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2019-04-20 21:51 | 浙江新聞客戶端 | 記者 陳久忍 羅亞妮

4月20日，“2019全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度試點(diǎn)工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”在臺(tái)州市黃巖區(qū)隆重舉辦。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震出席會(huì)議，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司司長(zhǎng)肖放主持會(huì)議。來(lái)自部以及30多個(gè)省（區(qū)、市）代表參加會(huì)議。

此次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)旨在加強(qiáng)各地區(qū)關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品合格證試點(diǎn)工作的溝通交流，不斷完善試點(diǎn)工作的推廣應(yīng)用。當(dāng)天上午，在良軍茭白專業(yè)合作社、綠沃川農(nóng)業(yè)有限公司、中國(guó)柑橘基地和九峰菜市場(chǎng)，與會(huì)人員實(shí)地考察了食用農(nóng)產(chǎn)品合格證從產(chǎn)地到進(jìn)入市場(chǎng)全鏈條開具、查驗(yàn)、監(jiān)管等情況。下午的座談會(huì)上，于康震副部長(zhǎng)聽取了河北、黑龍江、浙江、山東、湖南、陜西6個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證試點(diǎn)省匯報(bào)情況并發(fā)言。

食用農(nóng)產(chǎn)品合格證（以下簡(jiǎn)稱合格證）是指食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)所生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食用農(nóng)產(chǎn)品自行開具的質(zhì)量安全合格標(biāo)識(shí)，本著“誰(shuí)出具、誰(shuí)擔(dān)責(zé)”的原則，要求主體對(duì)自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。

推行合格證能確保農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，讓消費(fèi)者吃得放心，同時(shí)，帶有合格證的農(nóng)產(chǎn)品更容易被市場(chǎng)和消費(fèi)者接受，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，還能帶來(lái)更多回頭客，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者和消費(fèi)者雙贏的局面。

黃巖區(qū)于2016年底被列為浙江省食用農(nóng)產(chǎn)品合格證工作試點(diǎn)縣。近年來(lái)，黃巖區(qū)建立了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體信息庫(kù)，實(shí)行“分門別類，動(dòng)態(tài)管理，及時(shí)更新”。要求規(guī)模以上生產(chǎn)主體在農(nóng)產(chǎn)品包裝上粘貼合格證，標(biāo)注產(chǎn)品名稱、上市時(shí)間、生產(chǎn)企業(yè)名稱、聯(lián)系電話和電子追溯碼等要素，做到“一證一碼”，消費(fèi)者使用手機(jī)掃描二維碼就能獲取信息。

截至目前，黃巖合格證已覆蓋全區(qū)所有食用農(nóng)產(chǎn)品種類，全區(qū)348家規(guī)模以上生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷可記錄、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究，標(biāo)識(shí)率100%，追溯率100%。

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這四個(gè)現(xiàn)場(chǎng)考察點(diǎn)如何保障“舌尖安全”？

九峰菜市場(chǎng)

黃巖九峰菜市場(chǎng)是以服務(wù)周邊小區(qū)、方便小區(qū)居民買菜的小區(qū)菜市場(chǎng)。市場(chǎng)2015年2月1號(hào)開業(yè)，占地面積1000平方米，固定攤位31只、固定經(jīng)營(yíng)戶19戶。目前市場(chǎng)配備了快速檢測(cè)室、LED高清晰顯示屏、市場(chǎng)多角度全方位監(jiān)控室、電子公平稱服務(wù)臺(tái)以及顧客休息場(chǎng)所等設(shè)施。

為保障市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品的安全，市場(chǎng)要求農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶必須向供貨商索取合格證明及購(gòu)物憑證，肉品還需索取《動(dòng)物檢疫合格證》、《肉品品質(zhì)合格證》。市場(chǎng)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶入場(chǎng)索證索票進(jìn)行審查。按照“一戶一檔”要求，全面建立經(jīng)營(yíng)戶檔案，每月對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)環(huán)境、條件、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品以及索證索票履行情況進(jìn)行檢查，建立巡查臺(tái)賬并與入場(chǎng)銷售者簽訂產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，明確食品安全管理責(zé)任。

