而來的口兒高的大食家不少，問老金，“您這兒的涮肉究竟和別家有什么不一樣?”低調的他也只是笑笑：“您嘗嘗便知道?！蔽独倨烦龅牡谝豢|清新空氣來自老金的小料，略稀、醋口兒重，爽利，解膩去腥;第二點不同在肉的口感，這里并不講究老東來順那一套，什么肉片要薄如蟬翼，透過肉片要能看見報紙上的小字……老金覺得那樣吃得不痛快，就厚厚地切肉，犬齒撕磨細嫩的肉質纖維，鮮汁滿口的時候，才有吃肉時最滿足的快感。

西城區天橋福長街五條12號天橋劇場后門(83153027)，人均消費80元。

張記涮肉：前門旅游區里的京味據點

不容錯過凍豆腐、炸松肉、麻豆腐

前門大柵欄到琉璃廠這片地界兒，如今已經成為老北京人心頭的一塊疙瘩，原本是京味兒文化最濃的老城里核心區，如今玩意兒走了樣子，吃食變了滋味，不能怪市場經濟、旅游大潮的指揮棒。但如今老北京人對前門為數不多的念想，就是去老張家吃頓涮羊肉了。

西城區煤市街95號(13391721964)，人均消費100元。

常贏三兄弟(常營店)：好羊肉從牧場抓起

不容錯過羊中皇、羊上腦、糖蒜

常贏第一家店是2000年9月開的，至今在京城擁有七家店，可以說是新派銅鍋中的老資格了。今年店家將位于常營的老店進行了重裝開業，吊燈裝上了、軟軟的植絨座椅也到位了，但不變的是一如往日的火熱氛圍。234平米的店面是常贏三兄弟七家店面里最小的，奈何來的人太多，店家只好在餐廳前的空地上支起了一間能容納10桌客人的蒙古包，在這里涮起銅鍋卻也別有風情。在諸多餐廳大走時尚范兒的時候，常贏三兄弟環境好了，卻鉚足了勁兒要保持住接地氣的老北京精神，甭管您是工薪還是中產，都能在這里吃個過癮。

朝陽區常營中路常營民族家園L區南口對面(13801032957)，人均消費80元。

燚店新京味：冬日里的一團火

不容錯過手切羊肉

這里主營有著眾多好口碑的炙子烤肉，羊肉品質自然錯不了。最招牌的手切鮮羊肉選用的是羊腿肉，在老板的建議下，薄片兒狀取代了傳統的條狀。這樣一來，當羊腿特有的質感在入口咀嚼之時就轉變成了獨特的口感，配著家常的麻醬小料，再來一大口北冰洋或者泯一小口兒二鍋頭，真是冬季里不可缺少的大快朵頤。

東城區北新橋北三條19號(13810314076)，人均消費65元。

日壇涮肉：景泰藍涮出皇城味

不容錯過手切鮮羊肉、四色面、百葉

日壇涮肉的前身是名聲不小的南門涮肉日壇店，鍋子用的是清一色的景泰藍小鍋，看起來很有皇家的味道，同時這里的火鍋用的是酒精爐而非炭火，當然吃起來也就沒大鍋那么熱鬧了。同時餐廳的包房要多于大多數的火鍋餐廳，大廳略吵，因此如果是人多的聚會，選擇這里的包房會相對安靜、并且有不錯的私密性。菜品方面自然首先推薦手切鮮羊肉，精選的錫林郭勒草原半歲左右幼羊羊肉切成均勻的條狀，入鍋幾分鐘后撈出，羊肉嫩中帶著濃郁的肉香味兒。另外還可以嘗試一下店里的百葉，鮮百葉一定別涮太久，七上八下涮十幾秒鐘入口香脆剛剛好。日壇燒餅則是銅鍋涮肉的傳統搭配了，烤得香脆掉渣的燒餅口感相當讓人踏實，值得一試。

東城區日壇東路9號日壇公園東(85625558)，人均消費100元。

滿福樓：小鍋涮出大家風范

不容錯過手切鮮羊肉、羊上腦、鮮元寶肉

滿福樓取自創始人的姓，開業23年，從最初只有90平米的餐廳，到如今的擁有一棟樓。滿福樓1991年開張，主打手切羊肉與小銅鍋。小銅鍋既保留了老北京涮肉的特色，又干凈衛生，吸引了許多中外政客和明星，門庭若市，餐廳的每一個角落都彌漫著羊肉的香氣與顧客們心滿意足的笑聲。

