渝中區(qū)油煙機(jī)維修點（開火鍋店大致需要哪些設(shè)備） 近幾年餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，火鍋行業(yè)成為創(chuàng)業(yè)者加盟的熱門項目，火鍋加盟店裝修施工后必然要考慮設(shè)備設(shè)施的購買，渝中記憶老火鍋就來捋一捋開火鍋店需要購買哪些設(shè)備呢？當(dāng)然了，這些只要加盟像渝中記憶老火鍋這種好的火鍋加盟品牌，這些都是有相關(guān)的部門進(jìn)行采購服務(wù)，無需操心渠道來源，輕松開業(yè)！ 1、基本用餐設(shè)備火鍋店根據(jù)裝修風(fēng)格配置合適的桌椅板凳，可以根據(jù)實際情況選用無煙寶，天然氣或者液化氣火鍋桌，火鍋餐具（碗，碟，酒杯，筷子，茶水杯，勺子等等），預(yù)算合適可以購置備餐柜來放火鍋餐具，還有消毒柜以及調(diào)料臺。有條件可以準(zhǔn)備充分一些，顧客的收拉柜或者收納筐還有兒童椅的更多服務(wù)。 2、操作設(shè)備火鍋自然是要準(zhǔn)備各式各樣的鍋具，鐵鍋，銅鍋或者不銹鋼鍋材質(zhì).準(zhǔn)備一些加熱設(shè)備，比如天然氣，微波爐，電磁爐之類的用于需要加熱的菜品。準(zhǔn)備后廚一體化操作臺，沒條件的還是需要規(guī)范后廚操作間，做好分區(qū)，有些菜品（肥牛卷，羊肉卷等）還需要準(zhǔn)備切片機(jī)等等。 3、收銀設(shè)備在這個互聯(lián)網(wǎng)時代，現(xiàn)在有各類手機(jī)支付結(jié)賬的二維碼等收銀設(shè)備。因為現(xiàn)在大量消費(fèi)者都是手機(jī)在手，天下我有，出門只需要帶手機(jī)就可以了，可以準(zhǔn)備共享充電寶，數(shù)據(jù)線，還有WiFi設(shè)備等等方便顧客結(jié)賬付款。 4、儲藏設(shè)備為了保證菜品的新鮮，所以冷藏設(shè)備不可少，例如冰箱，冰柜，制冰機(jī)等等。因為很多菜品不能做及時采購，就會出現(xiàn)一些冷鏈?zhǔn)称泛吞崆安少彽囊恍┥r食材。有活魚活蝦的火鍋店還應(yīng)準(zhǔn)備相應(yīng)的養(yǎng)殖設(shè)備和制氧設(shè)備，方便出餐時食用到新鮮美味的食材。 5環(huán)境安全火鍋店后廚的油煙機(jī)是要裝的，油煙味重而且廚房相對封閉，還要空調(diào)也是要裝的，可以改善空氣質(zhì)量，好的工作環(huán)境可以提高員工的積極性。不管是夏天還是冬天，都需要一個舒適的工作環(huán)境才會有工作效率。火鍋加裝空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)，讓消費(fèi)者一年四季都是舒適的就餐環(huán)境。