九峰菜市場(chǎng)

市場(chǎng)內(nèi)配備有專門的檢測(cè)室，每天抽檢批次數(shù)量達(dá)15批次以上。檢測(cè)室也向公眾開放檢測(cè)室，提供免費(fèi)快檢服務(wù)，讓消費(fèi)者買的放心，也能參與到食品安全監(jiān)督過(guò)程中來(lái)。菜場(chǎng)設(shè)置了食品信息公示欄，及時(shí)對(duì)食品抽檢信息進(jìn)行公告，對(duì)不合格產(chǎn)品按要求進(jìn)行核查處置。

茭白綠色防控示范區(qū)

黃巖頭陀鎮(zhèn)下岙茭白基地處于頭陀鎮(zhèn)溪頭片，該基地涉及下岙、溪坦、店頭、南岙等7個(gè)村，連片面積4000多畝，是黃巖最大的連片茭白基地。基地茭白全面采用大中棚栽培、培土護(hù)茭技術(shù)，每年3月上旬就開始批量上市，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、江蘇、南京等全國(guó)各大中城市，向以肉質(zhì)白凈、商品性好而聲名在外。

茭白基地

以頭陀下岙村 “黃巖雙季茭白”示范牌為中心的周邊1000畝為核心示范區(qū)，示范區(qū)綠色防控技術(shù)到位率100%，減少農(nóng)藥使用量35%，推廣區(qū)綠色防控技術(shù)到位率80%以上，減少農(nóng)藥使用量30%，茭白品質(zhì)達(dá)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。臺(tái)州市黃巖良軍茭白專業(yè)合作社自2016年開始在核心示范區(qū)實(shí)施茭白肥藥雙控工作，在省農(nóng)科院、浙江大學(xué)、省農(nóng)業(yè)廳等有關(guān)專家的指導(dǎo)下，當(dāng)年5月份就開始搭建茭白秸稈堆肥場(chǎng)，引進(jìn)秸稈粉碎機(jī)進(jìn)行茭白秸稈堆肥試制，制成的秸稈堆肥經(jīng)省農(nóng)科院檢測(cè)，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)65%以上。還同步開展了秸稈堆肥還田減肥試驗(yàn)，表現(xiàn)出肥效充足、茭莢大、產(chǎn)量較高等效果，1000斤秸稈堆肥可減少?gòu)?fù)合肥30kg。當(dāng)年基地還安裝了殺蟲燈15盞，二化螟性誘劑300套，取得了明顯減藥效果。2017年，合作社開始實(shí)施省財(cái)政廳、省農(nóng)業(yè)廳茭白“一品一策”專項(xiàng)，積極創(chuàng)建茭白全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控示范基地，另外還積極創(chuàng)建全國(guó)農(nóng)技推廣中心的茭白肥藥減量增效示范基地。目前，基地綠色防控技術(shù)進(jìn)一步得到提升，已從理化誘控、生態(tài)調(diào)控、生物防治、農(nóng)業(yè)防治和科學(xué)用藥等五個(gè)方面采用了13項(xiàng)技術(shù)綜合防控茭白病蟲害，如在基地全面布設(shè)殺蟲燈和二化螟性誘捕器，田間溝邊種植香根草和蜜源植物，茭田釋放了赤眼蜂等害蟲天敵，茭白秸稈無(wú)害化粉碎堆肥處理，示范茭田套養(yǎng)河蟹、彩色錦鯉，套種絲瓜等蜜源經(jīng)濟(jì)作物，建設(shè)氮、磷生態(tài)攔截系統(tǒng)等等，同時(shí)開展了堆肥還田、有機(jī)無(wú)機(jī)緩釋肥等減肥示范推廣，茭白肥藥減量增效效果明顯。