西城區地安門內大街38號(64030992)，人均消費90元。

紅門火鍋：愛新覺羅家就這么涮

不容錯過上腦、紅酒腌牛腱子

涮羊肉在北京得有八百年了，但民間吃不過三百余年，之前正經是宮里皇親國戚的特供。老年間紅墻里的皇親國戚們瞅見第一片雪花落在臘梅上，就要支起鍋子涮羊肉了，吃著火鍋，不唱歌——聽蟈蟈唱歌，那才叫生活。元明如是，清代更是登峰造極。紅門涮肉的老板名曰愛新覺羅·恒宇，是乾隆第十一子成親王的正宗后人。成親王善書畫，恒宇最早也在琉璃廠經營文玩字畫，也算繼承家業，如今開起涮肉館，也是想把這種民間美食里的皇家文化發揚光大。紅門涮肉開在北京西南面，紅漆大木門、金色大門釘格外顯眼，其中的家具陳設、字畫唐卡，明白人一打眼，就知道不是仿貨。包間內能點上景泰藍的大銅鍋，這是老北京銅鍋涮肉最氣派、最高貴的吃法了，畢竟當年再奢奢不過皇上去。食材選擇中，鮮切羊肉、上腦，這些分類都屬老北京傳統轄下。

豐臺區蓮花西里18號樓華寶公寓一層(63942963)，人均消費100元。

百葉居：百葉立身，海納百川

不容錯過極品百葉、手切羊肉、肚仁

百葉居，餐廳全稱信義德清真百葉居，主打顧名思義，就是吃百葉的地兒。沿著百葉的褶皺一條條地切開后，在經典的炭火銅鍋中，七上八下，就是正正好好的味道;雖然細薄，粗糙的突起帶來特殊的口感，微妙的卷曲度帶起了醬料，在嘴中可是鮮脆無比，余香縈繞。難怪被稱作“京城百葉第一家”。

西城區趙登禹路117號(66127899)，人均消費105元。

洪運軒：78版東來順

不容錯過生吃羊肉、半邊云

想找涮肉老字號的感覺，可著四九城，還得洪運軒?？梢哉f，這是家1978年版的東來順。這靠的不是創始人洪大才老爺子早已名聲在外的口才，而是人家的至親曾是東來順的骨干員工;大學學機械的洪老本人，更是親身見證了那年第一臺專供東來順的切肉機的研發和投產。而今天店里出貨也全靠同一款“老伙計”。

西城區壽長街二條(83161713)，人均消費100元。

大得涮肉：以包容精神，治京味涮鍋

不容錯過羊脆骨

雖然走的總體上是老北京涮肉的路線，不過大得涮肉顯然是包容的北京精神代表。有銅鍋和電鍋兩種選擇，傳統抑或新派隨您便。不過想嘗一口地道的老北京味道，自然要選炭火銅鍋。麻醬小料走濃郁咸鮮路線，口感醇厚，香得正宗，拉花的福字雖然只是小細節，倒卻成了拍照族的視線焦點。最樸實的傳統手切鮮羊肉必點，雖然厚實且基本不見肥油，但卻擁有著上乘的口感，即便不小心涮久了，也還保持著鮮嫩。這里的羊脆骨才是必點王道——肉的部分不顯柴，骨的部分十分脆，羊尾油對姑娘來說稍顯肥膩，不過絕對是涮菜法寶。

朝陽區新源街45號(64616999)，人均消費100元。

豐澤苑: 漢民羊肉館，一樣出經典

不容錯過精選羊肉、炸灌腸

一進門，老板娘手中算賬的算盤聲就能把人拉回曾經的北京城。這里雖是經營著老北京涮羊肉，用的也是銅鍋，但熱源卻是小煤氣灶，雖然看著沒那么地道，但這樣的加熱方式讓鍋子里的水沸騰得更快，而且還少了煤炭自帶的味道，不至于吃完一身味兒。當然，肉好料香才是硬貨。豐澤苑的羊肉也是分機器打卷和人工手切的兩種，都有羊肉香味和尚好口感的保證。在清真壟斷的涮肉界，這里算“少數民族”，但正因此多了個絕活：灌腸外焦里嫩，蒜汁咸度、稠度正合好，拿它溜縫兒，甭提多滋潤了!

