金針菇可以放多久(煮熟的金針菇可以放多久)

前沿拓展：

金針菇可以放多久

金針菇一般放冰箱冷藏的話，是不能超過(guò)3天的，時(shí)間一長(zhǎng)容易變質(zhì)壞的

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去超市準(zhǔn)備買些金針菇下火鍋吃，但這金針菇拆開(kāi)包裝后聞著味道有些奇怪，很像甲醛味，不知道這金針菇要怎么洗才能把甲醛洗干凈呢？

金針菇怎么洗才能把甲醛洗干凈

甲醛溶于水而且易揮發(fā)，一般來(lái)說(shuō)從市場(chǎng)上買回來(lái)的金針菇經(jīng)過(guò)仔細(xì)清洗即可去除甲醛，操作方法可以參考以下步驟：

1、將購(gòu)買回來(lái)的金針菇根部切除，將菇頭部分放回袋內(nèi)，稍微打散平放，均勻地散開(kāi)有利于下一步的清洗工作。

2、先將裝好平整的金針菇放入袋中握捏住，拿到水龍頭下，先開(kāi)大水狠狠的沖洗，沖洗期間要不斷的握捏，將一些污垢沖洗而出。

3、大概30-40秒后，將袋內(nèi)的臟水清洗而出，再放入金針菇轉(zhuǎn)小水慢慢地沖洗，大概一分鐘即可。

4、將金針菇拿出，稍微用力甩干水，平鋪在餐盤上即可。

甲醛用小蘇打能洗掉嗎

不能。

甲醛是一種有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，為無(wú)色有刺激性氣體，對(duì)人眼、鼻等有刺激作用，易溶于水和乙醇，而小蘇打是一種無(wú)機(jī)鹽，呈白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味堿，易溶于水，一般清洗東西會(huì)加入適量水制成小蘇打溶液，但甲醛具有還原性，尤其在堿性溶液中，還原能力更強(qiáng)，因此甲醛用小蘇打不能洗掉，最好還是用清水洗更好。

怎么辨別金針菇含甲醛

1、聞味道

甲醛帶有刺激性味道，買金針菇的時(shí)候湊近聞一下就知道金針菇中有沒(méi)有甲醛，如沒(méi)有特殊異味的話金針菇就不含有甲醛。

2、看顏色外觀

甲醛具有防腐的作用，可確保金針菇外觀在一定時(shí)間內(nèi)白凈亮麗，如果金針菇看著特別白，放幾天都沒(méi)有變焉，多半含有甲醛，另外放很久或是太老的金針菇的菇帽會(huì)開(kāi)裂，新鮮的就會(huì)開(kāi)裂，而放了甲醛的金針菇可維持一定的新鮮，難變老。

3、看保存時(shí)間

正常情況下金針菇存放時(shí)間在3-7天左右，密封放在冰箱才能達(dá)到7天的時(shí)間，但噴了甲醛的話，可以放置10天以上。

金針菇洗了放冰箱能保存幾天

1-2天左右。

洗過(guò)的金針菇由于增加了水分，很容易滋生細(xì)菌等微生物并加速其腐壞變質(zhì)的時(shí)間，一般將表面水分吸干以后，用密封的保鮮袋裝好，在第二天就要盡快吃掉，否則可能會(huì)變味、變質(zhì)。

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