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前沿拓展：

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作者：二七

“今天晚上誰洗碗？”——這是中國家庭里亙古不變的話題。

隨著Z世代開始當家做主，“誰洗碗”不再局限于人，越來越多的家庭選擇以洗碗機代替人工手洗。招商證券報告顯示，預計至2035年國內洗碗機市場滲透率有望達30%-35%。

要知道，洗碗機市場長期被西門子、博世、美諾等國外品牌把持，主打專業，價格昂貴；國內不少家電品牌如方太、美的、老板電器等也在資本的加持下紛紛入局，但價格上并未占到多少優勢。

據奧維云網數據，2021年上半年，線上洗碗機零售額占比TOP10中，西門子以27.1%的成績排名第一，國產美的占比24.4%，緊隨其后；線下洗碗機零售額占比TOP 10中，西門子占比44.9%，國產老板電器雖排第二，但占比不及西門子一半。

圖：奧維云網

4月初，寧波輕美電器科技有限公司（以下簡稱“輕美電器”）完成數千萬元A輪融資，融資主要用于研發投入、洗碗機智能工廠建設與市場拓展。值得一提的是，其公司股東之一正是小米。

大廠低頭來做“洗碗工”，能否帶領洗碗機走入尋常百姓家？

本文試圖從輕美電器案例中，窺見洗碗機市場獲得巨頭、資本青睞的底層邏輯。

舶來品洗不好中國碗

今年3月下旬，輕美電器完成了新一輪的融資，新增金豐博潤（廈門）股權投資合伙企業（有限合伙）、 漳州市長泰區沃達創業投資合伙企業（有限合伙）、 三亞百川致新私募股權投資基金合伙企業（有限合伙）、 廈門啟灝股權投資合伙企業（有限合伙）為股東。其中，三亞百川致為百度關聯公司。

在此之前，輕美電器已完成兩輪融資。2020年，輕美電器完成種子輪融資，投資方為悅立電器和鼎翔資本；2021年，輕美電器完成天使輪融資，投資方為小米集團和順為資本。

雖未公布各投資方的持股比例，但不難在投資人的身影中找到小米、百度等巨頭的身影。

小米布局家電行業早已不是新鮮事，旗下的米家、云米米家物聯網，其中電視、空氣凈化器等多個品類已經做到行業領先。而百度的投資偏好向來是人工智能領域，此次投資輕美電器，倒是頗令人意外。

“洗碗工”這個行業，為何能同時獲得小米與百度等資本的青睞？

洗碗機是一個不折不扣的舶來品，進入中國市場以來，坐過很長一段時間的“冷板凳”。這主要由三方面因素導致。

首先中西方飲食習慣不同，適用于西方餐具的洗碗機遇上重油重色的中式餐飲，它的洗凈度大打折扣；第二，中式餐飲不僅碗盤數量多，鍋的存在更不容忽視，但洗碗機的清潔容量有限，鍋往往需要人力清洗；第三，洗碗機只負責洗碗，洗完之后仍然需要將碗筷拿出另作安放，不僅占空間而且利用率低，完全不如動手洗來得方便和快捷。

針對中國市場，“國外品牌+國內代工”的生產模式并未對產品做出具備中國特色的改造，使得洗碗機雖在國內擁有30多年的發展歷程，但市場增長速度遠不及冰箱、空調、彩電等熱門家電產品。直至現在，洗碗機在中國市場的保有率僅有2%。

好消息是，洗碗機的市占率正處于“小步快跑”階段。去年，整個廚電市場遇冷，洗碗機成為為數不多實現逆勢增長的品類之一。中國洗碗機市場年報顯示，2021年中國洗碗機市場零售量195.2萬臺，同比增長1.7%，零售額達99.6億元，同比增長14.4%。

輕美電器創始人趙雪剛告訴36氪，參考清潔家電的滲透率與增長節奏，未來洗碗機市場的滲透率將會達到7%-10%。

洗碗機市場積極成長的態勢，給了從業者和資本信心。按照奧維網的說法，洗碗機市場在經歷萌芽、爆發、回調三個階段之后，已經正式進入結構性調整階段，本土品牌蓄勢待發。

國產洗碗機之春

“現在的洗碗機市場里，存在著許多本土品牌彎道超車的機會。”趙雪剛說道。

隨著90后、00后逐漸成為主力消費人群，洗碗機市場的擴張有目共睹。各大本土廚電品牌均對這片藍海虎視眈眈，瞄準海外品牌的洗凈度不足、容量空間狹小、產品功能單一等劣勢，在技術上下血本，猛攻市場痛點：