東城區報房胡同西口，人均消費60元。

在本土勢力強大的京城火鍋江湖，北京涮肉、其他勢力也只能勉強和四川火鍋打成三足鼎立的均勢。盡管濃重的底料讓本不善辣的北京人心驚膽顫，但當一辣解三饞加上百菜百味，如此誘惑還是足以令廣大吃貨赴湯蹈火。更何況本就喜歡搞花樣的四川火鍋，到了北京更加七十二變，尤其在這個冬天。

望龍門：有你想得到的地道，還有想不到的俏貨

不容錯過現炸酥肉、龍門菊花鮑魚、耗兒魚現炸酥肉、龍門菊花鮑魚、耗兒魚

有話說酒香不怕巷子深，美食自然也是如此。雖然地點有些隱蔽，不過這并不影響開業僅五個月的望龍門成為老饕們的心水推薦。因為地段沒那么繁華，相對便宜的房租使店內也不顯得那么寸土寸金，寬敞的桌間距讓不少喜好吃重慶老火鍋的人，都能感受到相對舒適的用餐環境。雖然是開飯館，不過老板是個老派人，一心撲在味道上，店內裝修并沒有走什么創意路線，服務員的熱情程度也是點到為止，連菜品的搭配都是本著好吃的原則，并沒有刻意制造些小噱頭吸引食客。老板好吃，為了開這家店特意七次到重慶取經，還高薪聘請了當地的廚師團隊來到北京，并采用當地的花椒、辣椒等調味料，還有空運的重慶苕粉、方竹筍等食材，旨在奉上最原汁原味的重慶牛油火鍋。

朝陽區麥子店街可麗亞酒店1樓(52033206)，人均消費90元。

老街火鍋：“渣渣鍋”，川菜百味的火鍋版

不容錯過麻辣牛肉、鴨腸

曾幾何時，夜生活的餐桌逐漸和平演化成四川火鍋的天下，這種辣得通透的吃法，不知撫慰了多少晚歸的靈魂，在辛辣刺激的味覺體驗中，勞碌以至麻木的人，才能重新找回精神。這與重慶火鍋最初的流行有著異曲同工之妙——重慶老火鍋始于民國初，為碼頭、街邊挑擔小販販賣的“水八塊”演變而來。

海淀區定慧北里23號藍宏中心1-2層三樣菜阜成路店(88131188)，人均消費110元。

Hi辣(朝陽大悅城店)：走出胡同high起來

不容錯過 Hi辣魚、現炸酥肉、鹵味大腸頭

剛剛斬獲了TO新生活大賞最佳火鍋店的Hi辣，可謂是去年一年中的人氣王。香餌胡同店在深巷中立住了腳，緊接著他們就來到了東邊兒繁華的大悅城，開始了升級版的年輕化之旅。

朝陽區朝陽北路101號朝陽大悅城7樓，人均消費105元。

Hola Way：以創新之軀，入巴蜀之魂

不容錯過小脆酥肉、高鈣乳羊、爽滑烏魚片、中陰功湯

因為是一人一鍋的小火鍋，老板們對鍋具的選用十分慎重，均是從韓國個個背回的親手挑選。主打的Hola Way至尊紅湯，即是以大名鼎鼎的重慶秦媽火鍋的秘方為底，厚重牛肉的鮮辣，是每一個嗜辣愛好者的無法抵擋。而這一次，他們引進時又帶來了全新研發的老壇酸菜湯，同樣是辣，全帶著酸爽之感，與招牌的爽滑烏魚片可謂絕配。

朝陽區三里屯SOHO6號商場一層(59359483)，人均消費120元。

盆景重慶老火鍋：最誘人還是老味道

不容錯過麻辣翻滾牛肉、鴨腸、糯糍粑

盆景這名乍聽有點怪，事實上在重慶它有火鍋代名詞的意思，因為早些時候漁民在船上用火鍋煮食魚蝦，火鍋像個盆景，后來把吃火鍋引申為看盆景。盆景火鍋餐廳則藏匿在日壇公園北門對面的酒吧街里，一派燈紅酒綠之中那間古色古香的店面就是。店內的環境雖不像大多數時尚餐廳那么考究，細細看來卻別有味道。清一色的青磚墻面，樸素的木質桌椅，竹筒架下的老缸里養著幾條小魚，以及那讓不少人傾心的木屏風，都顯示著店家的心思，那就是純粹的返璞歸真，在這么個古樸的環境里吃一鍋熱鬧的火鍋才是盡興呢。

