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眼下又到了吃蝦最便宜的季節啦，天氣越來越熱，蝦能存放的時間不能太久，價格也就自然便宜下來了。前段時間還賣五十多一斤的基圍蝦，這兩天賣到了26塊錢一斤，這價格便宜了一半呀， 于是買了兩斤放進冰箱急凍起來，隨時想吃都可以取，比吃肉還要便宜，而且蝦的營養價值也高，多吃一點也不用擔心會長胖。

今天就用這新買的基圍蝦給大家分享一個早餐面條的做法。簡單，快手，而且補鈣高長高個，尤其是家里有小朋友的可以經常吃，并且面條也是非常養胃的主食，很好消化吸收。

【高鈣面條】

食材：掛面，基圍蝦，芝士，青菜，小蔥，食鹽，香菇粉，生抽， 黑胡粉，豬油。

做法：

1、基圍蝦放冰箱冷凍半小時，這樣就比較好剝殼，去殼去蝦線，用剪刀對半剪開，或者用刀用背部劃長，記住不要劃到底，然后控干水分，裹上淀粉，用搟面杖敲打變薄。

2、敲打的過程中，兩面都要敲，如果感覺粘搟面杖，那么就再裹點淀粉。

3、平底鍋里倒油，把油加熱一下，放入蝦片，煎到兩面上色之后，撒上玫瑰鹽和黑胡椒粉，吃起來外面有點脆，里面很嫩，很美味。蛋白質豐富的高鈣食材。

4、接下來調一個吃面的湯底，小蔥+食鹽+香菇粉+生抽+豬油+芝士，再加熱水攪拌到融化。或者用高湯更好。

5、鍋里水燒開，把面條放進來煮，煮上7分鐘，再放入一把青菜葉子給它燙熟即可。

6、把面條青菜撈進碗里，再擺上煎好的蝦，就可以端上桌開吃了。又簡單又美味的快手早餐。補鈣長高個。趕緊收藏了做給你家孩子吃吧。

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雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超9個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！

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