臺(tái)州綠沃川農(nóng)業(yè)有限公司

臺(tái)州綠沃川農(nóng)業(yè)有限公司前身為臺(tái)州市綠沃川農(nóng)場(chǎng)，始創(chuàng)于2013年10月，2016年1月更名為臺(tái)州綠沃川農(nóng)業(yè)有限公司。綠沃川農(nóng)場(chǎng)占地350多畝，是一家集果蔬種植、良種培育、農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)技培訓(xùn)、農(nóng)技推廣等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及多項(xiàng)服務(wù)于一體的現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)企業(yè)。公司立足于高科技農(nóng)業(yè)種植，引進(jìn)荷蘭水培蔬菜技術(shù)和空中草莓滴灌栽培技術(shù)，集合了自動(dòng)化、智能化、工廠化、無(wú)土栽培和立體化科技等技術(shù)，從播種到收獲，做到無(wú)農(nóng)藥、無(wú)污染、讓百姓真正地吃上放心的農(nóng)產(chǎn)品。16年獲《猶太潔食認(rèn)證》（國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)最高的食品安全認(rèn)證），并成為16年G20杭州峰會(huì)蔬菜指定供應(yīng)商。

綠沃川

2016年，公司建成懸掛升降式無(wú)土栽培草莓園38畝，栽培架懸掛在溫室頂部骨架上，并可根據(jù)操作員身高和操作方式，栽培架可自由升降，節(jié)約土地資源，提高植株受光均勻度和土地利用率。栽培過(guò)程中以椰糠為基質(zhì)，采用自動(dòng)化施肥器精準(zhǔn)滴灌施肥，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥，節(jié)約水資源和肥料；電腦自動(dòng)監(jiān)測(cè)栽培架基質(zhì)的微環(huán)境，自動(dòng)升降溫，改善作物的生長(zhǎng)微環(huán)境，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期；溫室環(huán)境自動(dòng)控制：采用智能連棟溫室，電腦自動(dòng)控制溫室的溫度，濕度，光照等因素，提供作物最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

中國(guó)柑橘基地

中國(guó)柑橘基地位于黃巖區(qū)澄江街道頭陀一帶。據(jù)歷史考證，斷江一帶是栽培歷史長(zhǎng)達(dá)1700多年的黃巖蜜橘始祖地，園區(qū)占地5000畝，四周是一望無(wú)際的無(wú)公害柑橘生產(chǎn)區(qū)，綠意盈目，空氣清新，橘香四溢，悠雅寧?kù)o。從入口廣場(chǎng)進(jìn)入，首先映入眼簾的是詠橘碑林。詠橘碑林共八塊，碑上所刻是歷代文人的詠橘詩(shī)詞，這些詩(shī)詞意境優(yōu)美，堪稱我國(guó)柑橘文化和黃巖柑橘文化的見(jiàn)證。基地內(nèi)的柑橘品種園，目前已收入180個(gè)柑橘品種品系，是一座占地20畝的天然柑橘品種資源博物館。

柑橘博覽園

該觀摩點(diǎn)將展示浙江省和黃巖區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的試點(diǎn)進(jìn)展和主要成效，現(xiàn)場(chǎng)展覽地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品加貼合格證的情況。黃巖食用農(nóng)產(chǎn)品合格證發(fā)展共經(jīng)歷了四個(gè)階段：初期為“二維碼+信息”的合格證形式，初步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可追溯；中期合格證多種樣式靈活并存，有標(biāo)簽、懸掛吊牌、貼紙、隨車聯(lián)等四種形式；后期，各經(jīng)營(yíng)主體通過(guò)追溯平臺(tái)系統(tǒng)信息庫(kù)獲取專屬二維碼，開具彩色食用農(nóng)產(chǎn)品合格證；現(xiàn)階段，在合格證中加入“黃巖食用農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)志，形成了獨(dú)具黃巖特色的新版合格證樣式 。

拓展知識(shí)：