朝陽區神路街39號日壇上街1-30號(65888802)，人均消費100元。

重慶神鮮火鍋：品了三大鮮，賽過活神仙

不容錯過神鮮毛肚、神鮮面、神鮮水

神仙火鍋主打傳統的九宮格，辣度和麻度在京城一系列川味中算是有戰斗力的，不過其他幾種鍋底都略顯平庸。店內有三大“神仙”坐鎮，神鮮毛肚是這里的首推，大片的毛肚在鍋中七上八下，不老不死，口感剛好，只是每天限量，特意趕來吃不到實在有些糟心;神鮮面是一道牛肉拌面，搭配豆芽菜，面條筋道且冒著油香。而“凡間”之內，炸酥肉走肥多瘦少的路線，吃起來豬油香味很濃，不過稍顯油膩。豬腦鮮嫩，耗兒魚個頭不小，鴨腸單薄但爽脆。

朝陽區呼家樓北街乙4號(65008173)，人均消費120元。

八巴兔：一個人也能涮的重慶鍋

不容錯過三味兔肉

這里主打九麻九辣鴨腸王火鍋，同時也同樣提供番茄鍋等輕口選擇。三味兔肉/牛肉是這里的首推，分黑椒、麻辣和原味三種。店內特有單人小鍋，也有吧臺單人位，重口味控也終于有了單身食堂。

朝陽區麥子店西街39號(65006268)，人均消費80元。

簽兒串串香：重口味也能“文涮”

不容錯過麻辣牛肉、辣白菜鍋底

菜品方面也挺講究，店內所用的菜籽油、花椒、辣椒、豆瓣醬都不嫌麻煩地從四川直運，只為確保那火鍋的一口鮮香麻辣。身為八零后的北京籍店主對于食材的質量很是挑剔，大部分丸類都是臺灣進口，除了常見的麻辣牛肉、麻辣雞肉，運氣好你還能吃到四川大廚做的口水雞、擔擔面、酸辣粉?，F在店里還推出了酸湯肥牛、干鍋牛蛙、辣白菜鍋底，烤點羊肉串再喝點啤酒，能夠讓你在這個冬天直從口舌溫暖到胃。另外值得一提的是簽兒的撞星指數可不低。

朝陽區朝陽馬道口東街與朝陽公園路交叉口(13810168383)，人均消費50元。

火鍋是最能體現中華民族平等包容性格的美食形式。這一次，除了京川兩大傳統豪門，小編也要表一表火鍋江湖中的其他勢力。且看東西南北的山珍海味，田間地頭的尋常小菜，在此和平共處;以及這第三股勢力，在2014年第一場雪降下來之前，已經如何顛覆我們對火鍋這一形式所能承載的想象力。

一坐一忘麗江主題餐廳(工體店)：彩云之南滿鍋鮮

不容錯過曲靖帶皮黃牛肉火瓢、紅河鮮花雞湯火鍋、帶皮黑山羊火鍋

正如川菜勢大，卻永遠不敢小瞧同屬西南地區、以小而精著稱的云南菜，云南火鍋同樣堪稱西南一方諸侯。作為云南菜的代表，每年入冬，一坐一忘都會推出云南火鍋，今年也不例外， 7種全新的云南火鍋齊出，即便神龍也值得為此下凡。

朝陽區工人體育場北路21號屯三里永利國際大廈東北角(85010086)，人均消費85元。

太喜久燒肉料理：和牛之嫩，只此一涮

不容錯過 5A和牛西冷、5A和牛小排、黑芝麻冰淇淋

太喜久名為燒肉，也的的確確推出了不少好吃又性價比很高的燒肉套餐，但最近冬日的火鍋自助，卻異軍突起地大受歡迎——受歡迎自然有它的道理，和燒肉套餐一樣，美味又超值。

朝陽區東方東路6號(64644588)，人均消費150元。

珍滋味港式粥火鍋(工體店)：慢慢熬出來的暖心養生

不容錯過鳥貝、廣東清遠雞、海鮮拼盤

粥底火鍋來自廣東順德，以慢熬粥品之勢行大涮菜品之道，最后將得到的一鍋鮮味大燴粥分食掉，這是冬日里能想到的最溫暖的事。如果你深深愛著粥與海鮮的結合，卻又不滿足于潮汕砂鍋粥的無參與感，那么吃粥底火鍋就準沒錯兒了。作為早就在京城揚名的珍滋味，如今他們在工體紅街有了新店，且因為新源里的改造拆遷而使這間店成為了唯一。

