前沿拓展：

在中國(guó)人特有的飲食文化影響下，如今有越來(lái)越多的上班族的就餐選擇傾向于回歸家常便飯，米飯的質(zhì)感在快節(jié)奏時(shí)代越顯關(guān)鍵，而影響米飯質(zhì)感的關(guān)鍵在于電飯煲的內(nèi)膽。

傳統(tǒng)的電飯煲一般是選用鋁膽或鋁合金做內(nèi)膽，其化學(xué)性質(zhì)活躍，易跟食物中的酸、堿成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而析出鋁離子，人體攝入過(guò)多會(huì)有危害。如今市場(chǎng)上主銷的一般都是智能電飯煲，以美的最新發(fā)布的一款美的燜香IH全智能電飯煲為例，其內(nèi)膽采用鈦金厚釜“鼎斧”，確保對(duì)人體健康之余，還能夠讓米飯?jiān)谧疃虝r(shí)間內(nèi)充分沸騰，不僅蒸出最香甜口感的米飯、還非常節(jié)能。

據(jù)了解，其高溫蒸汽補(bǔ)炊技術(shù)能夠在烹飪過(guò)程中對(duì)米飯進(jìn)行水分蒸汽補(bǔ)充，使得米飯達(dá)到完美的吸水狀態(tài)，從而充分沸騰、煮出的米飯更加香甜、更有營(yíng)養(yǎng)。外觀采用環(huán)保PP材料，同時(shí)IH電磁加熱技術(shù)也比傳統(tǒng)電阻加熱更省電、效率更高，從而大大減少了能耗。另外值得注意的是，這款美的IH電飯煲首次采用鋼化玻璃材質(zhì)的操作面板頗具創(chuàng)新性，相對(duì)于傳統(tǒng)的IML面板，鋼化玻璃材質(zhì)具備強(qiáng)度更高、更耐刮、更耐高溫、外觀更奢華等特點(diǎn)。

美的一直在定位高端的智能IH電飯煲領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位。據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，在IH電飯煲市場(chǎng)，美的一度獲得行業(yè)第一。內(nèi)膽是影響米飯口感的關(guān)鍵，所以美的一直非常注重內(nèi)膽技術(shù)的研發(fā)以追求更極致的口感。從1994開(kāi)始，美的就已經(jīng)打造出電飯煲內(nèi)膽產(chǎn)業(yè)鏈，其內(nèi)鍋預(yù)涂板成型工藝品質(zhì)達(dá)到日本同級(jí)卓越水平，1995年返銷日本;2004年美的電飯煲推出“太空黑金內(nèi)膽”，其表面處理工藝已經(jīng)領(lǐng)先日本同級(jí)水平;而后，美的推出的蜂窩內(nèi)膽，高效增加了熱對(duì)流，大大提高了米飯的烹飪效果，確保電飯煲的優(yōu)良性能。如今，憑借在內(nèi)膽領(lǐng)域20年的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的積累，美的突破傳統(tǒng)，創(chuàng)新研發(fā)出獨(dú)有多層復(fù)合材質(zhì)——鼎釜內(nèi)膽，顯著提高了加熱的均勻性和內(nèi)膽耐用性。燜飯過(guò)程中對(duì)大火力、大沸騰的要求極高，美的智能IH電飯煲采用多段IH加熱技術(shù)取代熱盤式加熱，解決了這一問(wèn)題，通過(guò)雙向沸騰、高溫補(bǔ)炊，實(shí)現(xiàn)了加熱均勻、控溫精準(zhǔn)。據(jù)了解，這項(xiàng)智能控制技術(shù)還在日本和韓國(guó)申請(qǐng)了專利。

美的智能IH電飯煲內(nèi)膽“鼎斧”的推出掀起電飯煲內(nèi)膽領(lǐng)域新風(fēng)潮，這項(xiàng)融合了美的在行業(yè)多年的研發(fā)實(shí)力的技術(shù)，代表市場(chǎng)最高水平。希望以美的為代表的行業(yè)制造繼續(xù)在自身領(lǐng)域內(nèi)創(chuàng)新研發(fā)，讓消費(fèi)者更方便地享受一碗美味燜飯。

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