美的開發了X-wash對旋噴臂技術用以模擬手洗，五旋噴臂颶風勁洗可以做到重污區專洗，尤其是針對頑固污跡、陳年茶漬都能有效清除；

老板電器于去年12月發布的洗消一體，匯集了洗碗機、消毒柜、碗柜三大功能，對幽門螺旋桿菌等病毒的除菌率高達99%；

方太則針對中式烹飪重油、重污等特點，研發“氣泡爆裂+噴淋+湍流”的高能氣泡洗技術，打出了中式洗碗的概念……

圖：從左至右分別為美的、老板電器、方太洗碗機

作為市場后來者的輕美電器，創始人趙雪剛憑借三十年的從業經驗，決定從消毒與儲藏方向切入，借力撬動市場。“我們造出的是集洗碗、消毒、貯藏功能于一體的洗碗機，把中國人的生活習慣加到了機器里。”據趙雪剛介紹，目前輕美電器已自建智能制造工廠，預計2022年6月正式投產。

本土品牌拔高技術水平后逆勢崛起，正在不斷搶占海外品牌的市場份額。

奧維羅盤數據顯示，2022年1-2月的線上渠道銷量中，國內品牌美的排名第一，市場占比22.74%，同比上漲0.87%；海外品牌西門子則已13.52%的市占率排名第二，同比下降3.69%；海爾排名第三，市占比12.20%，同比增長2.87%。

就洗碗機市場而言，海外品牌的優勢正在減少，更加符合國人需求的國產洗碗機將迎來春天。

“洗碗工”的數字化躍遷

不止是洗碗機，家居場景下的硬件正被資本推向聯網與階級躍遷。

作為一家以手機、智能硬件和IoT平臺為核心的互聯網公司，小米注意到，彼時的智能硬件市場前景一片大好，尤其是智能生活產品，幾乎還是一片空白。于是在2013年底，小米開啟了“生態鏈投資計劃”。

據統計，迄今為止，大力進軍各個生態的小米累計進行了521次投資，共涉及17個領域。其中，投資次數排名前三的領域分別為生產制造、硬件和文化傳媒，分別投資94、76、59起，占比約為18%、15%和11%，將掃地機器人制造商石頭科技、智能硬件制造商紫米，平衡車生產商九號公司等等均收入麾下。

得到小米的投資，對于許多初創智能硬件企業來說，基本等同于上了小米系供應鏈的快車，在大而全的生態基礎上，無論是企業定位、品牌信賴、市場客源，都站在了巨人的肩膀上，想在市場中站穩腳跟，不會成為一件難事。

那百度投資輕美，攜手小米一起“洗碗”，會不會也是相中了這一點？

百度風投成立于2016年9月，由李彥宏親自出任董事長和投資委員會主席，致力于成為“人工智能時代的世界一流VC”。

2017年，百度喊出了“All in AI”的口號，自此開始，百度的業務重心不斷向人工智能聚焦，其投資重心也轉向更加硬核的科技創新項目。

2021年9月，BV百度風投于宣布完成三期基金募集，總規模為4億美元。據百度風投CEO高雪表示，本期基金主要用于支持早期硬科技公司，特別是需要長期研發投入和持續積累才能形成關鍵核心原創技術的領域。

今年3月，百度發布最新財報。據報告顯示，2012-2021年間，百度將78.22%的凈利潤投入研發中，自上而下構建出覆蓋底層技術、芯片、云計算等層面的全棧AI架構，并規劃出智能家居、智能駕駛兩條技術變現路徑。

在多年的深耕細耘下，受智能云和AI業務驅動，百度的非在線營銷收入交出了一份亮眼答卷：同比增長71%，金額高達212億元。

但事實是，受制于行業發展規律的限制，科技企業、尤其是智能硬件企業，在得到投資后往往要穿越研發、打樣、測試、穩定后量產的周期，才能進入到到成長階段并開始營收，像AI業務埋頭一干就是9年，無法在短期內成為新的增長曲線。因此，尋求類似洗碗機的更高投資回報率、更短回報周期的行業，對百度來說也無可厚非。

按照這一邏輯，那么小米和百度在智能硬件領域的所獲成就則可歸功于兩點：一是自身基因好，小米和百度早早在10年前就投身于智能硬件行業，且兩者涉足領域廣泛，有著深厚的行業經驗；二是下手快，輕美電器的融資中，小米是天使輪投資方，百度風投是A輪，都屬于較為早期的投資。

同時也要承認的一點是：投資是一把雙刃劍——投得好，就是業務擴容、生態拓展、做大做強；投得不好，則會陷入虧損的惡性循環。

目前洗碗機市場的格局仍是一超多強——西門子一家獨大，美的、方太、老板電器、海爾等品牌緊隨其后，越來越多的國產洗碗機品牌正在加入這場革命，國內的洗碗機市場將會迎來百花齊放的春天。

但等火熱的季節過去，誰能夠在革命后搶占份額、獨占鰲頭，仍有待市場考證。

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