朝陽區工人體育場東路丙2號中國紅街3號樓2樓(85871789)，人均消費130元。

元氣壽喜燒：熱鬧的鍋子靜悄悄地吃

不容錯過 4A和牛西冷壽喜燒、關東煮

盡管名為壽喜燒，但這里的美味卻不止如此，老板幾次在日本當地對美食進行考察，發現在壽司、刺身、烤物等不同類型的日料中，經典的日餐最注重煮物的品質，所以也對元氣的煮物頗下功夫。一道看似簡單的關東煮，背后便有數小時熬制的魚肉高湯為基礎，如蘿卜、白菜包、竹輪、魔芋絲等平凡的食材，都在提升香氣的同時，包裹著一層淡淡的薄鮮，湯汁清澈卻不清淡，在口味與健康之間找到了完美的平衡，而讓人意外的是，還有一顆新鮮的鮑魚藏在其中，讓人有種翻開貝殼挖到珍珠的感覺。

朝陽區甜水園街萬科公園5號23號樓底商(65996180)，人均消費170元。

者火Shabushabu料理店：火鍋界的深夜食堂

不容錯過和牛板腱套餐、和牛雪花上腦套餐

猛一看者火的名字有點兒迷茫，其實它就是“煮”字最簡單的拆分。推門進去，舊舊銅色上簡單“者火”二字，拐入便是昏暗中圍臺展開的一圈小坐。滿載的各式清酒、放下的竹簾、簡約的日式餐具，讓人已基本確認，這里是一間臺灣日式小火鍋店。其實不僅于此，者火秉承著日式燒肉精神與臺灣涮涮鍋的熱情，更專注于食材，特別是肉質涮物的選擇，因此他們的定位是一間和牛涮鍋專門店。這里沿襲著風靡臺灣的一人一小鍋的模式，以套餐為主體，以“肉盤-鍋底-配菜盤-蘸醬組-前菜-主食-甜品”為選擇順序展開。

朝陽區工體東路紅街大廈4號樓底商101室(85871699)，人均消費250元。

么豆撈：火鍋里的魯菜，鮮得實打實

不容錯過麻辣龍利魚柳、刺身拼盤、寧夏攤羊肋卷

么豆撈是凈雅集團旗下品牌，經典不單是威海碼頭漁家海鮮的新鮮品質，傳統豆撈的形式、融入了“老火湯”的湯底、以及精心挑選的“藥食兼用”的保健養生蔬菜都是這里非?？扇牲c的地方。雖然這里近20種的精品海鮮是桌桌客人最不容錯過的美味，但么豆撈在挑選肉類的時候，也是精益求精，對其口感和味道都有著自己的標準。來自寧夏的灘羊正是么豆撈尋找的“好味道”，并且選用空運的運輸方式與時間賽跑，只為保證食材的新鮮程度。對于傳統豆撈來說，食材新鮮只是成功的40%，有好的鍋底才能烘托出食材的鮮、嫩、爽，么豆撈共為食客設計了近10款的鍋底，都是獨家熬制。

西城區黃寺大街15號(58193866)，人均消費130元。

官也街(新源里店)：冬季澳門味道，惟有這里找

不容錯過招牌豬軟骨雞腳鍋、加拿大精選A級象拔蚌

重新裝修后的官也街澳門火鍋新源里店最近人氣頗高，之前被人詬病環境與菜品的檔次有些不符，現在卻得到了食客們的一致稱道，店內面積也擴大到過去的兩倍，可算沒有白費功夫。一進門就會感受到濃濃的澳門氣息，從澳門大三巴牌坊，到葡國公雞，抑或是那條原汁原味的澳門老街，都充滿濃濃的澳門韻味。

朝陽區新源街45號(84512520)，人均消費210元。

珍豬肚雞：老廣靚湯，涮出又補又香

不容錯過蟲草花豬肚雞、花膠

廣東人講“鳳凰投胎”，就是指豬肚雞這道菜，又補又香，充滿滿足了現代人對美食的需求，而珍豬肚雞，做的正是這一道。這里豬肚雞有胡椒豬肚雞和蟲草花豬肚雞等，雞選的是廣東清遠雞，肉質緊實不肥不膩，且很有嚼勁兒，豬肚處理得極好，脆勁兒和韌勁兒都足夠，口感十分彈牙，只是比例上顯少了些。像廣東本地任何一家正宗的豬肚雞一樣，店家放了胡椒去味，但并未影響湯汁的醇厚，那濃稠且鮮香的味道，讓人忍不住一碗接一碗地喝下去。涮菜不少，但首推花膠，口感充滿韌勁兒。要是覺得略顯清淡就點上一份煲仔飯，若是廣東食客，自會明白味道的正宗。

朝陽區東大橋路8號SOHO尚都B座B1樓(59001816)，人均消費75元。

小背簍：健康不讓火鍋走開

不容錯過菌湯鍋、菌菇拼盤

誰說健康一定要讓火鍋走開?如果是養生原教旨主義者或菌類愛好者，起碼還有小背簍餐廳可供你大快朵頤。從去年開業至今，由40多種菌類熬制而成的菌湯鍋一直有著超高的人氣，不管是養生派、素食者還是對各類肉質有抵觸的人，在這里都能毫無顧忌地品嘗。濃郁的蘑菇湯底透著不同于其他火鍋的清香，要是再來上一份八種蘑菇組成的菌菇拼盤，簡直可以稱得上是蘑菇宴了。另外推薦這里的水晶粉，無添加的好味道雖算不上驚艷，但也絕對不會讓人失望。雖值冬日，不過大多數火鍋都難免重口，這里主打健康營養的涮鍋，或許既滿足了口腹之欲，又讓人吃得安心放心。

朝陽區亮馬橋路40號21世紀飯店1樓東門(65936593)，人均消費150元。

潮雅軒：潮汕系“丸美煮義”

不容錯過牛肉丸、美國肥牛、砂鍋粥

餐廳主打的是口味地道的潮汕風味，許多食材都是從潮汕地區空運過來的，以清淡、滋補為主的潮汕鍋湯頭鮮美，上桌后一定要先來一碗多種食材熬煮而成的清湯，然后再熱熱鬧鬧涮起來才好。特別推薦的自然是潮雅軒主打的牛肉丸，《食神》里周星馳拿來彈啊彈的丸子就是它，精選牛肉持續大力剁成肉餡、制作而成的牛肉丸入口肉香濃郁，出乎意料的彈牙筋道，丸子里還包裹著大量汁水，一口咬下去，湯汁迅速占領味蕾，味道奇香過癮。另外餐廳質量上乘的美國肥牛同樣值得一試。吃過一鍋潮汕火鍋、最后再配一份潮雅軒經典的砂鍋粥，一鮮到底，沒有更能讓人溫暖的了。

朝陽區雙花園南里三區合生國際23號樓109室(87721298)，人均消費120元。

張八一貴州酸：讓你邊吃邊泛口水

不容錯過酸湯烏江魚、黔鄉大雁肉

張八一貴州酸是家主打貴州酸湯火鍋的餐廳，酸湯火鍋可以說是貴州特色酸湯魚的升級版，有著異域酸香口味的鍋底本來就夠誘人了，再配上各色新鮮食材下鍋，分分鐘熱氣騰騰，讓人食欲大增。餐廳的小料碟更是一大特色，六種小料里除了老北京麻醬是常見的以外，翡翠蒜蓉碟、花江薄荷碟等蘸料都味道相當特別，可以一試。

朝陽區東三環南路58號富頓中心B座2樓(58673833)，人均消費70元。

大黃瘋小火鍋：吃的就是精細好玩

不容錯過九尺鵝腸、特色小酥肉

老實說，拼口味大黃瘋真心沒什么特別，只能說是保持行業水準，但別忘了這是個看臉的時代啊，因此餐廳的火爆就有原因了。餐廳走的也是吧臺風格，由于地方不大，為了節省空間，主人將點來待入鍋的食材擱置在了食客的前方小架子上，看起來竟然生出了不少工業范兒來，在不少走煙火風格的火鍋店之中，顯得相當特別。在口味方面，大黃瘋走的則是四川火鍋路線，許多川味火鍋的特色菜式味道都相當不錯。特別推薦九尺鵝腸和特色小酥肉，鵝腸微微涮過后脆香鮮甜，酥肉更是不入鍋也相當好味，值得一試。另外，店里還有特色的香油小料，清一色易拉罐裝的，衛生的同時也挺有趣。

朝陽區建外SOHO西區10號樓底商1019號(58690467)，人均消費80元。

拓展知識：